Γλυκα χωρις απακι γαρυφαλλο

Υλικά 2 αυγά 200 γρ. βούτυρο 1,5 κουταλιά υγρή βανίλια 1/2 κουταλάκι του γλυκού σκόνη τζίντζερ 100 γρ. ζάχαρη άχνη 250 γρ. αλεύρι  Εκτέλεση Χτυπάμε όλα τα[...]

Δεν μπορούμε πλέον να αγνοήσουμε το γεγονός ότι τα Χριστούγεννα πλησιάζουν. Και όπως κάθε χρόνο, έτσι και φέτος το σπίτι μας θα μυρίσει μπισκότα! Φυσικά θα[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 05 Καλοκαίρι 2018 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους[...]

Καλοκαιρινό γλυκό ψυγείου, σε τρεις διαφορετικές στρώσεις. Κάθε μια στρώση έρχεται να προσθέσει τη δική της γευστική δυναμική σ΄ αυτό το πολυεπίπεδο γλυκό.Μια[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 05 Καλοκαίρι 2018 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 05 Καλοκαίρι 2018 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους[...]

ΥΛΙΚΑ 270 γραμμάρια αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 90 ml ελαιόλαδο 100 ml γάλα 1 κουταλάκι ξύσμα από φρέσκο τζίντζερ Ξύσμα από ένα πορτοκάλι 100 γραμμάρια[...]

ΥΛΙΚΑ Για τη βάση 250 γρ. μπισκότα ολικής άλεσης 100 γρ. βούτυρο 100 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα Για τη γέμιση 250 ml γάλα 500 γρ. σοκολάτα γάλακτος 120 γρ.[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 05 Καλοκαίρι 2018 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους[...]

Οι φετινές διακοπές δεν έχουν τελειώσει ακόμη επισήμως. Οκ, πολλοί έχετε ήδη γυρίσει, άλλοι φεύγετε τώρα. Το θέμα είναι πως ακόμη είναι καλοκαίρι και τα[...]

Νέα παιχνίδια κατέφθασαν στο σπιτικό μου και έπιασα να τα δοκιμάζω. Το έχω ξαναπεί ότι είμαι φανατική γκατζετάκιας και το καλύτερό μου είναι να βρεθώ σε ένα[...]

Σε όσους από εσάς δεν αρέσουν τα κουλουράκια, τα μπισκότα, τα cookies και οτιδήποτε παρεμφερές, νομίζω πως τις επόμενες μέρες δεν θα πρέπει να με επισκεφθείτε.[...]

Είναι αυτά τα μεγάλα πλακέ κουλούρια που βρίσκουμε σε γνωστά coffe shop. Τι χρειαζόμαστε: 2 φλυτζ. αλεύρι 1/2 φλυτζ. λάδι 1/2 φλυτζ. ζάχαρη 1 κουταλακι κοφτο[...]

[photo: Εύη Σκούρα] Το ρυζόγαλο, αυτή η λιχουδιά των παιδικών μας χρόνων, το μαμαδίστικο γλυκό που όλοι λατρεύαμε να τρώμε χλιαρό με μπόλικη δόση τριμμένης[...]

Εύκολη μπάρα για επιδόρπιο. Συνταγή : Ηλίας Δεμιρτζόγλου. Μερίδες : για 36 τεμάχια Απαιτούμενος Χρόνος : προετοιμασία 20΄, μαγείρεμα 35΄. Βαθμός[...]

Για το σοτάρισμα των μήλων 2 μεγάλα πράσινα μήλα (470 γρ.) χοντροκομμένα σε κύβους 50 γρ. μαύρη ζάχαρη 30 γρ. μαργαρίνη 75 γρ. σταφίδα ξανθιά Για το μείγμα[...]

Τάρτα με μπανάνες, καραμελωμένο ζαχαρούχο, σαντιγύ, με άρωμα τζίντζερ και φουντούκι. Τι χρειαζόμαστε: 2 κουτιά ζαχαρούχο γάλα 1 1/2 μπισκότα digestive αλεσμένα[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 09 Καλοκαίρι 2019 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους[...]

Νομίζατε ότι επειδή πέρασε κάτι παραπάνω από μήνας από την απονομή των Food Blog Awards, τα έχουμε ήδη ξεχάσει; Κάνετε λάθος! Εδώ και κάποιες εβδομάδες το[...]

Ένα πανεύκολο, βελούδινο και αρωματικό γλυκό για τις μέρες των γιορτών που έρχονται. Χρειάζονται δύο μόνο υλικά για να φτιαχτεί αυτή η mousse και μπορείτε να[...]

Ένα σουφλέ που δεν το φάγατε ποτέ. Δοκιμάστε το!! Υλικά για 8 ατομικά σουφλέ: Για το σουφλέ: 4 αυγά, (200-215 γρμ.) 120 γρμ. ζάχαρη 40 γρμ. βούτυρο μαργαρίνη[...]

ΥΛΙΚΑ 215γρ αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 35γρ κακάο 5 αβγά 250γρ ζάχαρη 250γρ βούτυρο 5γρ κανέλα 2γρ μοσχοκάρυδο Ξύσμα τζίντζερ 300ml νερό 200γρ ζάχαρη 30γρ[...]

Υλικά: 2 μεγάλα αυγά 175 γρ. καστανή ζάχαρη 1 κουταλιά της σούπας τζίντζερ σε σκόνη 570 ml κρέμα γάλακτος 150 γρ. ξηροί καρποί χοντροκομμένοι μπισκότα για τη[...]

3/4 κούπας αλεύρι για όλες τις χρήσεις 3/4 κούπας αλεύρι ολικής άλεσης 2/3 κούπας ζάχαρη 1/2 κούπα καραμελλωμένους κύβους τζίντζερ (ζιγγίβερι ή πιπερόριζα)[...]

Δίχρωμη πανακότα σε σούπα φράουλας Υπάρχουν φορές που καλούμε κάποιον στο σπίτι μας και το μόνο που μας νοιάζει είναι να φάει καλά, κοινώς να φύγει χορτάτος[...]

Εύκολο σοκολατένιο κέικ με μπανάνα και τζίντζερ. Συνδιάζεται υπέροχα είτε με παγωτό για τους καλοκαιρινούς μήνες είτε με καφεδάκι για τον χειμώνα! Τι[...]