Γλυκα χωρις μηλο ζαχαροπαστα νεραντζι

Μία καταπληκτική συνταγή για όλη την οικογένεια Συνταγή : Ηλίας Δερμιτζόγλου Προετοιμασία : 20 λεπτά Μαγείρεμα : 1 ώρα και 10 λεπτά ~ ~ ~ ~ ~ Υλικά ~ ~ ~ ~ ~[...]

300 γρ. διάφορα αποξηραμένα φρούτα 225 ml τσάι ζεστό (εγώ χρησιμοποίησα τσάι φασκόμηλο/κανέλα) χυμός από 1 πορτοκάλι (75 ml) ξύσμα από 1 πορτοκάλι 50 γρ.[...]

Γλυκιά βελούδινη κρέμα κάτω από καραμελωμένη τραγανή επιφάνεια, οι αρωματικές και γευστικές αντιθέσεις σε πλήρη σύμπνοια και ο ουρανίσκος στον παράδεισο! Όλοι[...]

Γλυκιά βελούδινη κρέμα κάτω από καραμελωμένη τραγανή επιφάνεια, οι αρωματικές και γευστικές αντιθέσεις σε πλήρη σύμπνοια και ο ουρανίσκος στον παράδεισο! Όλοι[...]

ΠΑΡΩΝΥΧΙΔΕΣ - Βράζουμε 1 κιλό κάστανα και στο ζεστό νερό βυθίζουμε τα δάκτυλά μας και οι παρωνυχίδες πέφτουν. ΠΕΤΡΕΣ ΚΥΣΤΕΩΣ - Ωφελεί πολύ η βρασμένη[...]

Τα «γιατροσόφια» των γιαγιάδων, όπως φαίνεται, κάνουν καλό. Άλλωστε, εκείνες με τους μικρούς και θαυματουργούς θησαυρούς που έκρυβαν στα ντουλάπια[...]

ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΓΙΑ ΤΑ ΚΥΔΩΝΙΑ: Σε μία κατσαρόλα βάζουμε το νερό με τη ζάχαρη και τα βράζουμε για 1 λεπτό. Πλένουμε καλά τα κυδώνια, αφαιρούμε τη φλούδα και τα[...]

ΥΛΙΚΑ Για την τάρτα 350 γρ. βούτυρο 700 γρ. αλεύρι 15 γρ. ζάχαρη 80 γρ. κρόκοι αυγών 150 γρ. νερό 5 γρ. ψιλοκομμένο φρέσκο φασκόμηλο Για την γέμιση[...]

Τα γιατροσόφια της γιαγιάς Σίγουρα θα θυμόμαστε όλοι μας τα θαυματουργά γιατροσόφια των ''παλιών'' και ειδικά της γιαγιάς ....γιατροσόφια που πολλές φορές[...]

Οι ιώσεις του χειμώνα που μας ταλαιπωρούν δεν γιατρεύονται με τα αντιβιοτικά που καταναλώνονται στη χώρα μας με τη σέσουλα, όπως τονίζουν οι ειδικοί. Αντίθετα,[...]

ΜΑΘΗΜΑ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ , Α ν και η επιλογή µαρινάδας είναι θέµα φαντασίας και προσωπικού γούστου, φαίνεται πως κάθε κρέας «παντρεύεται» καλύτερα µε[...]

6 κ.σ. ελαιόλαδο και έξτρα για άλειμμα 550 γρ. κολοκύθα, ξεφλουδισμένη 2 κ.σ. ψιλοκομμένο φασκόμηλο 2 κ.σ. ψιλοκομμένο θυμάρι 2 σκ. σκόρδο, ψιλοκομμένες 2[...]

Αν και η επιλογή µαρινάδας είναι θέµα φαντασίας και προσωπικού γούστου, φαίνεται πως κάθε κρέας «παντρεύεται» καλύτερα µε ορισµένα υλικά, που[...]

(Συνέχεια ανάρτησης, αλφαβητικά από το Π ως το Ω ) ΠΑΡΩΝΥΧΙΔΕΣ - Βράζουμε 1 κιλό κάστανα και στο ζεστό νερό βυθίζουμε τα δάκτυλά μας και οι παρωνυχίδες[...]

Τα «γιατροσόφια» των γιαγιάδων, όπως φαίνεται, κάνουν καλό. Άλλωστε, εκείνες με τους μικρούς και θαυματουργούς θησαυρούς που έκρυβαν στα ντουλάπια[...]

1 φύλλο ζύμης κουρού 8 φέτες προσούτο 200 γραμμάρια χαλούμι κομμένο σε μικρούς κύβους 4 σύκα ξερά ψιλοκομμένα 800 γραμμάρια κρεμμύδια καθαρισμένα και κομμένα[...]

Τι χρειαζόμαστε: 1 κουπα ελαιολαδο 1/2 κουπα ζαχαρη 2 αυγα 1 κουπα γαλα 1 κουταλια χυμο λεμονιου 1/2 κουταλακι σοδα ξυσμα 1 λεμονιου 2 κουταλιες φρεσκα φυλλα[...]

ΥΛΙΚΑ Χουρμάδες Μέλι από φασκόμηλο Ανθότυρο Κανέλα σκόνη Αμύγδαλα σε φλοίδες Γιαούρτι σουρωτό ΕΚΤΕΛΕΣΗ Αρχικά βγάζουμε το κουκούτσια από τους[...]

Μαρμελάδα με βερύκοκο και μυρωδικά για να συνοδέψει κανείς κρέας. Ταιριάζει πάρα πολύ με χοιρινό και έχω την αίσθηση (αν και δεν το έχω δοκιμάσει ακόμα) ότι θα[...]

Jean de Grylleau: «Τόσα χρόνια η Ελλάδα έδινε το πνεύμα της στη Δύση. Τώρα, όπως αναδημιουργείται η ελληνική κουζίνα μέσα από τη γαλλική γαστρονομία, η Δύση[...]

Προφανώς, από τις αναρτήσεις μου, θα έχετε καταλάβει ότι έχω μια μικρή αδυναμία στην κολοκύθα. Μα είναι πραγματικά ένα τόσο γευστικό και "πολυχρηστικό" υλικό[...]

κάστανα. φρέσκα και υγιή Οδηγίες 30 Minutes Κατ’ αρχήν, διαλέγουμε κάστανα μεσαίων διαστάσεων (τα πολύ μικρά δεν έχουν αρκετό “φαί” μέσα τους, τα τεράστια[...]