Γλυκα χωρις τζιντζερ καστανα καραμελα

300 γρ. κατεψυγμένα φραμπουάζ (raspberries) 30 γρ. ζάχαρη άχνη 400 γρ. κουβερτούρα καλής ποιότητας 170 ml κρέμα γάλακτος (με 35% λιπαρά) 1 κουτάλι σούπας[...]

Γιαννιώτικο σοροπιαστό.Για αυτούς που αγαπούν τα σοροπιαστά και το κανταίφι. Τι χρειαζόμαστε: 1 Πακέτο Κανταίφι 450 γραμ. (το μώβ) 1 Πακέτο φύλλα Κανάκι 450[...]

Απο τις αγαπημενες μου Τι χρειαζόμαστε: 1300 γρ ροδάκινα 900 γρ ζάχαρη 200 γρ νερό 40 γρ γλυκόζη 1/2 φλυτζανακι χυμο λεμόνι Αφαιρουμε τις φλουδες και τα[...]

Μικρά εκλεράκια για κέρασμα! Τι χρειαζόμαστε: Για τη ζύμη: 130 ml νερό 70 γρ. βούτυρο 2 γρ. ζάχαρη ή 1/2 κουταλάκι γλυκού 2 γρ. αλάτι 80 γρ. αλεύρι 125 γρ.[...]

2 1/4 φλ. φαρίνα 1 φλ. βούτυρο ή μαργαρίνη 3 αυγά 1/2 φλ. ζάχαρη 1 βανίλια 1 σφηνάκι κονιάκ 1/2 φλ. μαρμελάδα βερίκοκο,πορτοκάλι Ή όποια σας αρέσει 3 κ. σ.[...]

Τι χρειαζόμαστε: 1/2 κιλο κανταιφι 1/2 κιλο χοντροκοπανισμενα καρυδια 1/4 κουπας τριμμενη φρυγανια 3 κουταλακια γλυκου κανελλα. 1 κουταλακι γλυκου κοφτο[...]

Σοκολατένιο ναι!! Αλλά με λίγες θερμίδες και όλη τη νοστιμιά!! Τι χρειαζόμαστε: 150 gr.μπισκότα βύνης (μπισκότα δημητριακών σταριού) 50 γρ. μαργαρίνη light 3[...]

Ζύμη μπισκότων Άσπρο γλάσο στο χέρι (https://cookpad.com/gr/sintages/3077373-glaso-aspro-sto-xeri) Διάφορα διακοσμητικά τρουφάκια Κουπ-πατ σε σχήμα λουλουδιού[...]

Ένα ελαφρώς γλυκό ζελέ με ουδέτερη γεύση για την επικάλυψη γλυκών. Τι χρειαζόμαστε: 180 γρ. νερό 200 γρ. ζάχαρη 60 γρ. γλυκόζη 20 γρ. επιπλέον ζάχαρη 20 γρ.[...]

Τι χρειαζόμαστε: 1 πακέτο γεμιστά μπισκότα (100gr.) της αρεσκείας σας 450 gr. σοκολάτα κουβερτούρα 3 κουταλιές της σούπας γλυκόζη 3+1/4 φλιτζάνι κρέμα[...]

130 γρ βούτυρο 130 γρ σοκολάτα κουβερτουρα 3 κουταλάκια του γλυκόυ στιγμιαίο καφέ 80 ml νερο 70 γρ αλέυρι φαρίνα 70 γρ αλεύρι για ολες τις χρήσεις 30 γρ κακάο[...]

Για την ιταλική μαρέγκα 40 ml νερό 360 γρ. ζάχαρη 30 γρ. γλυκόζη 6 ασπράδια αυγών Για τη βάση 220 γρ. πτι-μπερ ολικής 5 γρ.κακάο 150 γρ.βούτυρο λιωμένο 30[...]

Τι χρειαζόμαστε: 1 κιλό αλεύρι μαλακό 50 γρ μαγιά νωπή 1 ποτήρι κρασιού ηλιέλαιο 1 ποτήρι κρασιού σιρόπι μισό κουταλάκι αλάτι νερό χλιαρό όσο σηκώσει Για το[...]

Τι χρειαζόμαστε: 1 πακέτο φύλλο Βηρυτού 2 φλιτζάνια καρυδόψιχα ψιλοκομμένη 1 πακέτο μπισκότα digestive (220 γρ.) τριμμένα 1 κουτ. του γλυκού κανέλα 100 γρ.[...]

Πανεύκολη, πεντανόστιμη σπιτική μαρμελάδα βερίκοκο. Από τα βιβλία της Βέφας. Δοκιμασμένη! Τι χρειαζόμαστε: 2,5 κιλά ώριμα βερίκοκα 1,5 κιλό ζάχαρη 4 κουταλιές[...]

Για το σιρόπι φράουλας 300 γρ. φράουλες λιωμένες στο μούλτι 30 γρ. ζάχαρη άχνη Για την πανακότα 250 ml κρέμα γάλακτος (35% λιπαρά) 225 ml φρέσκο γάλα 1[...]

1 πακέτο καταιφι 250/300 γρ αμύγδαλα κανέλα τριμμένη (όση επιθυμείτε) 2 κουταλιές της σούπας φρυγανιά τριμμένη 1 πακέτο βούτυρο 4 ποτήρια ζάχαρη Σιρόπι 1[...]

Όταν το χρώμα, το άρωμα και η γεύση φέρνουν στο μυαλό το Καλοκαίρι, ό,τι εποχή του χρόνου και να είναι. Τι χρειαζόμαστε: 30-35 βερίκοκα 1 κιλό ζάχαρη 3[...]