Γλυκα χωρις αγγουρι κουαντρο λαβρακι

Τι χρειαζόμαστε: 500 γραμ. αλεύρι 1 κουτ. σούπας λάδι 1 αυγό 1 κουτ. σούπας ζάχαρη αρκετό νερό για να γίνει μια μαλακιά ζύμη. ΓΕΜΙΣΗ 700 γρ μυζήθρα γλυκεια 2[...]

Γιά την βάση 75 γρ βούτυρο ή μαργαρίνη παγωμένη από το ψυγείο 1 φλυτζάνι τσαγιού αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 1 φλυτζάνι τσαγιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις[...]

Κουλουράκια με τυρί Υλικά 1 κιλό αλεύρι 80 γραμμάρια ζάχαρη 20 γραμμάρια αλάτι 30 γραμμάρια μαγιά νωπή 100 γραμμάρια ελαιόλαδο 500 γραμμάρια νερό χλιαρό[...]

Το τσιζκέικ που φτιάχνεται στην Ελλάδα μου είπε η Χιλντα μια γλυκύτατη γερμανιδούλα δεν έχει καμία σχέση με το γερμανικό τζιζκέικ αφού με βασάνισε αρκετή ώρα[...]

Συστατικά   200γρ.αλεύρι 100γρ.νερό Λάδι για το τηγάνισμα ΓΙΑ ΤΟ ΣΕΡΒΙΡΙΣΜΑ Μέλι σουσάμι Μυζήθρα τριμμένη ή κατσικίσιο τυρί θρυμματισμένο Μέθοδος Βήμα1[...]

Σε λίγες μέρες αρχίζουν τα σχολεία και μεις θα σπαζοκεφαλιαζουμε για το τι θα δίνουμε κάθε μέρα στα μικρακια μας! Τα Χερια μας λύνουν τα κορίτσια μας η Μαρία[...]

Η Ποντιακή Κουζίνα Κείμενο – επιμέλεια: Παναγιώτης Κουκουβίτης Αναφερόμενοι στην Ποντιακή κουζίνα εννοούμε κυρίως τις διατροφικές συνήθειες, τις[...]

Στήν πραγματικότητα , πρόκειται για μια τάρτα τυριού αλλά ο λόγος που το αποκαλώ cheese cake είναι επειδή , πολλά χρόνια πριν μπει το cheese cake στην ζωή μας,[...]

Κεφίρ, το ίαμα από τον Καύκασο Ο Καύκασος είναι καταγεγραμμένος στον επιστημονικό κόσμο για πολλά μοναδικά του χαρακτηριστικά μεταξύ αυτών για τους[...]

Χρόνια τώρα κάνουμε παρέα (που λέει και το τραγουδάκι) μέσα από τις γραμμές και τους φιλόξενους τόπους του Internet, όπως αυτός του Hungry και με κάποιους[...]

Ιστορία της Γαστρονομίας του λουκουμά και .. πολλές Συνταγές !! γλυκές και…αλμυρές!!! Γενικά ιστορικά στοιχεία για τη γαστρονομία του λουκουμά ανά τον κόσμο Ο[...]

Αν θέλετε να φτιάξετε κάτι στα γρήγορα χωρίς πολλά υλικά το οποίο να είναι ελαφρύ και νόστιμο. Τι χρειαζόμαστε: 250 γρ. μυζήθρα ανάλατη 125 ml κρέμα γάλακτος[...]

Υλικά : 450γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 1 κ.γλ. μπέικιν πάουντερ 1 κ.σ. αλάτι 125γρ. βούτυρο 4 μεγάλα αυγά 1 1/2 φλιτζάνι τσαγιού γάλα 2 φλιτζάνια[...]

α. Με πικάντικη σάλτσα ντομάτας Υλικά 1/2 κ. κουρκουμπίνες* 1 μέτριο ξερό κρεμμύδι 1-2 σκελίδες σκόρδου 3 ώριμες ντομάτες 1 πράσινη καυτερή[...]

Για 4-6 άτομα Για τη ζύμη 125 γραμμάρια ζάχαρη 400 ml γάλα 1/2 φλιτζάνι βούτυρο λιωμένο 3 κουταλιές του γλυκού μπέικιν πάουντερ 1 κιλό αλεύρι για όλες τις[...]

Μικρασιάτικο καταΐφι με τυρί! Συνταγή : Μερίδες : 4-6 άτομα Απαιτούμενος Χρόνος : 30 λεπτά Βαθμός Δυσκολίας : Εύκολη. Υλικά Για το φύλο και γέμιση 500[...]

Για τα μπισκότα 100 γρ. βούτυρο 250 γρ. αλεύρι 1 πρέζα ζάχαρη 1 αυγό 150 γρ. raspberries 1 πρέζα αλάτι Για την κρέμα τυριού 200 γρ. μυζήθρα γλυκιά 3-4 φύλλα[...]

Ένα γλυκό έπρεπε να γίνει, διάλεξα αυτό το cheesecake θέλοντας να αξιοποιήσω και τη γλυκιά, φρέσκια κρητική μυζήθρα που μου έστειλε η Λίνα. Αντί της μυζήθρας,[...]

Κάθε χρόνο μόλις τελειώσουμε τον τρύγο του μελιού, φτιάχνω λουκουμάδες τους περιχύνω με μπόλικο φρέσκο μελάκι και τους απολαμβάνουμε για να γιορτάσουμε τη νέα[...]

Ο καιρός επιμένει να έχει καλοκαιρινή διάθεση....σας προτείνω ένα ελκυστικό και ελαφρύ επιδόρπιο, με 'χρώμα' καλοκαιριού! Τι χρειαζόμαστε: 200 γραμ. μεγάλα[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 05 Καλοκαίρι 2018 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους[...]

270 γρ αλεύρι γ.ο.χ 1/2 κγ αλάτι 150 γρ τυρι φέτα, τριμμένη (η μυζηθρα) 200 ml χλιαρό νερό 1 1/2 κγ ξηρή μαγιά 1 κγ ζάχαρη 60 ml αραβοσιτέλαιο Οδηγίες 75'[...]