Γλυκα χωρις κεφαλογραβιερα σαρδελα

Τις δυο τελευταίες εβδομάδες, διαπιστώνω ότι στα πιο δημοφιλή posts του blog, στη διπλανή στήλη, εμφανίζονται τα γλυκά με κυδώνια ( πελτές , κυδωνόπαστο ,[...]

Τραγανά μηλοπιτάκια, τα δαγκώνεις και τρίβονται στο στόμα. Η δε γέμιση είναι το κάτι άλλο μοσχοβολάει το καβουρντισμένο σουσάμι με το καρύδι. Τα ξινόμηλα[...]

H κυδωνιά, εγγενής στη δυτική Ασία και στη Μεσόγειο, οφείλει το όνομά της στην περιοχή Κυδωνία του νομού Χανίων, όπου και ευδοκιμούσε κατά την αρχαιότητα. Το[...]

Κυδώνια! Τα χρυσά φρούτα του Φθινοπώρου που έχουν πολλές χρήσεις τόσο στη Ζαχαροπλαστική όσο και στη Μαγειρική.Πρωταγωνιστές στις κουζίνες της Ανατολής. Γλυκό[...]

Έχω ξαναπαίξει παλιότερα εδώ με το δροσερό γλύκισμα που οι Άγγλοι έχουν βαφτίσει φουλ (fool- από τον τρελό του χωριού, τον γελωτοποιό του βασιλιά ή κάποιον[...]

Πήραμε φόρα με τα γλυκά και δεν κάνει (για ευνόητους λόγους)! Όμως δε μπορούσαμε να αντισταθούμε στην επιθυμία για πειραματισμό... Στην τελευταία μας ανάρτηση[...]

Νόστιμα και ζουμερά! Εύκολα κυδώνια ψητά! Κυδώνια έχουμε πολλά φέτος, λένε θα είναι βαρύς ο χειμώνας, πράγμα που το απεύχομαι, κυδώνια όμως θα φάμε πολλά, με[...]

Υλικά 1 κιλό νεράντζια 1 κιλό ζάχαρη 2 κουτ,σούπας γλυκόζη 1 ποτήρι του κρασιού νερό οδοντογλυφίδες για τις φετούλες Οδηγίες Πλένουμε καλά τα νεράντζια και τα[...]

Φέτος τα κυδώνια μας ήταν πολλά αλλά τα περισσότερα χαλάσαν από τις πολλές βροχές. Όσα μπόρεσα να καθαρίσω για γλυκό και κάποια έκανα στο φούρνο. Έκαναν ένα[...]

Η φίλη Ευαγγελία Κ. που κατάγεται από το πανέμορφο νησί, μας έχει διασώσει μια πληθώρα συνταγών από τη λαϊκή ιατρική του τόπου της και μας μεταφέρει ότι :[...]

Υλικά 1 κιλό νεράντζια 1 κιλό ζάχαρη 2 κουτ,σούπας γλυκόζη 1 ποτήρι του κρασιού νερό οδοντογλυφίδες για τις φετούλες Οδηγίες Πλένουμε καλά τα νεράντζια και τα[...]