Συνδεθείτε στο cooktime για να μπορείτε να αποθηκεύετε τις αγαπημένες σας συνταγές
Αν δεν έχετε γραφτεί ακόμη, εγγραφείτε τώρα!
ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΓΙΑ ΤΗΝ ΤΟΥΡΤΑ
Για τη βάση μαρέγκας, μαλακώνουμε τη ζελατίνη σε κρύο νερό. Σε μια κατσαρόλα βάζουμε τη ζάχαρη, το νερό, το μέλι και τη γλυκόζη, και ανακατεύουμε. Τοποθετούμε σε δυνατή φωτιά και μόλις η θερμοκρασία τους φτάσει στους 110οC, αρχίζουμε να χτυπάμε τα ασπράδια σε [...]
Διαβαστε τη συνταγη στο glykes-alchimies.gr
