Γλυκα χωρις τεντουρα βρωμη μπεσαμελ

Ο capitano Emiliano Giovanni Baglioni, στέκεται προβληματισμένος κάτω από τα τείχη της πόλης του Reggio Εmilia, όπου έχει στρατοπεδεύσει. Τα νέα δεν είναι[...]

Δεν είναι «κούφια» αλλά συμπαγή, γίνονται πανεύκολα και τα παιδιά μπορούν να βοηθήσουν στο φτιάξιμό τους. Υλικά για 6 άτομα 700 γρ. σοκολάτα γάλακτος,[...]

Υλικά για 12 12 (κούφια) σοκολατένια αβγά, στο μέγεθος φυσικών αβγών, 100 γρ. άσπρη σοκολάτα κουβερτούρα σε κομματάκια, 2 ασπράδια, 1/3 φλ. ζάχαρη, ½ κοφτό[...]

250 γρ. βούτυρο, μαλακωμένο 250 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική 3 αυγά 250 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο τους, κοσκινισμένο ξύσμα από 1 πορτοκάλι 2 βανίλιες σε σκόνη[...]

250 γρ. βούτυρο, μαλακωμένο 250 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική 3 αυγά μέτρια 250 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο τους, κοσκινισμένο ξύσμα από 1 πορτοκάλι 2 βανίλιες σε[...]

Τις προάλλες μας είχαν καλέσει κάποιοι φίλοι για φαγητό. Παρότι δεν είναι οι ίδιοι φυτοφάγοι, μας ρώτησαν ακριβώς για το διαιτολόγιο που ακολουθούμε έτσι ώστε[...]

8/4/15 Μυρωδάτα κουλουράκια με ταχίνι και μέλι για ένα νηστίσιμο γλύκισμα που θα σας αποζημιώσει για την προσπάθεια νηστείας αυτή τη χρόνια. Συστατικά ½[...]

”Τα μαγειρικά σουξέ της θείας Φρειδερίκης συνεχίζονται. Έχει αδυναμία (και εγώ) στα ντελικάτα γλυκά, όπως αυτή η ανάλαφρη και ευωδιαστή τούρτα με[...]

Μυστικά της γιαγιάς που θα σας λύσουν τα χέρια Έχομε τηγανίσει ψάρια.Για να μη μυρίζει το σπίτι σε ένα μπρίκι βράζομε κανέλα… Για να μην κολλάνε τα[...]

Αυτή η εβδομάδα είχε λίγο περισσότερη κίνηση από την προηγούμενη, καθώς μετά από πολύ καιρό βγήκα από το σπίτι!!! Γιούπι!!! Αλλά ας τα πάρουμε τα πράγματα με[...]

Έχει κρεμώδη υφή, βάση το γάλα και το ρύζι και μπορεί να θυμίζει το δικό μας ρυζόγαλο , αλλά η γεύση του είναι πέρα για πέρα εξωτική και ξεχωριστή. Συνταγή[...]

Το έχω ξαναπαραδεχτεί πως για έναν ερασιτέχνη, σαν και του λόγου μου, η ζαχαροπλαστική, συγκρινόμενη με τη μαγειρική, είναι πολύ πιο απαιτητικό πράγμα. Κοινή[...]

1 κιλό κάστανα ή μπορείτε να πάρετε έτοιμα καθαρισμένα 1 κιλό καρύδι 2 κούπες άχνη 2 βανίλιες μισό βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου 4 κουταλιές κακάο 1[...]

Υπέροχες τραγανές μπάρες με ξηρούς καρπούς και δημητριακά, και με επικάλυψη σοκολάτας. Μοναδικό σνακ, για μικρούς και μεγάλους, όλες τις ώρες. Υλικά για ένα[...]

Νόστιμο, αφράτο και κυρίως διαιτητικό κέϊκ για να μην έχουμε πολλές τύψεις. Επιπλέον, είναι πλούσιο σε ω3 λιπαρά οξέα λόγω των ξηρών καρπών. Τι χρειαζόμαστε: 1[...]

Μεθαύριο έχει παιδικό πάρτυ η κόρη μου. Προβλέπεται να μαζευτούν στον κήπο μας από δώδεκα έως δεκαπέντε μικρούλια, η προσωποποίηση του “αεικίνητου”. Αλλά και[...]

cupcakes ή μπισκότα (με όποια συνταγή σας βολεύει) ζαχαρόπαστα (λευκή, κίτρινη και ελάχιστη πορτοκαλί) μαύρος μαρκαδόρος ζαχαροπλαστικής πλάστης ροδέλα[...]

330 γρ. αυγά ζυγισμένα χωρίς το τσόφλι 160 γρ. αλεύρι 160 γρ, ζάχαρη 1 λεμόνι(20 γρ. φιλτραρισμένου χυμού και ξύσμα) 160 γρ. φυστίκια Αιγίνης καθαρισμένα και[...]

Μοσχομυροδάτο κέικ με φρεσκοτριμμένη καρύδα, και γάλα καρύδας. Μία υπέροχη συνταγή με την δική μου φυσικά πινελιά... Υλικά: 1 μέτρια καρύδα 5 αυγά 1/2 ποτήρι[...]

Σας περίσσεψαν ασπράδια και δεν ξέρετε τι να τα κάνετε; Τι άλλο από μαρέγκες; Μαρέγκες μικρές, μαρέγκες μεγάλες, μαρέγκες λευκές, μαρέγκες χρωματιστές,[...]

Πάμε να φτιάξουμε ένα κανταϊφάκι να γλυκαθούμε! Σε λίγα λεπτά θα το έχουμε έτοιμο! Χρειαζόμαστε μια συσκευασία φύλλο κανταϊφι, την οποία θα την αφήσουμε να[...]

Ο μπακλαβάς μου, έχω δοκιμάσει και άλλες φορές να φτιάξω την δική μου συνταγή όπως την θέλω, αλλά μου έλειπε κάτι.Έτσι  τώρα σας έχω αυτό ακριβώς που ήθελα,[...]

Πρόκειται για μια συνταγή με απλά υλικά και το κυριώτερο γραμμένη με τον τρόπο που θα ήθελα εγώ να διαβάζω τις συνταγές. Τι χρειαζόμαστε: 1 πακέτο πτι μπερ (το[...]

Οι καριόκες είναι ένα μεγάλο κομμάτι των γευστικών αναμνήσεων από τα παιδικά μου χρόνια. Ανοίγοντας ένα κουτί με τυλιχτά από ζαχαροπλαστείο, έχω να σκεφτώ δύο[...]

Γεια σας! Είμαι η Σοφία, η ανιψιά της Έλενας. Είμαι 16 χρονών και θέλω να σπουδάσω και να γίνω γιατρός, όπως οι γονείς μου. Όπως καταλαβαίνετε έχω πολύ[...]

ignorance is bliss Εδώ και αρκετό καιρό ψάχνω διαβάζω και μελετώ τα οφέλη της κομποστοποίησης ευελπιστώντας να τα εφαρμόσω στον δικό μου κήπο,στα δικά μου[...]

Υλικά (για 6 άτομα) ½ φλ. καυτό νερό, 2 γεμάτα κουταλάκια ζελατίνα σε σκόνη, 2 κουταλιές κακάο + επιπλέον για πασπάλισμα, 1 κουταλάκι βανίλια, 4 αβγά[...]

Ένα από τα πιο ξεχωριστά, σπιτικά λικέρ, το καρυδάκι, αν και όχι πολύ συνηθισμένο τα τελευταία χρόνια, με φίνα και πολύ ιδιαίτερη γεύση. Γίνεται πολύ εύκολα,[...]