Γλυκα χωρις σουμαδα σιταρι ρυζι

Αν και η επιλογή µαρινάδας είναι θέµα φαντασίας και προσωπικού γούστου, φαίνεται πως κάθε κρέας «παντρεύεται» καλύτερα µε ορισµένα υλικά, που[...]

Υλικά 1 kg. πανσέτα, με το δέρμα της, χωρίς κόκκαλο 4-5κγ ηλιέλαιο 1 κρεμμύδι, κομμένο στα 8 2 κ.σ. σκόρδο, σπασμένες 10 κλ. θυμάρι 3 φύλλα δάφνης[...]

Υλικά συνταγής φιλέτα λευκού ψαριού (πεσκανδρίτσα ή γλώσσα): 500 γρ. ψίχα από γαρίδες και καραβίδες: 500 γρ. ελαιόλαδο: 50ml βούτυρο: 100 γρ. αλεύρι μαλακό:[...]

ΥΛΙΚΑ για 4 άτομα -500 γραμ. κιμά απο μοσχάρι -6 κουτ. της σούπας ελαιόλαδο -1 κρεμμύδι ξερά ψιλοκομμένο -50 ml κρασί γλυκό (μαυροδάφνη) -1 πιπεριά ψιλοκομμένη[...]

Τα κάστανα είναι από τους αγαπημένους μου χειμωνιάτικους καρπούς. Έτσι σίγουρα δεν θα παρέλειπα να φτιάξω και τρουφάκια κάστανο. Υπέροχος πουρές κάστανο,[...]

Στην ομάδα μας σ υνταγες για παιδια που μιλάω καθημερινά με μανούλες,το μόνιμο άγχος μας είναι «Τι να μαγειρέψω πάλι σήμερα;» έτσι και εγώ αποφάσισα[...]

Υλικά 1 κλ. Βοδινή ή μοσχαρίσια σπάλα ή κιλότο, κομμένο σε χοντρούς κύβους 500 γρ. κρεμμύδι 300 ml. Ντοματοχυμό 2 κ.σ. πελτέ ντομάτας 150 ml. Λάδι 2 φύλα[...]

ΜΑΘΗΜΑ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ , Α ν και η επιλογή µαρινάδας είναι θέµα φαντασίας και προσωπικού γούστου, φαίνεται πως κάθε κρέας «παντρεύεται» καλύτερα µε[...]

Γαλοπούλα σε διάφορες εκδοχές, που ελπίζω πως θα σας βοηθήσουν να παρουσιάσετε ένα κλασικό τραπέζι με κάποιες ενδιαφέρουσες παραλλαγές. Η προετοιμασία του[...]

Μια συνταγή για κουραμπιέδες από το Άρωμα Δάφνης! Η μικρή δική μου παραλλαγή είναι ότι αρωμάτισα με λικέρ amareto αντί για ανθόνερο και έβαλα αμύγδαλο ψίχα για[...]

Υλικά φιλέτα λευκού ψαριού (πεσκανδρίτσα ή γλώσσα): 500 γρ. ψίχα από γαρίδες και καραβίδες: 500 γρ. ελαιόλαδο: 50ml βούτυρο: 100 γρ. αλεύρι μαλακό: 100 γρ.[...]

Υλικά (Σερβίρει 4 ) 2-3 φέτες μπέικον ψιλοκομμένο 4 κομμάτια μοσχαρίσιο κότσι 2 κ.σούπας ελαιόλαδο αλάτι, πιπέρι 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 1/2 φλ. σέλερι[...]

Σήμερα είμαι ενθουσιασμένη με το φαγητό μου. Κλασσικό πιάτο, ποιος Έλληνας δεν έχει φάει γίγαντες πλακί αλλά με δυο μικρές προσθήκες στην βασική συνταγή. Το[...]

4 κομμάτια μοσχαρίσιο κότσι 3 κουταλιές της σούπας μαύρη σοκολάτα ψιλοκομμένη 3 φέτες μπέικον ψιλοκομμένο 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα Μισό φλιτζάνι σέλερι[...]

2 κιλά χοιρινή σπάλα 1 πιπεριά 2 κουταλιές της σούπας μπούκοβο 1 κουταλιά της σούπας μαύρο πιπέρι 5 κουταλιές της σούπας κόκκινη γλυκιά πάπρικα 4 μεγάλα[...]

Ω έλατο...ω έλατο μ'αρέσεις πως μ'αρέσεις.... Το πιο νόστιμο έλατο! Μια συνταγή της φίλης και Αμπλοκάριστης Γιάννας. Μια συνταγή που πέρυσι αναρτήθηκε στο[...]

Για τα pancakes 1 κούπα αλεύρι 1 κ.γλ (σχετικά γεμάτο) baking powder 1 βανίλια 1 κ.σ ζάχαρη 1 πρέζα αλάτι 1 αβγό γάλα (όσο χρειαστείσκοπός είναι η δημιουργία[...]

ΤΡΟΥΦΑΚΙΑ ΚΑΣΤΑΝΟ Τα κάστανα είναι απο τους αγαπημένους μου χειμωνιάτικους καρπούς! Ετσι σίγουρα δεν θα παρέλειπα να φτιάξω και τρουφάκια κάστανο! Υπέροχος[...]

Το ψάρι αλλά και γενικότερα τα θαλασσινά υπήρξαν για τους Έλληνες ένα πολύ σημαντικό στοιχείο διατροφής. Εδώ και αιώνες ανέπτυξαν μια σημαντική κουλτούρα η[...]