Γλυκα με μεντα

Δροσιστικό - γευστικό ζελέ με διάφορα φρούτα κομπόστας!! Τι χρειαζόμαστε: 1 κουτί κομπόστα διάφορα φρούτα 180 γρ. ζελατίνη 2 φλιτζάνια καυτό νερό φρέσκια μέντα[...]

250 γρ τυρί mascarpone 125 ml κρέμα γάλακτος για γλυκά 100 γρ ζάχαρη (κρυσταλλική λεπτή ή και άχνη) 1 μεγάλο, ζουμερό, λεμόνι Οδηγίες Σε ένα μπολ δουλεύουμε[...]

Λαχταριστά μαλάκα κυβάκια σοκολάτας με άρωμα απο φυσικό δυόσμο ή μεντα. Τι χρειαζόμαστε: ένα ματσακι Μέντα ή δυόσμο 260 γρ Σοκολάτα γάλακτος 85 γρ Σοκολάτα[...]

Εχει μια ιδιαιτερη γευση για γλυκό Τι χρειαζόμαστε: 250 γρ. ανθοτυρο 1 πακετο τυρί κρεμα 1 φλ. αχνη ζαχαρη 1/2 ποτηρακι μαστιχα λικερ 1 κ.γ. χυμο λεμονιου 2-3[...]

500 γρ. Φρέσκες φράουλες 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη (ή 2 κουταλιές του γλυκού αν προτιμάτε λιγότερη ζάχαρη) 1/4 κουτ. γλυκού βανίλια σκόνη( ή 1 κ.γλ. εσάνς[...]

60 γρ. μαύρη σοκολάτα ή κουβερτούρα ψιλοκομμένη 2 ώριμα αβοκάντο 1/4 φλ. σκόνη κακάο (άγλυκο) 4 κ.σ. μέλι 1 κ.σ. λικέρ Kahlúa ή όποιο άλλο λικέρ προτιμάτε 1/4[...]

Για τη βάση 130 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 30 γρ. ζάχαρη 30 γρ. κακάο 120 γρ. βούτυρο ανάλατο (κομμένο σε κομματάκια) 1 αυγό 1 πρέζα αλάτι 1 κ.γ. μείγμα[...]

1 κιλό μούσμουλα χωρίς τα κουκούτσια 1 κιλό ζάχαρη (ή και λιγότερο αν δε θέλετε πολύ γλυκιά τη μαρμελάδα σας) 2 κλωναράκια αρμπαρόριζα 2 φύλλα φρέσκια μέντα[...]

Η εξέλιξη μιας παραδοσιακής συνταγής με προσθήκη βατόμουρου και βασιλικού ή μέντας! Μια χούφτα βατόμουρα που μάζεψα δίπλα στις τεράστιες συκιές (στην[...]

Ετοιμασθείτε για (μία ακόμη) μαρμελάδα “ε ι δ ι κ ώ ν _ α π ο σ τ ο λ ώ ν” . Μία μαρμελάδα που μπορεί να χρησιμοποιηθεί, το ίδιο καλά, είτε αλειμμένη σε ψωμί,[...]

Για την πανακότα 700 γρ. κρέμα γάλακτος 12 γρ. ζελατίνη (φύλλο) 75 γρ. ζάχαρη 1 1/2 λοβό φυσική βανίλια Για τη σάλτσα βατόμουρο 35 γρ. πουρέ βατόμουρο 50 γρ.[...]

Η εποχή των μαρμελάδων έχει μπει για τα καλά. Φράουλες, κεράσια, ροδάκινα, βερύκοκα, αχλάδια, κορόμηλα, βανίλιες, όλα στη διάθεση της νοικοκυράς. Εγώ όμως,[...]

Είναι ένα σπιτικό υπέροχο εύκολο παγωτό με βάση το γάλα χωρίς αυγά, δοκιμασμένο. Είναι βασική συνταγή με δικιά μου παραλλαγή σε γεύσεις και βελτιωμένο στα[...]

Για την κρέμα 300 γρ φρέσκιες φράουλες πλυμένες και καθαρισμένες λίγες ακόμα ψιλοκομμένες για τα μπολάκια και το ντεκόρ 100 γρ ζάχαρη 250 γρ τυρί μασκαρπόνε[...]

2 κιλά λεμόνια (αρωματικά και, κατά προτίμηση, βιολογικά) ζάχαρη (την ποσότητα θα την υπολογίσουμε στην πορεία) τις φλούδες από 700 γρ από τα λεμόνια 2-3[...]

Τι χρειαζόμαστε: 170 gr βιτάμ 1,5 κούπα καστανή ζάχαρη ή λευκή 30 ml νερό 335 gr κουβερτούρα 2 αυγά 2,5 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1,1/4 κουταλάκι[...]

2 ώριμα αβοκάντο 1 ώριμη μπανάνα 2-3 κ.σ. μέλι 2-3 κ.σ. βιολογικό κακάο (ανάλογα πόσο «δυνατό» είναι στην γεύση) 1-2 κ.γλ. εκχύλισμα βανίλιας ή καρύδας (ή[...]

1500 γρ φράουλες 1000 γρ ζάχαρη (800 λευκή, 200 καστανή) 1/2 ματσάκι δυόσμο 1/2 ματσάκι μέντα 1/2 λεμόνι (χυμό κ λίγο ξύσμα) 1 κούπα φυσικό χυμο πορτοκάλι[...]

250 γραμμάρια (1 κουπάκι) φράουλες, καθαρισμένες 125 ml (1/2 φλιτζάνι) φρέσκος χυμός πορτοκαλιού 125 ml (1/2 φλιτζάνι) ζεστό νερό 2 κουταλιές της σούπας ψιλή[...]