Γλυκα - Παγωτο

200 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα και άλλα 300 γρ. για τη σος 300 γρ. αλεύρι μαλακό 100 γρ. κακάο 250 γρ. λιωμένο βούτυρο 320 γρ. ζάχαρη 4 αβγά 1 δόση βανίλια 8[...]

500 γρ. ώριμα κόκκινα φρούτα (φράουλες, αγριοφράουλες, μύρτιλα, μούρα κλπ) 50 ml κρέμα γάλακτος 50 ml νερό κρύο 240 ml παγωτό βανίλια 4 κορυφές δυόσμου 4[...]

200 γρ. σοκολάτα κουβερτούρας 100 γρ. βούτυρο Κερκύρας 3 αυγά 170 γρ. λευκή ζάχαρη 2 κουταλιές σούπας αλεύρι Σε μπέν μαρί λιώνουμε σιγά σιγά το βούτυρο και[...]

120 ml εσπρέσο 4 μπάλες παγωτό βανίλια 80 ml Batida de coco σαντιγί για το γαρνίρισμα τριμμένη καρύδα για το γαρνίρισμα Βάζουμε τον εσπρέσο στο ψυγείο και τον[...]

800 ml κρύο εσπρέσο ή δυνατό καφέ 8 μπάλες παγωτό βανίλια 150 ml κρέμα γάλακτος νιφάδες σκούρας σοκολάτας Βάζουμε τον εσπρέσο στο ψυγείο και τον αφήνουμε να[...]

4 μπάλες παγωτό μόκα 80 ml λικέρ καφέ 120 ml φρέσκο εσπρέσο 4 παγάκια σαντιγί και λικέρ αβγό για το γαρνίρισμα Μοιράζουμε το παγωτό σε ποτήρια και το[...]

Για την φωλιά 100 ml. φυσικό χυμό πορτοκάλι 250 γρ. ζάχαρη λευκή 65 γρ. αλεύρι κοσκινισμένο 125 γρ. βούτυρο 100 γρ. φιστίκι Αίγινας ανάλατο Για το[...]