Γλυκα χωρις βερικοκα αχλαδι

Υλικά : 25 μέτρια φιρίκια (1100 γραμμάρια καθαρισμένα) 1 κιλό ζάχαρη 3 κούπες νερό 4 - 5 γαρύφαλλα 1 ξύλο κανέλλας 1 πρέζα αλάτι 3 λεμόνια (το χυμό τους) 25[...]

Υλικά: 3 μεγάλα κυδώνια, ξεφλουδισμένα και κομμένα στη μέση ή ροδέλες 1 κυδώνι, ξεφλουδισμένο και τριμμένο 200 γραμμάρια Ζάχαρη 1 φλιτζάνι γλυκό κρασί 2[...]

Υλικά : 1 κιλό κεράσια μαύρα και γλυκά 700 ml περίπου βότκα ή κονιάκ ή τσίπουρο χωρίς γλυκάνισο 1 ξυλάκι κανέλας (προαιρετικά ) 1 γαρύφαλλο (προαιρετικά )[...]