Γλυκα χωρις ποπ κορν φιογκακι

Είναι πολύ ωραία και αν δεν θέλετε μια μεγάλη τάρτα, μπορείτε να φτιάξετε ταρτάκια. Τι χρειαζόμαστε: 500 γραμμ. φράουλες Για τη ζύμη 150 γραμμ. αλεύρι για όλες[...]

3 φλυτζανια βρασμενα φασολια 160 ml λαδι 6 αυγα 1 1/2 φλυτζανι κακαο αγλυκο ή μισο μισο με χαρουπαλευρο 3 κ.σ. μελι 1 φλ ζαχαρη καστανη ή καρυδας ή οποια αλλη[...]

Για την κρέμα 1 φακελάκι ζελατίνη σε σκόνη (10 γρ.) 3 κουταλιές σούπας νερό 240 ml κρέμα γάλακτος (35% λιπαρά) 70 γρ. ζάχαρη 1 φασόλι βανίλιας 450 γρ.[...]

Για την ζύμη 300 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 1/2 κ.σ. καλαμποκάλευρο 1 κ.γ. ζάχαρη 1/2 κ.γ. πάπρικα καυτερή 185 γρ. παγωμένο βούτυρο σε μικρά κομμάτια[...]

Υγρά υλικά 2 κουταλιές σουπας aquafaba (ζουμί από φασόλια) 2 κουταλιές σούπας μηλόξυδο 1 1/4 ποτήρι γάλα αμυγδάλου ή καρύδας 1/2 ποτήρι λάδι Στερεά Υλικά 2[...]

Για τη βάση 250 γρ. αλεύρι 1 πρέζα αλάτι 80 γρ. ζάχαρη 100 γρ. βούτυρο σε κύβους(θερμοκρασία δωματίου) 1 αυγό (μόνο τον κρόκο) 50 ml νερό ρεβύθια ή φασόλια[...]

200 γρ ζάχαρη 200 γρ βούτυρο (κομμένο σε μικρά κομμάτια και παγωμένο) 4 κρόκους αυγού (ελαφρά κτυπημένο) 400 γρ αλεύρι ζαχαροπλαστικής (αδύναμο) 10 γρ baking[...]

1.300 γρ κάστανα 400 γρ ζάχαρη (δείτε “Μυστικά” [1]). 450 ml νερό 5 ή και 6 γεμάτα σφηνάκια (150-180 ml) ρούμι ή μπράντυ ή, εναλλακτικά, 1 φασόλι βανίλιας 2[...]

10 κλημεντίνες 3/4 του φλυτζανιού (180 ml) κρέμα γάλακτος με πλήρη λιπαρά 1 κ.σ. εσάνς βανίλιας 2 φλυτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1/4 κ.γ. baking powder[...]

Εύκολη και νόστιμη τάρτα, που πιστεύω ότι ικανοποιεί όλους τους λάτρεις της σοκολάτας! Τι χρειαζόμαστε: 200 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 175 γρ. βούτυρο σε[...]

Η καταγωγή αυτού του τελετουργικού γλυκίσματος δεν είναι επακριβώς γνωστή, εν' τούτοις η εκδοχή που δόθηκε από τα σουφικά θρησκευτικά τάγματα για τον τόπο[...]

Μία τάρτα που θα μπορούσες να την πεις και πάστα φλώρα, όμως η κρούστα με τα καρύδια στο πάνω μέρος της κάνει τη διαφορά! Τι χρειαζόμαστε: Για τη βάση: 4 κ.σ.[...]

Εμαθα να φτιάχνω αυτό το γλυκό απο ένα βιβλίο καλογηρικής μαγειρικής του αρχιεπ. Δοσίθεου (Μονή Τατάρνας). Μου άρεσε τόσο πολύ που έμαθα την ιστορία του.[...]

Μια τάρτα με κρέμα πορτοκαλιού. Νόστιμη και δροσερή. Τι χρειαζόμαστε: Για τη ζύμη της τάρτας (παστά Φλώρα): 125 gr μαργαρίνη {σε θερμοκρασία δωματίου} 60 gr[...]

Η εποχή των μαρμελάδων έχει μπει για τα καλά. Φράουλες, κεράσια, ροδάκινα, βερύκοκα, αχλάδια, κορόμηλα, βανίλιες, όλα στη διάθεση της νοικοκυράς. Εγώ όμως,[...]

2 κιλά λάιμ-κουάτ 5-6 πορτοκάλια μέτριου μεγέθους (διαλέξτε κάποια γλυκιά ποικιλία) 2 λεμόνια 1 κιλό ζάχαρη 1 “φασόλι” βανίλιας 2 μήλα 400 ml νερό Οδηγίες 70[...]

Μια τάρτα κάστανου με έντονη τη γεύση της καραμέλας. Πραγματικά αξίζει τον κόπο γιατί δεν την συναντάς εύκολα. Τι χρειαζόμαστε: Ζύμη: 100 γρ. ζάχαρη άχνη 250[...]

1 κονσέρβα μαύρα φασόλια (ξεπλυμένα και στραγγισμένα) 2 αυγά ολόκληρα συν ένα ασπράδι 1 κτλ σούπας λάδι 2 κτλ σούπας ταχίνι 1/2 κούπα κακάο (εγώ χρησιμοποίησα[...]

Για την ζύμη 250 γρ. αλεύρι (κανονικό) 25 γρ. άχνη ζάχαρη 125 γρ. βούτυρο 1 ολόκληρο αυγό και 1 κρόκο φόρμα διαμέτρου 25 εκ. κι αποσπώμενο πάτο Για την[...]

Η ΠΡΙΓΚΙΠΙΣΣΑ, Ο ΜΑΝΑΒΗΣ ΚΑΙ Η ΜΑΡΜΕΛΑΔΑ - Παραμύθι για μεγάλους. “Πριγκηπέσα, έχω λεμόνια που και φυλακισμένοι θα το ‘σκαγαν για να ‘ρθουν να τα φάνε ...”[...]

Για τη ζύμη 270 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις 150 γρ βούτυρο 85 γρ ζάχαρη άχνη 1 αυγό 1 πρέζα αλάτι Για την πραλίνα φιστίκι 100 γρ φιστίκια 50 γρ ζάχαρη 3[...]

λίγο αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 φύλλο έτοιμης σφολιάτας 1/2 φλιτζάνι φυστίκια Αιγίνης 2-3 κ.σ. ζάχαρη 4 φλιτζάνια φράουλες κομμένες σε συμμετρικές, λεπτές[...]