Γλυκα χωρις γαλοπουλα πτι μπερ

Τα «γιατροσόφια» των γιαγιάδων, όπως φαίνεται, κάνουν καλό. Άλλωστε, εκείνες με τους μικρούς και θαυματουργούς θησαυρούς που έκρυβαν στα ντουλάπια[...]

17/06/2020 by Greekouzina Leave a Comment Νουγκά Νουγκά   Ιδιαίτερα νόστιμο γλυκό αλλά λιγάκι δύσκολο για αρχάριους. Με λίγη προσοχή στις οδηγίες μας θα τα[...]

Η αλήθεια είναι πως σε έχω αφήσει χωρίς εβδομαδιαίο μενού εδώ και αρκετές εβδομάδες. Χρειάζεται να αφιερώσω πολλές ώρες και η αλήθεια είναι πως εκτός από[...]

Τα γιατροσόφια της γιαγιάς Σίγουρα θα θυμόμαστε όλοι μας τα θαυματουργά γιατροσόφια των ''παλιών'' και ειδικά της γιαγιάς ....γιατροσόφια που πολλές φορές[...]

Τροφές γνώριμες και αγαπημένες στους παλαιότερους, που με αυτές μεγάλωσαν γενιές και γενιές, αλλά σπάνια εμφανίζονται στο τραπέζι των νεότερων. Αξίζει να τις[...]

Οι ιώσεις του χειμώνα που μας ταλαιπωρούν δεν γιατρεύονται με τα αντιβιοτικά που καταναλώνονται στη χώρα μας με τη σέσουλα, όπως τονίζουν οι ειδικοί. Αντίθετα,[...]

Η φίλη Ευαγγελία Κ. που κατάγεται από το πανέμορφο νησί, μας έχει διασώσει μια πληθώρα συνταγών από τη λαϊκή ιατρική του τόπου της και μας μεταφέρει ότι :[...]

Από τα αρχαία χρόνια ο άνθρωπος σε κάθε γωνιά του πλανήτη αναζήτησε βοήθεια στο φυτικό βασίλειο για την ανακούφιση των πόνων και των ασθενειών του. Τα βότανα[...]

Μία διαφορετική από τις συνηθισμένες τούρτες έχουμε σήμερα, απόλυτα γευστική και εύκολη!  Κρεπότουρτα βερυκοκένια, τώρα που τα βερυκοκάκια είναι στα καλύτερά[...]

Από τα αρχαία χρόνια ο άνθρωπος σε κάθε γωνιά του πλανήτη αναζήτησε βοήθεια στο φυτικό βασίλειο για την ανακούφιση των πόνων και των ασθενειών του. Τα βότανα[...]

Το Pan Pepato της Ούμπρια, που παραδοσιακά φτιάχνεται τη μέρα αυτή, έχει σίγουρα τις ρίζες του στο Μεσαίωνα, αν όχι και παλιότερα. Είναι μέρος από τα[...]

ΠΑΓΩΤΟ ΣΙΚΑΓΟ   Υλικά 3 κούπες γάλα 1 κουταλιές σούπας κορν φλάουρ 1 κούπα ζάχαρη ¼ κουταλιές γλυκού αλάτι 9 κροκάδια ½ κούπας γάλα εβαπορέ 300 γραμμάρια[...]

Καλά τα εργένικα, μοναχικά μαγειρέματα όμως δεν υπάρχει τίποτα ευτυχέστερο από τα καλέσματα, τα ανοιχτά σπίτια και τις παρέες συγκεντρωμένες γύρω από γεμάτα[...]

Ένας απλός γιορτινός μπουφές που αποδεικνύει πως δεν χρειάζονται ακριβά υλικά. Το τραπέζι τούτο αξιοποιεί τα πλούσια σε γεύση εποχιακά εδώδιμα, την κολοκύθα,[...]

Μια ιδιαίτερη συνταγή για όσους αγαπούν τις πικάντικες γεύσεις.....Την συνταγή αυτή, μου την έδωσε μια γνωστή μου, ινδιάνα στην καταγωγή, απο τότε δεν την έχω[...]

Αφράτη μυρωδάτη τάρτα με μαρμελάδα φράουλα! Τι χρειαζόμαστε: 4 βραστούς κρόκους αυγών 300 γρ. αλεύρι 300 γρ. ζάχαρη άχνη 300 γρ. αμύγδαλο λευκό σε σκόνη 2[...]

Π ριν λίγες μέρες η μητέρα μου έκλεισε τα 85χρόνια.Το λιγότερο που μπορούσα να της κάνω μια τούρτα και να κανόνισω συνάντηση έκπληξη με όλα τ'αδέρφια και τα[...]

Το κυδωνόπαστο για τους περισσότερους ανασύρει μνήμες παιδικές, το θυμόμαστε κυρίως σαν τετράγωνα ζελεδάκια τυλιγμένα με κρυσταλλική ζάχαρη, καλά φυλαγμένα σε[...]

Στο κείμενο του κ.Γιώργου Μπαμπαλή που φιλοξενούμε σήμερα περιγράφεται αναλυτικά όλη η διαδικασία του κουμιώτικου μπακλαβά της Πρωτοχρονιάς. Μια πραγματική[...]

Υλικά 1/2 κιλό σιμιγδάλι χοντρό 1/2 κιλό γιαούρτι στραγγιστό 400 γρ. ζάχαρη 1 φακελάκι bakin powder 2 κ.γ. μαγειρική σόδα 1 κ.γ. μαστίχα τριμμένη 200 γρ. νερό[...]

λουκουμάδες γεμιστοί με σοκολάτα   Γίνονται 20 Χρόνος πρσετοιμασίας 30' Χρόνος τηγανίσματος 30' Υλικά 100 γραμμάρια σοκολάτα κουβερτούρα ζάχαρη άχνη και[...]

1 1/2 ποτήρι νερού φαρινάπ 1/2 ποτηρι μαύρη ζάχαρη 1 κουταλάκι αρωμα πικραμυγδάλου 1/4 ποτήρι κακάο 1 1/2 κουταλακι μπέικιν λιγο αλάτι 1/2 ποτήρι γάλα 2[...]

17/06/2020 by Αγγέλα Leave a Comment Νουγκά Νουγκά   Ιδιαίτερα νόστιμο γλυκό αλλά λιγάκι δύσκολο για αρχάριους. Με λίγη προσοχή στις οδηγίες μας θα τα[...]