Γλυκα χωρις φινοκιο

Υλικά: 4 αυγά 250 γρ. βούτυρο 250 γρ. ζάχαρη 20Π γρ. αλεύρι 50 γρ. κακάο 60 γρ. μπράντι ή ρούμι 1 κουταλάκι μπέικιν πάουντερ 1 κουταλάκι κανέλα σκόνη 50 γρ.[...]

Υπάρχουν μερικά φρούτα τα οποία έχουν μια άμεση γοητεία, ένα ορισμένο "κάτι" που προσελκύει τις αισθήσεις, είτε αυτό είναι η μυρωδιά τους, η όψη τους, είτε η[...]

Aν παρακάμψει κανείς την ιδέα ότι στο πιάτο του θα βρίσκονται κομμάτια από τον ώμο ενός από τα πιο χαριτωμένα και γλυκά πλάσματα του ζωικού βασιλείου, θα[...]

1,3 κ. μοσχαρίσιο κρέας (χτένι της σπάλας) ή χοιρινό μπούτι κομμένο σε μερίδες 1 κ. (ή 4 μέτρια) κυδώνια 1 μεγάλο κρεμμύδι (ψιλοκομμένο) 2 κ.σ. ελαιόλαδο (για[...]