Γλυκα χωρις σιμιγδαλι φυτρα σταφυλι

Είναι γλυκό που έχει θρησκευτικές ρίζες, παρασκευάζεται την παραμονή της αγίας Βαρβάρας, δηλαδή σήμερα και μοιράζεται σε μπολάκια σε γείτονες για να έχουν καλή[...]

Υλικά (για περίπου 1 κιλό) 100 γρ. δαμάσκηνα ξερά, χωρίς κουκούτσι, 100 γρ. βερίκοκα ξερά, 100 γρ. σύκα ξερά, 100 γρ. σταφίδες ξανθές, 250 γρ. μέλι θυμαρίσιο,[...]

Σας περίσσεψαν κουλουράκια. Και δεν βλέπετε να «τραβιούνται» πια. Κάντε τα τρουφάκια. Τι θα χρειαστούμε; Για τη γεμιση Κουλουράκια Αμύγδαλα ή καρύδια[...]

Η καταγωγή αυτού του τελετουργικού γλυκίσματος δεν είναι επακριβώς γνωστή, εν' τούτοις η εκδοχή που δόθηκε από τα σουφικά θρησκευτικά τάγματα για τον τόπο[...]

Είναι κάτι σαν γλυκό σύκο του κουταλιού!! Μια παραλλαγή εύκολη και νόστιμη από τη μητέρα μιας φίλης μου! Την δοκίμασα και σας την δίνω γιατί ειναι πολύ εύκολη[...]

Η καταγωγή αυτού του τελετουργικού γλυκίσματος δεν είναι επακριβώς γνωστή, εν' τούτοις η εκδοχή που δόθηκε από τα σουφικά θρησκευτικά τάγματα για τον τόπο[...]

Η εξέλιξη μιας παραδοσιακής συνταγής με προσθήκη βατόμουρου και βασιλικού ή μέντας! Μια χούφτα βατόμουρα που μάζεψα δίπλα στις τεράστιες συκιές (στην[...]

20 αποξηραμένα σύκα 3 ποτήρια του κρασιού Vinsanto Σαντορίνης 2 ποτήρια του κρασιού κόκκινο κρασί 1 αστεροειδές γλυκάνισο 1 μπαστουνάκι κανέλας 2 πορτοκάλια[...]

Μια συνταγή του Στέλιου Παρλιάρου για τις ημέρες που νηστεύουμε και όχι μόνο!! Τι χρειαζόμαστε: 300 γρ. ταχίνι 350 γρ. άχνη 350 ml νερό 450 γρ. αλεύρι μαλακό[...]

Είναι μια λεπτή κρέμα με βάση το ζουμί του σιταριού• αυτό είναι το βασικό υλικό και υπάρχει μεγάλη γκάμα παραλλαγών που σχετίζεται με τα υπόλοιπα υλικά[...]

Γιατί ένα κέικ είναι πάντα ευπρόσδεκτο! Το καλοκαίρι είναι προ των πυλών οπότε καλό είναι να αδειάσουμε τα ντουλάπια μας από τα περυσινά ξερά φρούτα, αφού σε[...]

΄Ενα δροσερό γλυκό, ιδανικό μετά από το γεύμα. Ιδιαίτερα δροσιστικό και χωνευτικό. Τι χρειαζόμαστε: 800 γραμ. κομπόστα ανανά 800 γραμ. χυμό ανανά 2 κουτιά[...]

Μια πολύ απλή και εύκολη τάρτα που μοιάζει με πουτίγκα γιατί η βάση της γίνεται με τσουρέκι ή κέικ που σας έχει περισσέψει και φρούτα . Συστατικά Στα γρήγορα[...]

Συστατικά: • 1 ½ κούπα κάσιους • ½ κούπα καρύδια • ½ κούπα πεκάν ή καρύδια • ½ κούπα αμύγδαλα • 30[...]

Είναι λίγο διαφορετικός από αυτόν που ξέρουμε, γιατί εκτός από ξηρούς καρπούς, έχει και αποξηραμένα φρούτα και γίνεται ανάλαφρος και ελαφρά υπόξινος.[...]

Υλικά: 350 γρ. σουσάμι 350 γρ ξυρούς καρπούς φυστίκια αλμυρά...αυτά είχα και δένουν τέλεια, α 350 γρ. ξερά φρούτα 350 γρ. ζάχαρη 150 γρ μέλι Εκτέλεση: Βάζουμε[...]

Άλλα πρέπει να κάνω άλλα προκύπτουν. Η φίλη μου η Α. εθελόντρια σε κοινούς τόπους μου έφερε μια σακούλα λεμόνια από σπίτι, στρουμπουλά στρουμπουλά!! Πάρε τα,[...]

2/1/15   Μπάρες ενέργειας με μπανάνα και ξερά φρούτα. Αυτή τη φορά η αγαπημένη μου βρώμη με το τόσο απωθητικό όνομα κρύφτηκε μέσα σε μπάρες που θα σας[...]

.......... ότι απέμεινε! Η παράδοση λέει τη φανουρόπιτα την κάνουμε με 7, 9, ή 11 υλικά, πάντα μονά τα υλικά, δεν ξέρω το γιατί και η μαμά μου λέει έτσι την[...]

Όλες κι όλοι έχουμε φτιάξει ή δοκιμάσει διάφορους κορμούς. Ο συγκεκριμένος έγινε ο αγαπημένος μου από τη στιγμή που τον δοκίμασα. Για την ευκολία παρασκευής[...]

Υλικά (Μερίδες: 14) 250 γρ. ξερά φρούτα (π.χ. δαμάσκηνα, βερίκοκα, σύκα, σταφίδες), 100 γρ. κονιάκ, 100 γρ. αμύγδαλα (καβουρδισμένα στο φούρνο, στους 160ºC[...]

Τα σύκα δεν τ’ αγαπούσα… από την αρχή. Κι όταν λέω αρχή, εννοώ από την παιδική μου ηλικία. Ενώ εξωτερικά έδειχναν μικρούλια, όμορφα και τρυφερά, μόλις τ’[...]

Υλικά 12γρ φύλλα ζελατίνης 250 γρ γάλα 250 γρ κρέμα γάλακτος 40γρ ζάχαρη κρυσταλλική 1 βανίλια στικ ή 1 κσ βανίλια εκχύλισμα 100γρ βατόμουρα κτψ. Για το[...]

Μια πολύ εύκολη παραλλαγή του Πολίτικου εκμέκ. Από τα πιο αγαπημένα μου καλοκαιρινά γλυκά, ακριβώς όπως το ᾿φτιαχνε η γιαγιά μου για μας, αλλά και στις[...]

Οι φλούδες από περγαμόντο και από νεράτζι γίνονται υπέροχα γλυκά του κουταλιού. Είναι το μόνο γλυκό που είναι λίγο μπελαλίδικο, γιατί περνάμε μία μία τις[...]