Γλυκα - Κεικ

Τα πορτοκάλια, αν ο Ηρακλής δεν είχε ταξιδέψει ως τα πέρατα της Γης για τα επονομαζόμενα «μήλα των Εσπερίδων», θα μας ήταν άγνωστα. Τα δέντρα με[...]

(photo: Titbits) Το περγαμόντο είναι δυσεύρετο σχετικά με άλλα εσπεριδοειδή, ωστόσο έχει πολύ έντονη και χαρακτηριστική γεύση, είναι μια ιδιαίτερη πρώτη ύλη[...]

ΑΦΡΑΤΟ ΜΠΡΙΟΣ ΜΕ ΓΕΜΙΣΗ ΜΑΡΜΕΛΑΔΑ ΚΑΡΟΤΟ Το πιό αφράτο μπριός που έχω δοκιμάσει ποτέ, φτιαγμένο βέβαια με φυσικό προζύμι. Η έμπνευση ήρθε απο μια συνταγή της[...]

Στο προηγούμενο κομμάτι σας υποσχέθηκα συνταγές. Στο ίντερνετ ξετρύπωσα την ακόλουθη που έμοιαζε τέλεια. Επειδή η ζαχαροπλαστική δεν είναι το φόρτε μου[...]

Κι επειδή ως γνωστόν σε ένα μέρος το πρώτο που θα κοιτάξω είναι τί μπορω να πάρω μαζί μου για να το θυμάμαι την καλύτερη ώρα της μέρας για μένα-την ώρα του[...]

Μόλις είχα κάνει περγαμόντο γλυκό όταν η κόρη μου η Ιωάννα μου ζήτησε έα κέικ για τη κουμπάρα της που τα αγαπά. -Κάτι απλό μαμά! Κέικ Περγαμόντο 1 βιτάμ 2[...]

Μια μέρα ήθελα να φτιάξω κέικ και δεν είχα βούτυρο βαριόμουν απίστευτα να ντυθώ και να βγω έξω ήταν και Κυριακή… Αποφάσισα λοιπόν να πειραματιστώ με το[...]

100 γρ. βούτυρο (αγελαδος) 300 γρμ ζάχαρη 250 γρ κρέμα γάλακτος 4 μεγάλα αυγά 3 κ.σ. ξύσμα από περγαμόντα 300 γρ αλεύρι Γ.Ο.Χ 1 κ.σούπας μπέικιν (περιπου 8-9[...]

150 γρ. σταφίδες 150 γρ. αποξηραμένα βερίκοκα (ψιλοκομμένα) 110 γρ. αποξηραμένα cranberries 110 γρ. αποξηραμένα δαμάσκηνα (ψιλοκομμένα) 110 γρ. αποξηραμένοι[...]

Εύκολο κέικ για δυο λόγους: αφενός έχει απλά και συνηθισμένα υλικά και αφετέρου η συνταγή του είναι τόσο απλή, που δεν ξεχνιέται. Μια φορά την διαβάζεις,[...]

ΑΦΡΑΤΟ ΜΠΡΙΟΣ ΜΕ ΓΕΜΙΣΗ ΜΑΡΜΕΛΑΔΑ ΚΑΡΟΤΟ Το πιό αφράτο μπριός που έχω δοκιμάσει ποτέ, φτιαγμένο βέβαια με φυσικό προζύμι. Η έμπνευση ήρθε απο μια συνταγή της[...]

Comments are closed.   Κάθε Χριστούγεννα φτιάχνω ένα Χριστουγεννιάτικο Κέικ, Κουραμπιέδες και Μελομακάρονα αλλά αντί να φτιάχνω πάντα τα ίδια, μου αρέσει να[...]

Η ιδέα γι αυτά τα κουλουράκια προέκυψε, όταν πριν αρκετό καιρό αγόρασα σοκολάτα με γεύση μαστίχας. Θα θυμάστε σε παλαιότερη συνταγή που την χρησιμοποίησα για[...]

'Oπου τι εστί brioche?Το τσουρέκι της ελληνικής,το οποίο κατ'εμέ,είναι πολύ ανώτερο της γαλλικής. Και τότε γιατί όχι τσουρέκι,κι εδώ; Ε,μα,ιεροσυλία, αυτό που[...]

(photo: Κική Τριανταφύλλη) Ο Φεβρουάριος είναι ο μήνας των εσπεριδοειδών. Λεμόνια, πορτοκάλια, σαγκουίνια, γκρέιπφρουτ, κίτρα, νεράτζια, περγαμόντα είναι όλα[...]

Για την Αγγελική που μου ζήτησε τη συνταγή.... Όταν αποφάσισα να δοκιμάσω να τα φτιάξω δεν πίστευα πόσο εύκολα,γρήγορα και απόλυτα... τσουρεκένια ψωμάκια θα[...]

Ανταποκρινόμαστε στην πρόσκληση της Νοτούλας από το blog ΜΑΦΙΑ για το κέικ της Δευτέρας, με ένα πολύ ξεχωριστό κέικ, γεμισμένο με λουκούμια. Διάλεξα λουκούμια[...]

Στο πνεύμα των ημερών.....χωρίς αυγά κλπ αρτίσιμα,μα πεντανόστιμο 1 πακέτο αλευρι φαριναπ 1 κ.γλυκού σόδα 2/3 κ.γλυκου αναμικτα γλυκά μπαχαρικά (σα να λέμε[...]

Υλικά: 1 φλυτζάνι βούτυρο 2,3 κουταλιές κακάο 1,5 φλυτζάνι ζάχαρη 2 αβγά 2,5 κουταλιες αλεύρι με λίγο μπέικιν μέσα (μισό κουταλάκι) βανίλια [...]

Μια συνταγή τόσο απλή που δεν ξεχνιέται! Εύκολο κέικ για δυο λόγους: αφενός έχει απλά και συνηθισμένα υλικά και αφετέρου η συνταγή του είναι τόσο απλή που δεν[...]

Υλικά Ζάχαρη 1 φλυτζάνι του τσαγιού Βούτυρο 1 φλυτζάνι του τσαγιού Αυγά 5 Γάλα 1 φλυτζάνι του τσαγιού Βανίλιες 2 τεμ. Ξύσμα πορτοκαλιού 1 κουτάλι της σούπας[...]

Νομίζατε ότι επειδή πέρασε κάτι παραπάνω από μήνας από την απονομή των Food Blog Awards, τα έχουμε ήδη ξεχάσει; Κάνετε λάθος! Εδώ και κάποιες εβδομάδες το[...]

Πέρα από την σοκολάτα, η αγαπημένη μου γεύση για κέικ είναι τα εσπεριδοειδή. Τρανή απόδειξη οι ποικίλες συνταγές κέικ με εσπεριδοειδή που έχω μοιραστεί στο[...]