Γλυκα χωρις φινοκιο

Υλικά: 2 φλυτζάνια του τσαγιού καλαμποκέλαιο 1 φλυτζάνι του τσαγιού ζάχαρη κρυσταλλική 1/2 φλυτζάνι του τσαγιού χυμό πορτοκαλιού ξύσμα από 2 πορτοκάλια [...]

Η ιδέα αυτής της μαρμελάδας ξεκίνησε από το   πορτοκάλι γλυκό   της Margo. Τη συνέχισα και μου βγήκε αυτή η πολύ νόστιμη μαρμελάδα. Συστατικά Στα γρήγορα[...]

Αυτή η ανάρτηση αλλιώς ξεκίνησε πριν μέρες να γράφεται κι αλλιώς καταλήγει. Αν έχετε λίγο χρόνο διαβάστε την έχει κατά τη γνώμη μου ενδιαφέρον. Την περασμένη[...]

Για 1 ποτήρι ουίσκι 50 ml ουίσκι 20 ml σιρόπι ζάχαρης 1 λεμόνι Για το σιρόπι ζάχαρης 1 λίτρο νερό 1 κιλό άσπρη ζάχαρη Εκτέλεση Στύβουμε το λεμόνι. Βάζουμε στο[...]

Τι είναι απεριτίφ; 'Η απεριτίβο στα ιταλικά; Ενα ποτό που ανοίγει την όρεξη όπως υπονοεί και η λέξη, η οποία προέρχεται από το λατινικό ρήμα aperire που[...]

Μια μαρμελάδα υπερπαραγωγή! Όπως έχω ξαναγράψει εδώ μέσα, φτιάχνω τις μαρμελάδες και τα γλυκά του κουταλιού με όψιμα φρούτα. Θεωρώ ότι όταν τελειώνουν είναι[...]

“Σορμπέ τζιν τόνικ να φτιάξουμε…” μου λέει η Sophie, εξ’ Ουαλίας ορμώμενη, ένα βράδυ με θερμοκρασία μίνι καύσωνος. “Και γιατί δεν δοκιμάζουμε γρανίτα ούζου[...]

«Σορμπέ τζιν τόνικ να φτιάξουμε…» μου λέει η φίλη μου η Sophie, εξ Ουαλίας ορμώμενη, ένα βράδυ με θερμοκρασία μίνι καύσωνος. «Και γιατί δεν δοκιμάζουμε[...]

Υλικά: 4 μεγάλα γρέιπ φρουτ 1/2 κιλό ζάχαρη 1 σφηνάκι ουίσκυ Εκτέλεση: Καθαρίζουμε τα γρέιπ φρουτ, και κρατάμε την φλούδα από το ένα, την οποία κόβουμε σε[...]

Με τα λικέρ δεν είχα ασχοληθεί καθόλου μέχρι πριν 5-6 χρόνια. Όταν πρωτοξεκίνησα, ξεκίνησα με απλά και γνωστά λικέρ: κεράσι, βύσσινο. Τώρα πια, κάνω πάρα[...]

Πριν λίγες μέρες είχαμε επισκεφτεί την περιοχή της Κορινθίας από όπου γυρίσαμε με πολλά γκρέιπ φρουτ και πορτοκάλια. Έτσι άρχισε η επεξεργασία τους για την[...]

Σπιτικά ζελεδάκια που θα ξετρελάνουν μικρούς και μεγάλους ~ ~ ~ ~ ~ Υλικά ~ ~ ~ ~ ~ Για 36 περίπου καραμέλες 8 μήλα 225 ml νερό 340 γρ. ζάχαρη 1 λεμόνι το χυμό[...]

2 ποτήρια ουίσκι ηλιέλαιο 1 ποτήρι ουίσκι λευκό κρασί 1/2 ποτήρι ουίσκι ζάχαρη 500 γρ. φαρίνα 2 κ.γ. κανέλα 3 μήλα (για γέμιση) 1 ποτήρι ουίσκι καρύδια (για[...]