Γλυκα - Σιροπιαστο

Υλικά: 250 γρ. χονδρό σιμιγδάλι 4 κούπες ή περίπου 900 ml νερό 400 γρ. καστανή ζάχαρη ζαχαροκάλαμου 300 ml χυμό πορτοκαλιού (περίπου 6 πορτοκάλια) + ξύσμα απο[...]

By oikopotamina Πολλές φορές μπορεί να έχουμε ώρες ελεύθερες, και να μην αισθανόμαστε ότι ξεκουραζόμαστε. Άλλες πάλι, ακόμη και ένα εικοσάλεπτο διάλειμμα μας[...]

Κυδώνια! Τα χρυσά φρούτα του Φθινοπώρου που έχουν πολλές χρήσεις τόσο στη Ζαχαροπλαστική όσο και στη Μαγειρική.Πρωταγωνιστές στις κουζίνες της Ανατολής. Γλυκό[...]

Eκμέκ πολίτικο με μαστίχα κρέμα με σαλέπι γαρνίρισμα με κρέμα καϊμάκι Zυμη 2 φακελακια ξηρη μαγια 2,5 κουπες ζαχαροπλαστικης αλευρι για τσουρεκι λιγο[...]

Αν όχι σε όλους αλλά στους περισσότερους από εμάς έχει τύχει στις αναζητήσεις μας για ένα καλό κρασί να πέσουμε σε ξύδι. Σε μία τέτοια περίπτωση συνήθως φυλάμε[...]

Eκμέκ πολίτικο με μαστίχα & κρέμα με σαλέπι & γαρνίρισμα με κρέμα καϊμάκι Zυμη 2 φακελακια ξηρη μαγια 2,5 κουπες ζαχαροπλαστικης αλευρι για τσουρεκι[...]

Με τα λικέρ δεν είχα ασχοληθεί καθόλου μέχρι πριν 5-6 χρόνια. Όταν πρωτοξεκίνησα, ξεκίνησα με απλά και γνωστά λικέρ: κεράσι, βύσσινο. Τώρα πια, κάνω πάρα[...]

Μάθε πώς να φτιάξεις....ΠΕΛΤΕ ΚΥΔΩΝΙΟΥ ή (ΣΙΡΟΠΙ) Η θρεπτική αξία του φρούτου έγκειται κυρίως στη βιταμίνη C που περιέχει. Ο χυμός του είναι εύγευστος και[...]

Μέλι! Το πιο γλυκό, ασφαλές και αποτελεσματικό φάρμακο για την υγεία, την ομορφιά και την ευεξία μας βρίσκεται στα ντουλάπια της κουζίνας μας. Διάβασε 7 λόγους[...]

Υλικά 1 κιλό μεγάλα σφικτά κεράσια (τα άσπρα είναι τα καλύτερα, αυτά που στην Κύπρο λέμε γαλλικά), 1 κιλό ζάχαρη, 1 φλ. νερό, ½ φλ. ασβέστης (δες σημείωση[...]