Γλυκα χωρις μηλοξυδο

1 και 3/4φλιτζανιού ρεβύθια βρασμένα και ξεφλουδισμένα 5 κουταλιές σούπας ελαιολαδο 1 μετριο κρεμμύδι 4 σκελίδες σκόρδο 2 κ.σ. πάστα τομάτας 2 κ.σ. κέτσαπ 1[...]

1 μέτρια πατάτα βρασμένη και λιωμένη 1 3/4 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις 20 γρμ φρέσκια μαγιά ή ένα σακουλάκι ξηρή μαγιά 1/2 κούπα γάλα 1 κ.γ. αλάτι 1[...]

Ένα υπέροχο φαγάκι που σερβίρουν στην Ν.Αφρική στα Κυριακάτικα τραπέζια. Τα υλικά φαίνονται πολλά αλλά μην βιαστείτε να πείτε ότι είναι δύσκολο. Τι[...]

Για τη ζύμη: 320 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 200 γρ. βούτυρο σε κυβάκια από το ψυγείο 1 κ.γλ. αλάτι 1 κ.γλ. ζάχαρη 60 ml γάλα Για τη γέμιση: 1 κ.σ.[...]

500 γρ ώριμες τομάτες 2 κ.σ. τζίντζερ φρέσκο ψιλοκομμένο 2 καυτερές πιπερίτσες τσίλι ή μπούκοβο 4 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένα 300 γρ καστανή ζάχαρη 100 ml[...]

1 κιλό μοσχάρι ή ένας κόκκορο(α)ς τεμαχισμένος 1 πακέτο μακαρόνια (για παστιτσάδα) 1 1/2 μεγάλο κρεμμύδι 2 - 3 σκελίδες σκόρδο ½ ποτήρι καλό ξύδι 1 1/2 ποτήρι[...]

10 νεαρές μελιτζάνες (για να μην έχουν κάνει σπόρους) 1 χούφτα αλάτι χοντρό 250 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 0,5 λίτρο μπύρα 1 κ.σ. πάπρικα καυτερή 2 σκελ.[...]

1 κιλό ντομάτες ώριμες κατά προτίμηση πομοντόρια στην εποχή τους 200 γρμ ζάχαρη καστανή 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 σκελίδα σκόρδο 1/2 κ.γ αλάτι 1 ξύλο κανέλλα 1[...]

Είναι ένα πολύ νόστιμο ντιπ. Αλλά και υπέροχο συνοδευτικό για κρέατα. Εγώ το χρησιμοποιώ στην Μεξικάνικη κουζίνα γιατί μου αρέσει η πικάντικη γεύση του. Τι[...]

Για τη ζύμη 150-170 γρ. βούτυρο ή μαργαρίνη 300 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κ.γ. αλάτι 1 κ.γ. ζάχαρη 1 αβγό 1-2 σφηνάκια νερό (περίπου) Για τη γέμιση 1[...]

Το μπέικον, αρωματικό και κομψό, συνοδεύει εξαιρετικά τις Pappardelle Barilla, και με το μασκαρπόνε δένουν όλα τα υλικά αρμονικά. Μια απλή και εκπληκτική[...]

2-3 βρασμένα φιλέτα σολομού ή λευκού ψαριού(πέρκα,γλαύκος κλπ.) 3 φέτες ψίχα μπαγιάτικου ψωμιού 100 γρ. τυρί κρέμα 3 κ.σ. μαγιονέζα 1 κ.σ. μουστάρδα χυμός[...]

Μιλφέιγ μελιτζάνας με αρωματικό φιλέτο κοτόπουλο. Τι χρειαζόμαστε: 3 μελιτζάνες φλάσκες 4 ντομάτες 6 φέτες φιλέτο κοτόπουλο 1 συσκευασία τυρί cottage ή 300 γρ.[...]

12 φύλλα Βηρυτού ή κρούστας 500 γρ κιμά ανάμικτο (μοσχάρι-πρόβειο) 2 μεγάλα κρεμμύδια 6 λεπτά πράσα 2 σκελίδες σκόρδο 1 πρέζα μοσχοκάρυδο 1 πρέζα ζάχαρη αλάτι[...]

Μία εύκολη συνταγή για πεντανόστιμο κορμό με μανιτάρια, μπέικον και τυρί! Σερβίρεται ως συνοδευτικό μαζί με άλλες γευστικές ποικιλίες αλλά και ως κύριο πιάτο.[...]

Για να έχετε παντζάρια όλο το χρόνο έτοιμα βρασμένα. Τι χρειαζόμαστε: 2 - 3 κιλά παντζάρια λίγη ζάχαρη ξύδι 5 - 6 σκελίδες σκόρδο Βράζουμε τα παντζάρια[...]

530 γρ κουνουπίδι 2 μεγάλα αυγά 100 γρ extra mature cheddar 40 γρ αλεύρι αμυγδάλου (αν δεν έχετε αντικαταστήστε με αλεύρι ολικής) 1/2 κουτ.γλ. baking powder[...]

250 γραμ. ψωμί μπαγιάτικο, σε κύβους 8 κ.σούπας ελαιόλαδο 3 σκελίδες σκόρδο λιωμένες 2 φύλλα δάφνης 450 γραμ. σφιχτές ντομάτες, ξεφλουδισμένες και τριμμένες[...]

1 πακέτο πέννες 2 μεγάλες ντομάτες (κατακόκκινες) 1 σκελίδα σκόρδο 6 φέτες μπέικον 1 μικρή κονσέρβα μανιτάρια 4 μπαλάκια μοτσαρέλα φρέσκια αλάτι πιπέρι[...]