Γλυκα - Σιροπιαστο

Μια συνταγή της γιαγιάς μου από την Εδεσσα. Είναι μαρμελάδα, αλλά τρώγεται και σαν γλυκό του κουταλιού. Απαιχτη!!! Τι χρειαζόμαστε: 3 κιλά σύκα μελωμένα 2 κιλά[...]

1 κιλο ντομάτες 700 γρ ζάχαρη 2 φύλλα βασιλικού 7 γρ κρέμα βαλσαμικου με μέλι και λεμόνι Οδηγίες 60 Minutes Κόβουμε τις ντομάτες σε μικρά κυβακια και τις[...]

Δαμασκηνίδου Βασιλική ΥΛΙΚΑ 2 ΠΑΚΕΤΑ ΠΤΙ ΜΠΕΡ 2 ΚΟΥΤΙΑ ΖΕΛΕ ΑΝΑΝΑ 1 ΚΙΛΟ ΓΙΑΟΥΡΤΙ ΣΤΡΑΓΓΙΣΤΟ 1 ΚΟΥΤ. ΣΟΥΠΑΣ ΖΑΧΑΡΗ 1 ΚΟΝΣΕΡΒΑ ΚΟΜΠΟΣΤΑ ΑΝΑΝΑ ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Σ'ΕΝΑ[...]

Ο μπαμπάς, αν και το όνομά του φαίνεται κάπως άσχετο με το γλυκό, έχει βασιλική καταγωγή. Η ιστορία του ξεκινάει από την Πολωνία, γύρω στο 1730, όταν μια[...]

"Και γιατί κάνουμε τώρα γλυκό σταφύλι;;;" ρωτάει η κα Κική, η νηπιαγωγός "Γιατί το σταφύλι είναι φρούτο φθινοπωρινό!!!" ακούγονται από κάτω οι φωνούλες!!![...]

Με το Νοέμβρη να μας δείχνει το καλό του πρόσωπο το μόνο που ήθελα τις προάλλες είναι ένα γλυκό που συνδυάζει λίγο καλοκαίρι και λίγο φθινόπωρο. Για μένα ένα[...]

10 ΜΙΚΡΟΙ ... ΜΠΑΜΠΑΔΕΣ ΑΠΟ ΤΗΝ ΝΑΠΟΛΙ! Ο μπαμπας, αν και το ονομα του φαινεται λιγο ασχετο με γλυκο, εχει βασιλικη καταγωγη. Η ιστορια του ξεκιναει απο την[...]

Με το Νοέμβρη να μας δείχνει το καλό του πρόσωπο το μόνο που ήθελα τις προάλλες είναι ένα γλυκό που συνδυάζει λίγο καλοκαίρι και λίγο φθινόπωρο. Για μένα ένα[...]

"Και γιατί κάνουμε τώρα γλυκό σταφύλι;;;" ρωτάει η κα Κική, η νηπιαγωγός "Γιατί το σταφύλι είναι φρούτο φθινοπωρινό!!!" ακούγονται από κάτω οι φωνούλες!!![...]

Πρώτα η επιβεβλημένη γκριμάτσα. Αν και σας διαβεβαιώ πως με στενοχωρεί πολύ που αισθάνομαι υποχρεωμένος να της δώσω αυτήν τη θέση. Δεν εννοεί να πέσει χάμω η[...]

Καλημέρα και καλή εβδομάδα! Αν η προηγούμενη ήταν εβδομάδα super food αυτή θα είναι μια γλυκιά εβδομάδα. Κι όμως υπάρχουν!! Δεν συμφωνείς;; Θα μου πεις... να[...]

Η εξέλιξη μιας παραδοσιακής συνταγής με προσθήκη βατόμουρου και βασιλικού ή μέντας! Μια χούφτα βατόμουρα που μάζεψα δίπλα στις τεράστιες συκιές (στην[...]

