Γλυκα με μαστιχα

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 08 Άνοιξη 2019 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους Μετατροπές[...]

Γ ια εμάς που δεν ξέρουμε τούρκικα , λέει η ιστορικός τροφίμων Σούλα Μπόζη , γαλακτομπούρεκο και γαλατόπιτα είναι το ίδιο πράγμα. Το "μπουρέκι" είναι η πίτα[...]

Όταν το απόγευμα βγήκα να πάω στο φούρνο της γειτονιάς μου για να αγοράσω γιαούρτια για τις αραβικές πίτες με κοτοσαλάτα της Φλο , είχα ένα ατυχές-ευτυχές[...]

Και καλές Απόκριες! Με το που ανοίγει το Τριώδιο, στην Κρήτη ξεκινά η εποχή της μυζηθρόπιτας. Όχι δηλαδή ότι τον υπόλοιπο χρόνο – όταν υπάρχει μυζήθρα-[...]

Η μαρέγκα, ειδικά η σπιτική, αποτελεί τη βάση για γλυκά με δριμύ και πολυδιάστατο γευστικό αποτύπωμα που δεν περνάν απαρατήρητα. Η μαρέγκα στην ουσία,[...]

Έχετε σκεφτεί τι μπορείτε να κάνετε με το ρυζόγαλο που σας περίσσεψε. Κάνετε ρυζόγαλο και μένουν 2 μπολ στο ψυγείο δεν τα πετάμε. Ανακύκλωση τώρα όσο τρελό και[...]

Ένα γλυκό για τα κεράσματα των Χριστουγέννων, απολαυστικό και για τις μέρες της νηστείας! Φτιάξτε την από τώρα, για να αναμειχθούν οι γεύσεις και να[...]

Οι δρόμοι μας γυρίζουν πια στην "βάση" μας! Πιάνω σιγά-σιγά και πάλι τις δράσεις στην κουζίνα και μπαίνω στην λογική να αξιοποιήσω τις πάμπολλες μαρμελάδες που[...]

Υλικά για τη γέμιση : 2 κούπες γάλα καρύδας 1 κούπα γάλα σόγιας ή άλλο φυτικό γάλα ή νερό 6 κ.σ. ζάχαρη 6 κ.σ. κορν φλάουρ (άμυλο αραβοσίτου) 1 πρέζα αλάτι 1/4[...]

ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΠΙΤΕΣ Δημοσιεύθηκε Αύγουστος 24, 2018 Αύγουστος 24, 2018 Έχετε σκεφτεί τι μπορείτε να κάνετε με το ρυζόγαλο που σας περίσσεψε ; Κάνετε ρυζόγαλο και[...]