Πιτες, φυλλα, ζυμες

Για τη ζύμη 750 γραμμ. αλεύρι σκληρό 4 κ.σ. ελαιόλαδο 1 φακελάκι ξερή μαγιά (σκόνη) 1/2 κ.γλ. ζάχαρη 1 κ.γλ. αλάτι όσο σηκώσει (περίπου 1½ ποτήρι νερού) νερό[...]

Παραδοσιακη πιτα της Κιμωλου,μια ελληνικη παραλλαγη της ιταλικης πιτσας. Κρυβει μεσα της ολη την απλοτητα και την νοστιμια του κυκλαδιτικου νησιου. Το σιγουρο[...]

Για τη ζύμη 750 γραμμ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 4 κ.σ. ελαιόλαδο 1 φακελάκι μαγιά στιγμής 1/2 κ.γ. ζάχαρη 1 κ.γ. αλάτι όσο σηκώσει (περίπου 1½ ποτήρι[...]

Παραδοσιακη πιτα της Κιμωλου,μια ελληνικη παραλλαγη της ιταλικης πιτσας. Κρυβει μεσα της ολη την απλοτητα και την νοστιμια του κυκλαδιτικου νησιου. Το σιγουρο[...]

Παραδοσιακή πίτα της Κιμώλου .   Συστατικά Στα γρήγορα Ορεκτικά Πίτσες Άλλες κατηγορίες Ζύμες και Ψωμιά (Διάφορα) Όλες οι συνταγές Σερβίρει 8 άτομα     Για τη[...]

ΛΑΔΕΝΙΑ( Η Ελληνικη πιτσα) Μια παραδοσιακη συνταγη από την Κιμωλο ΥΛΙΚΑ: (8-10 μεριδες) ΖΥΜΗ: - 6 Φλυτζανια του τσαγιου αλευρι σκληρο - 1/2 του φλιτζ. παρθένο[...]

Για τη ζύμη 750 γρ. αλεύρι σκληρό 1 φακελάκι μαγιά 1 1/2 φλ. χλιαρό νερό 4 κ.σ. λάδι 1 κ.γλ. αλάτι Υλικά για την πίτα 3 ώριμες ντομάτες σε μεγάλους κύβους 2[...]

Νηστίσιμο παστίτσιο Πιλάφι με λαχανικά Φάβα Φασόλια μαυρομάτικα σαλάτα Μανιτάρια λαδορίγανη ψητά Ρεβυθοκεφτέδες Γίγαντες φούρνου Λαδένια ή λαδόπιτα απο την[...]

Υλικά: Για την ζύμη 750γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 φακελάκι μαγιά ξηρή 4 κ.σ ελαιόλαδο 1/2 κ.γ ζάχαρη 1 κ.γ αλάτι 1 ποτήρι χλιάρο νερό περίπου(όσο πάρει)[...]

Είναι μια λύση για πρωινό η βραδινό. Μια πίτα με πολύ αγνά υλικά αλλά πολύ νόστιμη και πολύ εύκολη. Υλικά: Για τη ζύμη 500 γρ. αλεύρι 4 κουταλιές λάδι 1[...]