Γλυκα χωρις απακι μηλο ηλιελαιο

Οι φετινές διακοπές δεν έχουν τελειώσει ακόμη επισήμως. Οκ, πολλοί έχετε ήδη γυρίσει, άλλοι φεύγετε τώρα. Το θέμα είναι πως ακόμη είναι καλοκαίρι και τα[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 05 Καλοκαίρι 2018 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους[...]

Καλημέρα! Κρύο πολύ έξω και τι καλύτερο από μία ζεστή σοκολατίτσα, αρωματισμένη με μείγμα μπαχαρικών αγαπημένων; Και με ένα σύννεφο σαντιγύ από πάνω.....δεν[...]

Για 4-6 άτομα Για το κέικ 1 ποτήρι του νερού ξανθές σταφίδες 3-3 ½ ποτήρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κουταλάκι του γλυκού σόδα 1φακελλάκι μπέικιν[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 05 Καλοκαίρι 2018 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους[...]

Εύκολο σοκολατένιο κέικ με μπανάνα και τζίντζερ. Συνδιάζεται υπέροχα είτε με παγωτό για τους καλοκαιρινούς μήνες είτε με καφεδάκι για τον χειμώνα! Τι[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 05 Καλοκαίρι 2018 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους[...]

Δεν μπορούμε πλέον να αγνοήσουμε το γεγονός ότι τα Χριστούγεννα πλησιάζουν. Και όπως κάθε χρόνο, έτσι και φέτος το σπίτι μας θα μυρίσει μπισκότα! Φυσικά θα[...]

Υλικά 2 αυγά 200 γρ. βούτυρο 1,5 κουταλιά υγρή βανίλια 1/2 κουταλάκι του γλυκού σκόνη τζίντζερ 100 γρ. ζάχαρη άχνη 250 γρ. αλεύρι  Εκτέλεση Χτυπάμε όλα τα[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 04 Άνοιξη 2018 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους Μετατροπές[...]

ΥΛΙΚΑ 270 γραμμάρια αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 90 ml ελαιόλαδο 100 ml γάλα 1 κουταλάκι ξύσμα από φρέσκο τζίντζερ Ξύσμα από ένα πορτοκάλι 100 γραμμάρια[...]

ΥΛΙΚΑ (ΓΙΑ ΜΙΑ ΦΟΡΜΑ ΠΟΥ "ΒΓΑΖΕΙ" 10-12 ΚΟΜΜΑΤΙΑ) : 150γρ. μαργαρίνη 2 κούπες χονδρό σιμιγδάλι 3 κουτ. σούπας σουσάμι 4 κουτ. σούπας κουκουνάρι [...]

Υλικά: 1/2 κούπα μαργαρίνη (σε θερμοκρασία δωματίου) 1 κούπα μαύρη ζάχαρη 1 1/3 κούπα αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλλα 1 κουταλάκι[...]

Καλοκαιρινό γλυκό ψυγείου, σε τρεις διαφορετικές στρώσεις. Κάθε μια στρώση έρχεται να προσθέσει τη δική της γευστική δυναμική σ΄ αυτό το πολυεπίπεδο γλυκό.Μια[...]

Υλικά: Για 4-6 άτομα 300 γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κουταλιά της σούπας τριμμένο τζίντζερ 30 γραμμάρια τριμμένη καρύδα 250 γραμμάρια βούτυρο 200[...]

[photo: Εύη Σκούρα] Το ρυζόγαλο, αυτή η λιχουδιά των παιδικών μας χρόνων, το μαμαδίστικο γλυκό που όλοι λατρεύαμε να τρώμε χλιαρό με μπόλικη δόση τριμμένης[...]

Εύκολη μπάρα για επιδόρπιο. Συνταγή : Ηλίας Δεμιρτζόγλου. Μερίδες : για 36 τεμάχια Απαιτούμενος Χρόνος : προετοιμασία 20΄, μαγείρεμα 35΄. Βαθμός[...]

Τάρτα με μπανάνες, καραμελωμένο ζαχαρούχο, σαντιγύ, με άρωμα τζίντζερ και φουντούκι. Τι χρειαζόμαστε: 2 κουτιά ζαχαρούχο γάλα 1 1/2 μπισκότα digestive αλεσμένα[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 09 Καλοκαίρι 2019 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους[...]

Νομίζατε ότι επειδή πέρασε κάτι παραπάνω από μήνας από την απονομή των Food Blog Awards, τα έχουμε ήδη ξεχάσει; Κάνετε λάθος! Εδώ και κάποιες εβδομάδες το[...]

Ένα πανεύκολο, βελούδινο και αρωματικό γλυκό για τις μέρες των γιορτών που έρχονται. Χρειάζονται δύο μόνο υλικά για να φτιαχτεί αυτή η mousse και μπορείτε να[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 06 Φθινόπωρο 2018 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους[...]

Ένα σουφλέ που δεν το φάγατε ποτέ. Δοκιμάστε το!! Υλικά για 8 ατομικά σουφλέ: Για το σουφλέ: 4 αυγά, (200-215 γρμ.) 120 γρμ. ζάχαρη 40 γρμ. βούτυρο μαργαρίνη[...]

ΥΛΙΚΑ 215γρ αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 35γρ κακάο 5 αβγά 250γρ ζάχαρη 250γρ βούτυρο 5γρ κανέλα 2γρ μοσχοκάρυδο Ξύσμα τζίντζερ 300ml νερό 200γρ ζάχαρη 30γρ[...]

ΥΛΙΚΑ Για το παγωτό 1 γάλα εβαπορέ 1 κονσέρβα φυτική σαντιγί 2 κουτιά ζαχαρούχο γάλα 80 γρ. ζάχαρη 140 γρ. φιστίκια Για το κέικ 10 σπόρους κόλιανδρο 6 σπόρους[...]