Ζυμαρικα, Πιτσες χωρις μερεντα παπρικα κασιους

500 γραμμάρια πένες ή βίδες (κατά προτίμηση χωρίς γλουτένη) Για τη γέμιση 2 κολοκυθάκια μεγάλα κομμένα σε μικρά κομμάτια 2 καρότα μεγάλα κομμένα σε μικρά[...]

2 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 σκ. σκόρδο σπασμένη 2 φλ. βρασμένα ρεβίθια 1 κονσέρβα τόνο σε ελαιόλαδο 1 συσκευασία ψιλοκομμένες ντομάτες 2 κ.σ.[...]

ΠΩΣ ΝΑ ΜΑΓΕΙΡΕΨΕΤΕ ΤΑ ΜΑΚΑΡΟΝΙΑ ΧΩΡΙΣ ΝΑ ΒΡΑΣΟΥΝ ! foto tratta dal web No boiling water pasta , ονομάζεται ένα νέο κολπάκι που κυκλοφορεί τώρα τελευταία στο[...]

Η πίτσα, είναι ένα γρήγορο, οικονομικό και σχετικά εύκολο φαγητό. Μην ξεχνάτε άλλωστε, ότι όπως εμείς έχουμε τις πίτες και «με τα πάντα» φτιάχνουμε μια πίτα[...]

6 1/2 φλιτζ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις χωρίς γλουτένη 2 κ.σ. ξηρή μαγιά στιγμιαία 1 κ.σ. αλάτι 2 κ.σ. λιναρόσπορος 2 2/3 φλιτζ. νερό χλιαρό 4 αυγά μεγάλα[...]

Η γνωστή αμερικάνικη συνταγή mac and cheese, στη βίγκαν εκδοχή της. Ιδιαίτερα αγαπητή από τα παιδιά, υγιεινή & χωρίς χοληστερόλη. Τι χρειαζόμαστε: 500 γρ.[...]

Για τη ζύμη 450 γρ. κουνουπίδι 2 αυγά 150 γρ. αμύγδαλα αλεσμένα στο μπλέντερ 50 γρ. τριμμένη παρμεζάνα Για την πίτσα 2500 γρ. γραβιέρα γλυκιά σε φέτες 200 γρ.[...]

Ένα από τα πιο δημοφιλή μεσογειακά πιάτα, με ρίζες αναμφισβήτητα ιταλικές αλλά προεκβολές ευρύτατα απλωμένες στις γειτονικές χώρες της Μεσογείου και όχι μόνο,[...]

3 μελιτζάνες φλάσκες 1/4 φλ. ελαιόλαδο λίγη φρέσκια ρίγανη 2 σκ. σκόρδο 1 κ.γ. μπούκοβο 2 συσκευασίες σάλτσα ντομάτας με βασιλικό 1 συσκευασία πένες χωρίς[...]

Mυστικά, τι, πως και γιατί για τέλεια ζυμαρικά (…συνέχεια) Oι Ιταλοί νοιάζονται για τα τέλεια μακαρόνια όπως οι Γάλλοι για το σουφλέ ή οι Άγγλοι για ένα[...]

1 πιπεριά κόκκινη κομμένη σε καρέ 1 πιπεριά κίτρινη κομμένη σε καρέ 1 μεγάλο κολοκύθι κομμένο σε καρέ 1 μεγάλη μελιτζάνα κομμένη σε καρέ 1 κρεμμύδι ξερό[...]

Τη συνταγή τη βρήκα στο καταπληκτικό μπλογκ http://blog.fatfreevegan.com Είναι μία πολύ καλή ιδέα για βραδινό γρήγορο φαγητό. Το εξαφανίσαμε σε χρόνο μηδέν.[...]

ΦΤΙΑΧΝΩ ΦΡΕΣΚΑ ΣΠΙΤΙΚΑ ΖΥΜΑΡΙΚΑ Τα φρέσκα ζυμαρικά, είναι ένα από τα must της ιταλικής κουζίνας. Πράγματι είναι άφθαστα σε γεύση και αναδεικνύουν τις σάλτσες[...]

Καλό μήνα φίλοι μου! Χριστός ανέστη! Εύχομαι να περάσατε καλά! Μετά από ολιγοήμερες διακοπές του μπλογκ, ξεκινάω σιγά-σιγά πάλι τις συνταγές μου. Απλές,[...]

Βασική ζύμη για πίτσα από το cookbox.gr Τα συγκεκριμένα υλικά είναι για 350 γρ ζυμάρι πίτσας και είναι αρκετό για μια στρογγυλή πίτσα 8 τεμ. για 2 άτομα. Αν[...]

Όλα τα μυστικά των ζυμαρικών κατευθείαν από την Ιταλία Αυτό που όλοι λένε είναι ότι τα καλύτερα ζυμαρικά τα φτιάχνουν οι Ιταλοί. Μύθος ή αλήθεια; Το σίγουρο[...]

Οι φορές που νιώθω περισσότερο περήφανη για την μαγειρική μου, είναι όταν φτιάχνω πετυχημένο ψωμί και κάθε είδους ζύμη. Τότε αισθάνομαι πως έχω καταφέρει κάτι[...]

Η γνωστή αμερικάνικη συνταγή mac and cheese, στη βίγκαν εκδοχή της. Ιδιαίτερα αγαπητή από τα παιδιά, υγιεινή & χωρίς χοληστερόλη. Τι χρειαζόμαστε: 500 γρ.[...]

Οι  φωτογραφίες είναι της φίλης μου Χαράς, που έκανε τη συνταγή και μου είπε πως δεν ξεχωρίζεις το ζύμη από μια πίτσα που έχει  αλεύρι με γλουτένη. Ο άντρας[...]

Τι θα χρειαστούμε (για 1 μερίδα) : 1 μικρό ξερό κρεμμύδι 1 σκελίδα σκόρδο 1 μέτρια μελιτζάνα 1 μέτρια πιπεριά 2 ντοματίνια ή 1 μέτρια ντομάτα 2 κλαδάκια[...]