Από την κ. Θεανώ Περήφανου - Σπιάδα Βόρειας Εύβοιας Κλασική συνταγή με κυδώνι και μεθυστικό άρωμα βασιλικού και αρμπαρόριζας που συνηθίζεται από πολύ παλιά[...]

AΠO THN Δαμασκηνίδου Βασιλική ΥΛΙΚΑ: • 250γρ αμύγδαλα (καβουρδισμένα) (και 100γρ για την διακόσμηση) • 2 κουτιά φυτική σαντιγί • 1 φλιτζάνι[...]

Νομίζω ότι οι περισσότεροι έχουμε συνδέσει στο μυαλό μας ορισμένα γλυκά με το χειμώνα. Τα cupcakes σίγουρα είναι μια τέτοια περίπτωση. Όποτε τα βλέπω να[...]

Είμαστε όλοι διαφορετικοί όσον αφορά το φαγητό, και οι λόγοι για τους οποίους βρίσκουμε ένα πιάτο γευστικό ή μη είναι εντελώς υποκειμενικοί, όπως είναι όλα[...]

Ωμά brownies ή, αλλιώς, brownies που δεν θέλουν ψήσιμο. Γιατί κάποιες φορές δεν έχεις χρόνο ή διάθεση ν’ ανάψεις τον φούρνο, αν κι εδώ που τα λέμε μες[...]

Περπατώντας στην πλατεία Ταξίμ στα μπακλαβατζίδικα, χαζεύεις την απίστευτη ποικιλία από μπακλαβά και ερωτεύεσαι. Φύλλο τραγανό, βούτυρο μυρωδάτο και εκλεκτό[...]

ΤΟ ΙΤΑΛΙΚΟ ΠΑΓΩΤΟ ΓΕΝΙΚΕΣ ΟΔΗΓΙΕΣ ΓΙΑ ΤΗΝ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ ΠΑΓΩΤΟΥ ΣΤΟ ΣΠΙΤΙ Το παγωτό, είναι ένα παρασκεύασμα της ζαχαροπλαστικής, που φτιάχνεται από ένα μίγμα[...]

Ο καρπός της πλούσιος σε θρεπτικά συστατικά, το ξύλο της πολύτιμο, ο ύπνος στη σκιά της βαρύς. Μιλάω για την καρυδιά, δέντρο βασιλικό με καρπούς κατάφρακτους[...]

Δαμασκηνίδου Βασιλική ΥΛΙΚΑ 1 ΠΑΚΕΤΟ ΦΥΛΛΑ ΓΙΑ ΓΛΥΚΑ 1 βουτυρο αγελαδινο 250γρ. για τα φυλλα ΚΡΕΜΑ: 1 ΚΙΛΟ ΓΑΛΑ 1 1/2 ΦΛ. ΖΑΧΑΡΗ 1 ΦΛ. ΣΙΜΙΓΔΑΛΙ ΨΙΛΟ 2 ΚΡΟΚΟΥΣ[...]

Δαμασκηνίδου Βασιλική 2 ΠΟΤΗΡΙΑ ΣΙΜΙΓΔΑΛΙ ΧΟΝΤΡΟ 1 ΠΟΤΗΡΙ ΚΑΛΑΜΠΟΚΕΛΑΙΟ 1/2 ΚΟΥΤ.ΓΛ. ΚΑΝΕΛΑ (ΟΣΟ ΘΕΛΕΙ ΒΑΖΕΙ Ο ΚΑΘΕΝΑΣ) ΚΑΡΥΔΙΑ,ΣΤΑΦΙΔΕΣ ( ΠΡΟΑΙΡΕΤΙΚΑ )[...]

Εδώ είμαι. Aν… και λίγο καθυστερημένα. Ξέρω. καλή χρονια καταρχήν. Λοιπόν, εμενα δεν είναι να m αφήνει κανεις λάσκα. Δυστυχώς είμαι άνθρωπος που μπορεί[...]