Γλυκα χωρις δαφνοφυλλα κουβερτουρα

Παραδοσιακό κεραστικό της Κύπρου τώρα για τις γιορτές και οχι μόνο!! Η συνταγη είναι τησ κ.Λένιας, μαμάς της κουμπαρας μου που την ευχαριστώ πολύ που[...]

Καλημέρα και καλό μήνα! με αυτή την συνταγή συμμετέχω στον Χριστουγεννιάτικο διαγωνισμό της Νίκης στο μπλόγκ της sketiglyka Υλικά για την μαρέγκα 5 ασπράδια[...]

Ζύμη για φύλλο: 1 κ. αλεύρι 3 αυγά αλάτι 2 κουτ. βούτυρο 1 ποτήρι του κρασιού ούζο 1 ποτήρι του κρασιού σπορέλαιο 1 ποτήρι του κρασιού ρετσίνα ένα μπολ[...]

για 6 άτομα Ασπράδια από 3 αυγά 125 γρ κρυσταλική ζάχαρη 125 γρ. άχνη ζάχαρη 5 σταγόνες ανθόνερο 200 γρ. κρέμα γάλακτος Διάφορα φρούτα του δάσους (κόκκινα και[...]

Η προχθεσινή γιορτή της μητέρας άφησε να περάσει απαρατήρητη μια άλλη γιορτή , εκείνη της Αγίας Φωτεινής της Σαμαρείτιδος. Σας οφείλω λοιπόν ένα κέρασμα για[...]

Ονομάζονται και rose flower cookies. Τα βλέπεις όλα ρόδινα! Τι χρειαζόμαστε: 225 γρ. βούτυρο μαλακό (σε θερμοκρασία δωματίου) 225 γρ. ζάχαρη άχνη 1 κουταλιά[...]

Αχ αυτό είναι οι γιορτές.Μυρωδιές και γεύσεις από τα παιδικά μας χρόνια.Δεν θα ξεχάσω τους γονείς μου που μοσχοβολούσαν βανίλια και κανέλα. Τα μελομακάρονα τα[...]

Για 6-8 άτομα Για το κέικ 1/4 κούπας ανθόνερο (τριαντάφυλλο) 3-4 σταγόνες κόκκινο χρώμα ζαχαροπλαστικής 1 ασπράδι αυγού, ελαφρά χτυπημένο κρυσταλλική ζάχαρη[...]

Αφράτο, μυρωδάτο ,φίνο κέικ για όλες τις ώρες Του Αγίου Νικήτα σήμερα. Γιορτινή μέρα για πολλές περιοχές της Κρήτης αφού πολλά χωριά έχουν εκκλησιές και[...]

¾ φλ. αραβοσιτέλαιο ½ φλ. ζάχαρη ¾ φλ. γάλα ¼ φλ. ανθόνερο ή ροδόνερο 1 κ.γ. κανέλα ½ φλυτζανάκι του καφέ μαύρο ρούμι 2 φλ. σιμιγδάλι ψιλό 5 αυγά χωριστά οι[...]

10 κρόκους αυγών 2 φλ. ανάλατο βούτυρο, που το έχουμε λιώσει σε πολύ χαμηλή φωτιά 1 ½ φλ. Ζάχαρη 2 κ/λιές. Φλούδα λεμονιού ψιλοκομμένη 2 κ’λιές φλούδα[...]

Είναι η βασική κρέμα της Ζαχαροπλαστικής, εξ ου και το όνομά της. Και πού δεν τη χρησιμοποιούμε: στις Τούρτες, τις Πάστες Αμυγδάλου και το Μιλφέιγ, γεμίζουμε[...]

Πριν λίγες μέρες έκανα ένα κέικ ολικής με μέλι, σαν μια πιο υγιεινή λύση μετά από τις γιορτές. Υποσχέθηκα στους φίλους στο facebook να το βάλω μέσα στη βδομάδα[...]

Ένα διαφορετικό γεμιστό κέικ που είχα δεi σε μιa πρωινή εκπομπή πρiν 4 χρόνια περίπου. Τι χρειαζόμαστε: 1/2 κιλό αλεύρι 1 φακελάκι μαγιά 70 γρ βούτυρο 250 ml[...]

Νομίζω πως πάντα, τέτοια εποχή περίπου, εμφανίζομαι στο μπλογκ...προφανώς μαζί με τα σχολεία,τις πρώτες βροχές,τις πρώτες δροσιές, θέλω να νοιώσω πάλι οτι[...]

ΥΛΙΚΑ Για την τάρτα 125 γρ. βούτυρο 60 γρ. ζάχαρη άχνη 1 πρέζα αλάτι 1 αυγό 250 γρ. αλεύρι 50 γρ. αμύγδαλα 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας 5 ml ανθόνερο Για την[...]

Αυτές τις μαρέγκες δεν τις έφτιαξα για να σας τις προτείνω ως γλυκό για τη γιορτή του Αγ. Βαλεντίνου, ούτως ή άλλως η γιορτή αυτή δε μου λέει τίποτα, αλλά[...]

Υλικά (για 4 άτομα) Για το παντεσπάνι 180 γρ. ζάχαρη άχνη 200 γρ. αλεύρι 150 ml γάλα 150 ml ελαιόλαδο 10 γρ. μπέικιν πάουντερ Για το σιρόπι 400 ml νερό Μισό[...]

Είσαι στην πόλη: Η βασική σου επιθυμία μπαίνοντας είναι να σωριαστείς στον καναπέ, βγάζοντας ταυτοχρόνως τα παπούτσια σου (σπρώχοντας το ένα με το άλλο,[...]

Δεν είμαι του κυριακάτικου brunch. Είμαι του κυριακάτικου μεσημεριανού γεύματος. Άλλωστε γιατί παρακαλώ να συγχωνεύσω δυο γεύματα ενώ μπορώ να φάω πρωϊνό,[...]

Κατά την περίοδο της νηστείας του Ραμαζανιού σε όλες τις Αραβικές χώρες τα απογεύματα πωλούνται παντού φρέσκα γλυκά με σιρόπι μέσα σε μεγάλα ταψιά! Εξαιρετικό[...]

Σάμαλι, το γλυκό της Δαμασκού Κολλάει το στόμα μου μαζί του και δηλώνω πως το σάμαλι είναι το αγαπημένο μου γλυκό. Η σχέση μου μαζί του είναι αιώνια. Έχει[...]

Υλικά για (30-35 τεμάχια) Για την ζύμη 250γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις 120γρ φρέσκο βούτυρο 1 πρέζα αλάτι 2 κρόκους αυγών 2 κ.σ. ζάχαρη 2-3 κ.σ. ανθόνερο ή[...]

ΤΟ ΜΗΛΟ Το μήλο αποτελούσε ανέκαθεν σύμβολο πειρασμού και υποκίνησης. Ανα τους αιώνες ίσως είναι το πιο πολυσυζητημένο φρούτο! Θεωρήθηκε οτι είνια το φρούτο[...]

Εκμέκ με τσουρέκι Υπέροχο, ανάλαφρο επιδόρπιο από σιροπιασμένο τσουρέκι για κάθε περίσταση.. Το γλυκό μας περιλαμβάνει χειροποίητη κρέμα patisserie και αφράτη[...]

Προζυμένια κρητικά κουλουράκια με πολύ ιδιαίτερη τεχνική! Είναι εκπληκτικό το πόσες πολλές συνταγές από διαφορετικές περιοχές σχετίζονται μεταξύ τους είτε στα[...]