Γλυκα χωρις πλιγουρι

Σας έχει τύχει ποτέ να σας κολλήσει ένα τραγούδι στο μυαλό τόσο βαθιά που να θέλετε να χυμήξετε μέσα και να το τραβήξετε με δύναμη; Ε, αυτό έχω πάθει εδώ και[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 11 Χειμώνας 2019-20 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους[...]

Τάρτα με μούρα, μαύρα ή άσπρα Τι μπορείς να φανταστείς για μια τάρτα με μούρα; Αν δεν έχεις ήδη μια προσωπική ―εντάξει, μαγειρική και γευστική εννοώ― συνεύρεση[...]

Υλικά (για 6 ΑΤΟΜΑ) 2 μεγάλα μήλα που κάνουν για μαγείρεμα (όπως Granny Smith ή κυπριακά «καθιστά»), 400 γρ. κατεψυγμένα μούρα (Blackberries), 2 (κοφτές)[...]

Κρύσταλλοι κεφίρ (με λευκή ζάχαρη) Κρύσταλλοι κεφίρ (με καστανή ζάχαρη) Το κεφίρ φρούτων ή κεφίρ νερού είναι μια συμβιοτική αποικία 40 περίπου ειδών φιλικών[...]

Η κόρη μου που διαμένει στην Αγγλία κάνει μία διατροφή (δίαιτα) και είναι πολύ ευχαριστημένη, οπότε κάθισε να μου τη γράψει και εγώ σας τη μεταφέρω: Στην[...]

Το φετινό φθινόπωρο είναι από τα καλύτερά μου. Κρατάει πολύ, έχει ωραία δροσιά, στα μανάβικα και στις λαϊκές βρίσκεις μερικά καλοκαιρινά ακόμη, ενώ έχουν[...]

Μαγειρεύοντας σε στυλ καλοκαιρινό, δηλαδή εύκολα και γρήγορα πιάτα χωρίς πολλά-πολλά, έφτιαξα αυτή τη μους σοκολάτας. Δεν πρόκειται ωστόσο για μια συνήθη[...]

Όποιον άνθρωπο χαιρετίσεις… μια μουρμούρα θα πάρεις πίσω... ως αντάλλαγμα! Βεβαίως και όλοι στο ίδιο καζάνι βράζουμε... Βεβαίως και κάθε μέρα, μας[...]

Ξύπνησα ένα πρωί μουρμουρίζοντας ένα σκοπό.........τα λόγια μου διέφευγαν και κυκλοφορούσα μέσα στο σπίτι κάνοντας δουλειές και τραγουδώντας[...]

Ακομα μια συνταγή με μικροαλλαγές απο το joyofbaking.com. Για το κέικ χρειαζεται να κάμουμε 3 διαφορετικά μείγματα. 1. Κτυπούμε με το μιξερ ~60 γρ βούτηρο[...]

Τα blueberries (ή μύρτιλλα στα ελληνικά) είναι ένα νόστιμο είδος μούρων. Είναι γνωστή η πλούσια διατροφική τους αξία. Είναι πολύ ανθεκτικά στο κρύο, γι΄[...]

Υλικά (για ένα στρογγυλό ταψάκι διαμ.23cm) Για την επικάλυψη 70γρ.ανάλατο βούτυρο 140 γρ καστανή ζάχαρη φρέσκα βύσσινα 2 ½-3 φλιτζάνια (ή 1 βάζο κομπόστα[...]

Έχω ιδιαίτερη αδυναμία στις μαρέγκες. Θυμάμαι παλιά, τη δεκαετία του ’80, οι μαρέγκες είχαν την τιμητική τους, σερβιρισμένες με χτυπημένη κρέμα γάλακτος, σος[...]

Τα ατομικά αυτά κέικ είναι μια υγιεινή λιχουδιά για μικρούς και μεγάλους. Βέβαια, δεν είναι καθόλου ασυνήθιστα ή πρωτότυπα, όμως είναι η αγαπημένη γεύση της[...]

Με τον Οκτώβρη να έχει μπει για τα καλά, με τον καιρό να έχει γίνει άκρως φθινοπωρινός (και το σπίτι να θυμίζει καθαριστήριο από τις στοίβες των ρούχων που[...]

Ξεκινάω την εορταστική περίοδο με μικρά γεμιστά μούρλια μπισκοτάκια! ΥΛΙΚΑ 2 1/2 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις 3/4 κούπας σκόνη κακάο 1 κουταλάκι γλυκού[...]

Υλικά : Για την βάση και το σιρόπι: 200 γρ. ή περίπου 24 φρυγανιές ολ. άλεσης ή digestive 1 κούπα σιρόπι απο τη κονσέρβα ροδάκινου 2-4 κ.σ. κονιάκ ή κόκκινο[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 08 Άνοιξη 2019 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους Μετατροπές[...]

Σήμερα το blog έχει γενέθλια. Κλείνει αισίως τα 3 του χρόνια. Χρόνια ονειρικά και υπέροχα χάρη σε όλους εσάς που το επισκέπτεσθε καθημερινά είτε αφήνετε[...]

...Ετσι είπε η καλή μου heart 'n sou l όταν της είπα ότι,του Αγ.Φανουρίου, γέννησα τη 15χρονη κορη μου...Οπότε αντι birthday cake επιβαλλόταν μια[...]

Δροστιστικό, γλυκό και ελαφρύ! Τρεις μόνο από τους λόγους να το δοκιμάσεις... Οι υπόλοιποι; Μα φυσικά πως το γιαούρτι μόνο καλό μπορεί να κάνει στον[...]