Γλυκα - Παγωτο

Οι καιροί άλλαξαν αλλά εμείς δυσκολευόμαστε να αλλάξουμε σε κάποια θέματα. Κρατάω ακόμα τις καταναλωτικές μανίες της μάνας μου. Αγοράζω διάφορους ξηρούς[...]

360 ml γάλα 3,5% λιπαρά 2 κ.σ. κακάο 240 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα γάλακτος, ψιλοκομμένη 50 γρ. τζίντζερ φρέσκο, τριμμένο 500 γρ. παγωτό σοκολάτα (1 λίτρο) Για[...]

Για τη ζύμη 250 γρ. αλεύρι γ.ο.χ. 125 γρ. βούτυρο σε κυβάκια 1 αυγό 1 πρέζα αλάτι 50 γρ. ζάχαρη άχνη 2 κ.σ. γάλα (αν χρειαστεί) Για τη γέμιση 60 γρ. καστανή[...]

Γλυκό ταψιού μήλο Χρόνος προετοιμασίας: 20 λεπτά Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά Μερίδες: 6 Υλικά 1 κιλό μήλα 80γρ καστανή ζάχαρη χυμό από μισό λεμόνι 1 κ.γ.[...]

τάρτα μαργαρίτα Η ιδέα για την τάρτα μαργαρίτα γεννιέται ένα ζεστό σούρουπο Κυριακής, από αυτά τα καλοκαιρινά που κοιτάς τον ανεμιστήρα με άλλο μάτι και[...]

Οι μεγάλοι στρογγυλοί και αρωματικοί καρποί δαμάσκηνων αποκαλούνται βανίλιες. Είναι χυμώδεις καρποί με όμορφο σκούρο μπλε-μαβί χρώμα, έχουν γλυκιά γεύση και[...]

Η ΚΛΑΣΣΙΚΗ ΑΜΕΡΙΚΑΝΙΚΗ ΜΗΛΟΠΙΤΑ (APPLE PIE) Λάτρεις την μηλόπιτας οικογενειακώς, δεν θα μπορούσε να μας ξεφύγει η μηλόπιτα της γιαγιάς Ντακ! Για τους νεώτερους[...]

Τα μήλα τώρα είναι στην εποχή τους, όλο χρώμα και αρώματα! Καιρός, λοιπόν, για μηλόπιτες, με όποια συνταγή και αν διαθέτετε. Αυτή που σας προτείνω είναι από[...]

Στο ξεκίνημα του καλοκαιριού δήλωσα πως αυτό θα είναι το καλοκαίρι των παγωτών κι έτσι ήταν. Δεν μπορώ να το πιστέψω πόσα είδη παγωμένων γλυκισμάτων έφτιαξα[...]

Ένα μάλλον γελοίο όνομα για ένα υπέροχο γλυκό. Οι Whoopie Pies, όπως τις ονομάζουν οι Αμερικάνοι, είναι ένα τεράστιο cookie ή ένα πολύ μικρό κέικ με γέμιση. Τα[...]

Μπολάκια γλυκιάς τορτίγιας με καραμελωμένο ανανά και καρύδα Εσύ που μπήκες εδώ μέσα από λάθος, αλλά έμεινες από επιλογή... Εσύ που ξετρύπωσες αυτή τη γωνιά[...]

Να βάλουμε, παρακαλώ, στη θέση της την παλιά παροιμία που σκαρφίστηκαν οι νησιώτες μας όταν έβλεπαν εχθρικά πλοία - Ενετικά κυρίως - να πλησιάζουν απειλητικά[...]

Ας καλωσορίσουμε το νέο μήνα με ένα αγαπημένο γλυκό, μια υπέροχη αναποδογυριστή Τάρτα με καραμελωμένα φρέσκα φρούτα, αρωματισμένα με κανέλα και καλυμμένα από[...]

ΓΙΑ ΑΝΟΙΓΟΜΕΝΗ ΦΟΡΜΑ ΔΙΑΜΕΤΡΟΥ 26 ΕΚ ΥΛΙΚΑ Για το κέικ 30 γρ. Βούτυρο 470 γρ. Μήλο πράσινο, καθαρισμένο, σε μεγάλα κομμάτια 280 γρ. Ζάχαρη μαύρη 2 γρ.[...]

Εύκολο σοκολατένιο κέικ με μπανάνα και τζίντζερ. Συνδιάζεται υπέροχα είτε με παγωτό για τους καλοκαιρινούς μήνες είτε με καφεδάκι για τον χειμώνα! Τι[...]

Το πετιμέζι, το παχύρρευστο, αρχαίο γλυκαντικό που παράγεται με το βράσιμο του μούστου, είναι πλούσιο σε ενέργεια, σίδηρο και ασβέστιο. Για αιώνες ήταν,[...]

Το δυσκολότερο κομμάτι του να μαγειρεύεις με κεράσια είναι το καθάρισμά τους. Θαυμάζω τους Γάλλους που προσθέτουν στο clafoutis τους τα κεράσια μαζί με το[...]

Αν το γλυκάκι που θα σερβίρετε στο πασχαλινό τραπέζι θέλετε να είναι σοκολατένιο, θα σας προτείνω αυτά τα λαχταριστά brownies με φρέσκο τριμμένο παντζάρι, που[...]

Μία φανταστική συνταγή που συνδυάζει το κέικ με το παγωτό και ξετρελαίνει όσους το δοκιμάσουν. Συνταγή : Δημήτρης Σκαρμούτσος. Μερίδες : Για 8 άτομα.[...]

Καλοκαιρινό γλυκό ψυγείου, σε τρεις διαφορετικές στρώσεις. Κάθε μια στρώση έρχεται να προσθέσει τη δική της γευστική δυναμική σ΄ αυτό το πολυεπίπεδο γλυκό.Μια[...]

Μια διασταύρωση κέικ και cookie. Οι θεωρίες για το ποιος το ανακάλυψε δεν συμφωνούν μεταξύ τους, αλλά δεν υπάρχει αμφιβολία ότι είναι αμερικανική εφεύρεση του[...]

Για τη ζύμη πάστα φλώρα 320 γρ. αλεύρι γ.ο.χ. 100 γρ. σιμιγδάλι 3 κ.γ. μπέικιν πάουντερ 1 κ.γ. αλάτι 200 γρ. βούτυρο 3 αυγά 2 βανίλιες 150 γρ. ζάχαρη Για τη[...]