Γλυκα με αλευρι

Μετά από αρκετές ημέρες αποχής από τα κουζινικά...ήρθα κι' έδωσα πάλι ένα "μικρό ρεσιτάλ" Με πρώτο και καλύτερο "έργο" τα αγαπημένα μου τυριά πάσης φύσεως,[...]

photo: Εύη Σκούρα Μιας και το μενού είναι εορταστικό, το ρίχνουμε λίγο έξω: κρέπες με σουφλέ τυριών και σάλτσα πιπεριάς Φλωρίνης. Όπως φαίνεται και στις[...]

ΥΛΙΚΑ 12-15 λιαστές ντομάτες στραγγισμένες και πολύ ψιλοκομμένες, 1 φλιτζάνι αλεύρι, 2/3 φλ. μπίρα (από φρεσκοανοιγμένο μπουκάλι ή τενεκεδάκι), 1/3 φλ.[...]

Υλικά (για 18 κομμάτια) 2 φλ. αλεύρι, 3 κουταλάκια μπέικιν πάουντερ, 6 κουταλιές λάδι (μισό-μισό ελαιόλαδο και αραβοσιτέλαιο ή ηλιέλαιο), 1 φλ. (270 γρ.[...]

600 γρ γλυκοπατάτες 4 κρεμμυδάκια φρέσκα 6 αυγά 225 γρ cottage cheese (μια συσκευασία) 250 γρ αλεύρι ολικής που φουσκώνει μόνο του 50 γρ παρμεζάνα(και λίγο[...]

ΥΛΙΚΑ Για την τάρτα 1 ντομάτα 1 κ.σ αλεύρι και έξτρα για πασπάλισμα 250 γρ. μασκαρπόνε 50 γρ. παρμεζάνα τριμμένη 100 γρ. μοτσαρέλα τριμμένη 2 αυγά και 2[...]

Φανταστική τάρτα από την Ντίνα Νικολάου που θα σας καθηλώσει στο τραπέζι. Συνταγή : Ντίνα Νικολάου. Μερίδες : για 6-8 άτομα. Απαιτούμενος Χρόνος : προετοιμασία[...]

Υλικά για την τάρτα 250 γρ. αλεύρι 170 ρ. βούτυρο 1 κρόκος αυγού 5 κ.σ. νερό Λίγο αλάτι  Για τη γέμιση 170 γρ. γάλα συμπυκνωμένο 150 γρ. νερό 75 γρ. παρμεζάνα[...]

Για το παντεσπάνι: 4 αυγά 1 φλιτζ. τσ. ζάχαρη 1 φλιτζ. τσ. αλεύρι 30 γρ. κακάο κοσκινισμένο 2-3 βανίλιες Για το σιρόπι: 1 φλιτζ. τσ. ζάχαρη 1 φλιτζ. τσ. νερό[...]

Μετά το Πάσχα έχω αποδιοργανωθεί πλήρως!! Δεν έχω διάθεση για πολλά ή μάλλον για τίποτα. Έχουν φτάσει περιοδικά εκ του εξωτερικού με πολλές ιδέες αλλά εγώ[...]

Δεδομένο 1ο: Η αγαπημένη μου μπιγκόνια (ή βιγόνια) έχει έρθει απ’ τον φθινοπωρινό σπετσιώτικο κήπο της φίλης μου της Ιωάννας. Τρία κομμένα κλαριά ήταν[...]

Tweet #pin-wrapper > a {background-image:none !important;} 3 medium zucchini grated-3 μέτρια κολοκυθάκια ψιλοτριμμένα 1 egg-1 αυγό 2 cups flour-2 κούπες αλεύρι[...]

3 κολοκυθάκια τριμμένα (να βγαίνουν 3 φλιτζ.) 1 κ.γ. αλάτι 3 μεγάλα αυγά (ελαφρώς χτυπημένα) 3/4 του φλιτζ. τριμμένη παρμεζάνα λίγο ξερό δυόσμο 3 κουταλιές[...]

Αγαπημένο ιστολόγιο, επιτέλους ήρθε! ο αγαπημένος μου μήνας, η αγαπημένη εποχή του χρόνου, οι πιο λατρεμένες γιορτές! Η εποχή που όλοι γεμίζουν ενέργεια,[...]

Ο καιρός πέρασε γρήγορα... Η τελευταία μέρα του διαγωνισμού της Parmigiano Reggiano έφτασε! Τελικά κατάφερα να ετοιμάσω 5 συνταγές για να λάβω μέρος στον[...]

Συνταγή για χορτοφάγους Τι χρειαζόμαστε: 1 μεγάλο μπρόκολο 1/2 μικρό κουνουπίδι 30 γρ. βούτυρο 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 λιωμένο σκόρδο 2 κουταλιές της σούπας[...]

Τα κουλουράκια που θα δείτε φτιάχτηκαν σε μια στιγμή που πραγματικά έψαχνα να βρω κάτι να κάνω για να εκτονώσω την ένταση που είχε δημιουργηθεί εντός μου. Θα[...]