Γλυκα με κατσικι

ΥΛΙΚΑ Για τη γέμιση μανιταριών 500 γρ. Μανιτάρια στρογγυλά, καθαρισμένα και κομμένα σε τέταρτα 250 γρ. Μανιτάρια πλευρότους, κομμένα σε μεγάλα κομμάτια 30[...]

ΥΛΙΚΑ Για τη γέμιση Κατσικίσιο γάλα Αλεύρι 1 κουταλιά σούπας λάδι Φρέσκα αυγά Άσπρη ζάχαρη Για το φύλλο 3 με 4 φύλλα λεπτά μαύρη ζάχαρη Ψιλοκομμένα[...]

ΥΛΙΚΑ Για τη βάση 200 γρ. αλεύρι γ.ό.χ. 100 γρ. γραβιέρα τριμμένη 80 γρ. βούτυρο 4-5 κ.σ. νερό Για τη γέμιση 1 κρεμμύδι 1 κ.σ. βούτυρο 1 κ.σ. καστανή ζάχαρη[...]