Γλυκα - Κεικ

4 αυγά 200 γρ ζάχαρη 1 βανίλια 200 γρ βιτάμ 1 κ.γ. ρούμι/κονιάκ 1 κ.γ. Κανέλα 250 γρ αλεύρι γ.ο.τ.χ 1/2 πακέτο μπέικιν 2 κ.σ. Κακάο 125 ml κόκκινο κρασί 150[...]

Το συγκεκριμένο κέικ αρωματίζεται με λεμόνι και σερβίρεται με κρασί Μαδέρα. Εξαιτίας αυτού του συνδυασμού και μόνο, ονομάστηκε έτσι, αφού ούτε κρασί περιέχει[...]

Α Αβγά Πόσες φορές έχετε βάλει πολλά αβγά στην κατσαρόλα και στο τέλος από τη ντουζίνα έχετε καταλήξει να έχετε μόνο δύο που δεν έχουν σπάσει; Η λύση είναι[...]

150 γρ. ξύδι μπαλσάμικο ή κόκκινο κρασί 150 γρ. αποξηραμένοι κύβοι πορτοκαλιού και σταφίδες 250 γρ. Flora Soft με βούτυρο 250 γρ. ζάχαρη 4 αυγά 270 γρ. αλεύρι[...]

2.5 φλιτζάνια αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 1,5 φλιτζάνι κρυσταλλική ζάχαρη 5 μέτρια αβγά 1 φλιτζάνι λευκό ξηρό κρασί 1 φλιτζάνι σπορέλαιο 1 φακελάκι βανίλια[...]

Υπέροχα εύκολα μπισκότα - σφολιατίνια και με αλεύρι ολικής!! Γίνονται πολύ νόστιμα και είναι για όλες τις ώρες!! Ελάτε γρήγορα κοντά μου να τα απολαύσουμε![...]

10 βανίλιες (φρέσκα φρούτα) 1 μπαστουνάκι βανίλια 1/2 φλιτζ. κόκκινο κρασί ξηρό 1/2 φλιτζ. ζάχαρη 600 ml κρέμα γάλακτος 2 κ.σ. γεμάτες ζάχαρη άχνη 4-5[...]

Ένα κέικ που αγαπάμε ιδιαίτερα είναι η Κερασόπιτα. ( Δείτε εδώ ). Είναι εύκολα, νοστιμότατο, πλούσιο σε υφή και γεύση και πολύ ευπαρουσίαστο με τις λαμπερές[...]

Καλώς ορίσατε στην πρώτη από τη σειρά δημοσιεύσεων "Back to Basics" ! Αφορμή για τις δημοσιεύσεις αυτές στάθηκε μιας φίλη αναγνώστρια, η οποία ζητούσε[...]

...χωρίς τύψεις!!! Καλησπέρα σας!! Σαββατοκύριακο έφτασε και πάλι και σήμερα είπα να σας δείξω τη σοκολατένια αμαρτία που έφτιαξα!!! Νηστίσιμο προφιτερόλ! Θα[...]

the recipe in english υλικά 210γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις 75γρ κακάο σκόνη 1 κουταλάκι σόδα 1/2 κουταλάκι αλάτι 1/2 κουταλάκι κανέλα 225γρ βούτυρο 250γρ[...]

Καιρός και για ένα γλυκάκι σκέφτηκα τις προάλλες και επειδή είχα ήδη μισό μπουκάλι μαυροδάφνης(από τα μπιφτεκακια με σαλτσα μαυροδάφνης ), βρήκα αυτή τη[...]

Στην ουσία είναι μια παραλλαγή του κέικ μαυροδάφνης που είχα αναρτήσει όταν το μπλογκάκι μου ήταν πολύ μωρό(μόλις στο πρώτο του μήνα,Μαιος του 2007)...από[...]

Το κλασικό κέικ βανίλια-κακάο έχει πάρα πολλές παραλλαγές. Μία από αυτές είναι με ελαιόλαδο και γιαούρτι, σαν αυτό που σας προτείνω. Ένα πανεύκολο, αφράτο,[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 06 Φθινόπωρο 2018 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους[...]

Μια αλλιώτικη γεύση ! Συστατικά Στα γρήγορα Γλυκά Κέικ Γλυκά με φρούτα Γλυκά ψυγείου Άλλες κατηγορίες Όλες οι συνταγές Παντεσπάνι 2 φλιτζ. Φαρίνα 3 κουταλιές[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 06 Φθινόπωρο 2018 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 06 Φθινόπωρο 2018 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους[...]

250 γραμ. βούτυρο 4 αβγά 1 κούπα ζάχαρη 250 γραμ. τυρί μασκαρπόνε 1 κούπα καφέ εσπρέσσο δυνατό (2 ταμπλέτες ή 2 μεζούρες) 1,5 σφηνάκι καλούα ή λικέρ καφέ ή[...]

Έπειτα από πολλούς πειραματισμούς και διαφορετικές συνταγές κατέληξα σε μία συνταγή για muffins, η οποία θεωρώ (με τις τροποποιήσεις και τις προσθέσεις που[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 05 Καλοκαίρι 2018 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους[...]