Ριγκατονι με σαλτσα κιμα

Για 4-6 άτομα 500 γραμμάρια ριγκατόνι 1 μεγάλη μελιτζάνα κομμένη σε κύβους 4 ντομάτες μεγάλες, καθαρισμένες, ψιλοκομμένες και χωρίς σπόρους 1 μεγάλο κρεμμύδι[...]

Ζυμαρικά για σήμερα, εύκολα αλλά πεντανόστιμα ΥΛΙΚΑ 1/2 κιλό ριγκατόνι ή άλλο ζυμαρικό 1 φλιτζανάκι καφέ ελαιόλαδο 2 μεγάλα κρεμμύδια κομμένα σε χοντρά[...]

για τα ζυμαρικά 500γρ. ριγκατόνι (ένα πακέτο) νερό (5L για το βράσιμο) 50γρ. αλάτι για τη σάλτσα 500γρ. χυμός ντομάτας εμπορίου ή 400γρ. φρέσκια ή 500γρ.[...]