Γλυκα χωρις κανελογαρυφαλλο ψιχα μαγια

Όταν μιλάμε για Φεστιβάλ Σοκολάτας το πρώτο πράγμα που μας έρχεται στο μυαλό είναι Astir Chocolating . Ένα φεστιβάλ υψηλής αισθητικής με θέμα, τι άλλο;[...]

Μερικά βασικά για τη διακοπή του καπνίσματος Ούτε μια ούτε δυο αλλά άπειρες φορές προσπαθήσατε να κόψετε το τσιγάρο μαχαίρι χωρίς όμως ποτέ να το καταφέρετε. Η[...]

Καλή σας μέρα!!! Σήμερα το μπλογκοσπιτάκι μου κι εγώ κλείνουμε τρία χρόνια παρουσίας στην όμορφη αυτή μπλογκογειτονιά! Σας κερνάω, λοιπόν, από τις τελευταίες[...]

Νομίζω πως οι λαχανίδες είναι ένα πολύ παρεξηγημένο χορταρικό. Τουλάχιστον στο σπίτι μας η μόνη αναφορά στις λαχανίδες γινόταν όταν μιλάγανε για την κατοχή και[...]

Γεια σας και χαρά σας! Αυτή τη συνταγή έχω κανά χρόνο που την φτιάχνω και της αλλάζω τα φώτα στις μετατροπές! Το βασικό της συστατικό είναι το παντζάρι. Αρχικά[...]

Το χειμώνα, μόλις τα βρω στην αγορά ή στον πάγκο των γειτόνων μας καλλιεργητών στο νησί, πάντα αγοράζω κυδώνια. Εχω μια γαβάθα ή καλάθι ή σκαφίδι γεμάτο με[...]

Όταν ήμασταν παιδιά και ο κύκλος των εποχών ήταν άμεσα συνδεδεμένος με συγκεκριμένα φρούτα ή λαχανικά, το τέλος της σχολικής χρονιάς το σημάδευε η διαδικασία[...]

Για πρώτη χρονιά φέτος η κυδωνιά μας έχει καρπούς! Δεν είναι εντυπωσιακά σε όψη τα πέντε κυδώνια μας, όπως του γείτονά μας, του Στάθη, αλλά ελπίζω να είναι[...]

Τους λαχανοντολμάδες τους κάνουν σε όλη την Ελλάδα. Από απλά νηστίσιμους, χωρίς κρέας, μέχρι περίπλοκους με δυο ειδών κιμάδες και πολύ κρεμμύδι. Επέλεξα να[...]

Από το 2001, που μετακομίσαμε στην Τζια, η μητέρα μου περνούσε συχνά τις γιορτές μαζί μας. Σημειώστε πως το νησί αδειάζει σχεδόν τα Χριστούγεννα, μια κι οι[...]

Όχι, ο τίτλος της ανάρτησης δεν αναφέρεται στους περιβόητους Λωτοφάγους της Ομηρικής Οδύσσειας αλλά σε μένα και τον Σ. Από τις αρχές του φθινοπώρου, όταν οι[...]

Η κολοκύθα σχετίζεται στο μυαλό των περισσότερων με το Halloween . Στην Ελλάδα δεν τις χρησιμοποιούμε ιδιαίτερα ούτε στη μαγειρική ούτε στη ζαχαροπλαστική αν[...]

Ο άνδρας του σπιτιού γύρισε την Παρασκευή από τη λαϊκή φορτωμένος (μεταξύ άλλων) με τρία κιλά μήλα. «Ένα κιλό του ζήτησα του μηλά κι αυτός μου έδωσε[...]

Αναρτήθηκε στις 07/03/2017 σε Γλυκά - Επιδόρπια, Γλυκά με Σοκολάτα, Συνταγές, Συνταγές για παιδιά Τούρτα μους σοκολάτας με βάση όρεο (Video) Μια ανάλαφρη,[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 11 Χειμώνας 2019-20 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους[...]

Υλικά (4 μερίδες) : 60 γρ διαφανείς noodles 500 γρ φιλέτα από στήθη κοτόπουλου 500 γρ φιλέτο μόσχου 250 γρ κονσέρβα ρίζες bamboo, στραγγισμένες 125 γρ[...]

Το κλασικό κι αγαπημένο μας γλυκό σε μια πιο μοντέρνα έκδοση που μπορεί να θεωρηθεί εορταστική! Την πρώτη φορά χρειάζεται προσοχή και υπομονή, διότι έχει[...]

συνταγές μαγειρικής και ζαχαροπλαστικής από τα χεράκια της μαμάς Παστέλια με μέλι Υλικά:  200 γρ. μέλι 50 γρ. ζάχαρη 200 γρ. λευκό σουσάμι 200 γρ. ανάλατα,[...]

Αναρτήθηκε στις 10/05/2016 σε Γλυκά - Επιδόρπια, Γλυκά με Σοκολάτα, Συνταγές Τούρτα παγωτού με φουντούκια & γκανάς σοκολάτας Μια συνταγή για μια λαχταριστή[...]

Υλικά Ζάχαρη 100 γρ Ζάχαρη άχνη 100 γρ Αμύγδαλα 250 γρ αλεσμένα Βανίλια 1 κουταλιά του γλυκού Αυγά 2 ελαφρώς χτυπημένα Λεμόνι λίγες σταγόνες Χρώμα[...]

Κρέμα λεμονιού με μπισκότο! Απολαύστε μία λαχταριστή κρέμα λεμονιού στο... ποτήρι σας Τι χρειαζόμαστε: Για την κρέμα λεμόνι: 200 γρ. ζάχαρη άχνη 300 ml κρέμα[...]

Υλικά ( 5 - 7 άτομα) 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο 1 μεγάλο κόκκινο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 κλωνάρια σέλερι ψιλοκομμένο 1 καρότο στον χοντρό τρίφτη αλάτι -[...]

Καλή σας μέρα!! Άλλη μια Παρασκευή έφτασε και μαζί της έφτασε και το τέλος της εβδομάδας! Μύρισε χειμώνας πια και ειδικά εχθές το κρύο έγινε τσουχτερό!!! Κι[...]

Από μικρή λάτρευα τα ζώα κι είχα μια αδυναμία στα σκυλιά! Στο σπίτι είχαμε κατά καιρούς ζωάκια στον κήπο κ έτσι ήμουν εξοικειωμένη με αυτά. Όταν βρήκα τη[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 11 Χειμώνας 2019-20 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους[...]

ignorance is bliss Εδώ και αρκετό καιρό ψάχνω διαβάζω και μελετώ τα οφέλη της κομποστοποίησης ευελπιστώντας να τα εφαρμόσω στον δικό μου κήπο,στα δικά μου[...]

Σήμερα θα αναφερθούμε σε μια γλυκιά συνταγή από την Κρήτη। Κουλουράκια σουσαμένια νηστίσιμα μιας και διανύουμε την περίοδο της Σαρακοστής!!! Από μικρή[...]

Υλικά Μανιτάρια λευκά στρογγυλά 4 τεμ. Κοτόπουλο φιλέτο 1 κιλό Φύλλα σφολιάτας 3 φύλλα Ελαιόλαδο 4-5 κουταλιές της σούπας Λευκό κρασί 1 φλυτζάνι του τσαγιού[...]

Ένα απολαυστικό πιάτο με τραγανό μπέικον, ξινολάχανο και τριμμένο ξινόμηλο. Κι αν όλα σου φαίνονται κατά τι πιο ξινά από όσο θα ήθελες, περίμενε μέχρι να το[...]