Γλυκα - Τουρτα

Στις τελευταίες μου αναρτήσεις δεν έχω προλογίσει τις συνταγές, διότι ο ελεύθερος μου χρόνος είναι ανύπαρκτος. Γι’ αυτή τη συνταγή θα κάνω την εξαίρεση, διότι[...]

Υλικά (για ταρτιέρα 28-30εκ.) Για τη ζύμη: 250γρ. φρέσκο βούτυρο, παγωμένο 3 κούπες αλεύρι 1/2 κούπα ζάχαρη λίγο αλάτι 1 αυγό, 1 κρόκο 1-2 κ.σ. γάλα Για την[...]

Για το παντεσπάνι σοκολάτας 6 αβγά σε θερμοκρασία δωματίου χωρισμένα 50 γρ. κρυσταλλική στέβια 1 πρέζα αλάτι 125 γρ. σοκολάτα χωρίς ζάχαρη λιωμένη 30 γρ.[...]

Είναι πολύ εμφανίσιμο και νόστιμο γλυκό. Είναι Ουγγρική συνταγή. "Csusztatott palacsinta" Σε μετάφραση το όνομα της είναι « Κρέπες που γλιστράνε». Τι[...]

Μια υπέροχη τούρτα σας έχουμε σήμερα! Έχει έντονο το άρωμα και τη γεύση του καφέ, κάτι που σε εμάς αρέσει πολύ, είναι εύκολη και πολύ νόστιμη. Την έφτιαξα με[...]

3 ασπράδια 1 πρέζα αλάτι 1 κ.γ. χυμό λεμόνι 3 κρόγους αυγών 250 γρ. ζάχαρη 3/4 φλ. λάδι 1 κ. σ. μπέικιν χωρίς γλουτένη 1/2 κ.γ. αλάτι βανίλια χωρίς γλουτένη[...]

Δεν υπάρχει τίποτα πιο ξεμυαλιστικό, από ένα κουτάλι που βυθίζεται σε μια βελούδινη, αέρινη τούρτα με αφράτο  παντεσπάνι . Άλλωστε, όταν φτιάχνεις τη σπιτική[...]

ΤΑΡΤΑ ΜΕ ΓΕΜΙΣΗ ΜΠΡΑΟΥΝΙΣ Σας αρέσουν οι τάρτες και λατρεύετε τα φούλ σοκολατένια μπράουνις? Σήμερα θα σας παρουσιάσω ακόμη μία συνταγή του Luca Montersino ,[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 06 Φθινόπωρο 2018 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους[...]

Καλησπέρα!! Σήμερα λέω να πούμε μερικά πράγματα όσον αφορά την παρασκευή του τσουρεκιού. Από ότι έχω καταλάβει από τις συζητήσεις που κάνω με φίλες και[...]

"Ο ΚΗΠΟΣ ΜΕ ΤΙΣ ΦΡΑΟΥΛΕΣ" ΤΟΥ LUCA MONTERSINO Υπαρχει πιο ανοιξιατικο φρουτο απο τις φραουλες? Ντυμενες στα κοκκινα, προκλητικες, ζουμερες και ευωδιαστες,[...]

ZUCCOTTO, ΕΝΑ ΣΕΜΙΦΡΕΝΤΟ ΑΠΟ ΤΗΝ ΤΟΣΚΑΝΗ Ακομη ενα καταπληκτικο παρασκευασμα της παραδοσιακης ζαχαροπλαστικης της Τοσκανης. Εντυπωσιακο στην εμφανιση και θεϊκο[...]