Γλυκα χωρις γαυρος φινοκιο

Τι χρειαζόμαστε: 1 κούπα γάλα σόγιας (με γεύση βανίλια λειτουργεί ακόμη πιο καλά) 1 κουτ. τ. γλ. μηλόξυδο 1 1/4 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις 2 κουτ. τ.[...]

για τη ζύμη 2 ποτήρια λιωμένη φυτίνη 1 ποτήρι αραβοσιτέλαιο 1½ποτήρι νερό 1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ ½ φλιτζ. ζάχαρη 1 κιλό (περίπου) αλεύρι για όλες τις χρήσεις[...]

Υλικά Για 50-60 κουλούρια αυγά:10 αλεύρι για όλες τις χρήσεις: 1050 – 1200 γρ., (ανάλογα με το πόσο θα «πάρει» η ζύμη, έτσι ώστε να είναι μαλακή) βανίλιες:[...]

Για ένα ταψί κουζίνας χρειαζόμαστε: Αμυγδαλένιος μπακλαβάς 1 κιλό φύλλο κρούστας 2 κιλά αμύγδαλα ασπρισμένα και τριμμένα (όχι σκόνη) 2 βανίλιες 100 γραμμάρια[...]

Οι ετοιμασίες για τις μέρες του Πάσχα είναι πολλές. Πρέπει να κάνουμε καλό προγραμματισμό για να μην πελαγώσουμε τις τελευταίες μέρες. Θα ξεκινήσουσουμε με τα[...]

Κουλουρακια σαν μπισκοτα, τα φτιαχνω καθε Πασχα και οχι μονο! Ειναι υπεροχα, τραγανα, αρεσουν και στους πολυ απαιτητικους, ξετρελαινουν τα παιδια και δεν θα[...]

Ένα παραδοσιακό, πεντανόστιμο γλυκό, το οποίο με την προσθήκη του γλάσου, απογειώνεται. Το έφτιαχνε η γιαγιά μου στις γιορτές, τα παλιότερα χρόνια, (χωρίς[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 08 Άνοιξη 2019 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους Μετατροπές[...]

Μία νόστιμη παραλαγή της γνωστής και αγαπημένης όλων μας συνταγής κέικ με ιδιαίτερη γεύση και άρωμα. Τι χρειαζόμαστε: 4 φλ. αλεύρι μαλακό 1 κουταλάκι αλάτι 3[...]

Πάνω που μόλις είχαν τελειώσει τα σχολεία και είχαμε μπροστά μας ένα ολόκληρο καλοκαίρι,με διάθεση ανάλαφρη και χαρούμενη για ξένοιαστες καλοκαιρινές[...]

Στις 29 Αυγούστου η αγαπημένη μου γιαγιά, η Ελένη, έφυγε από τη ζωή. Πλήρης ημερών (θα γινόταν φέτος 97), χωρίς ποτέ της να αρρωστήσει, να πάρει χάπια ή να[...]

Φίνο γλύκισμα, σαγηνευτικό και αινιγματικό. Κρύβει γαστρονομικούς θησαυρούς που μόνο άμα το φτιάξεις θα τους ανακαλύψεις. Σε αυτούς οφείλεται η εκλεπτυσμένη[...]

500 γρ. φυτίνη 500 γρ. ζάχαρη 4 αυγά 1/2 ποτήρι χυμό πορτοκαλιού ξύσμα απο 3 πορτοκάλια (όσο περισσότερο,τόσο το καλύτερο στην γεύση) 1 κ.σ. κοφτή μπέϊκιν[...]

Καλημέρες με υπέροχα σταφιδόψωμα νηστίσιμα σαν τσουρεκάκια!!! Δεν θα μείνει ψίχουλο... ΥΛΙΚΑ 1 κιλό αλεύρι για 'ολες τις χρήσεις 1 φακελάκι μαγιά σκόνη 1 κούπα[...]