Ψαρικα

Η αλήθεια είναι ότι δεν υπάρχει νοστιμότερο ψάρι από το τηγανητό! Αλλά μια και το τηγάνι το έχουμε σχεδόν ξεχάσει στο σπίτι, αυτή είναι μια ωραία ιδέα να γίνει[...]

21/4/15 Ανοιχτό τοστ με αβοκάντο και αυγά για την πιο top αξιοποίηση των κόκκινων αυγών που έμειναν. Συστατικά 4 βραστά αυγά 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 07 Χειμώνας 2018-19 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους[...]

admin 10 min. 15 min.Breakfast at Tiffany’s #3 (Αυγά με Αβοκάντο) Ας κινηθούμε αυτή την εβδομάδα σε διαφορετικά μονοπάτια, λίγο πιο ιδιαίτερα! Γενικά δεν μου[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 05 Καλοκαίρι 2018 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους[...]

Οι φράουλες τώρα βρίσκονται στην εποχή τους, έτοιμες να μας προσφέρουν την πλούσια αντιοξειδωτική τους δράση. Μια νόστιμη και υγιεινή ιδέα για πρωινό είναι το[...]

Υλικά (4 άτομα) Για την σάλτσα chimichurri 1 μάτσο μαιντανό πλυμμένο, σκουπισμένο με χαρτί κουζίνας, ξεχωρίζουμε τα φύλλα και τα βάζουμε μέσα στο μούλτι ή[...]

YΛΙΚΑ Για το κοτόπουλο 250 γρ. ξινόγαλο 1 κ.σ. ταμπάσκο ½ κ.γ. αλάτι ¼ κ.γ. πιπέρι καγιέν 2 φιλέτα κοτόπουλο 4 φέτες ψωμί του τοστ Ψωμάκια για[...]

Τι είναι το ταχίνι : Το ταχίνι είναι ένα φυσικό προϊόν, που προέρχεται από επιλεγμένους σπόρους σησαμιού. Οι σπόροι αυτοί περνούν από επεξεργασία αποφλοίωσης[...]

ΥΛΙΚΑ Για 4 μερίδες Για τα κρουτόν με σκόρδο και καπνιστή πάπρικα 10 γρ. ελαιόλαδο 10 γρ. βούτυρο 5 γρ. σκόρδο, ψιλοκομμένο 250 γρ. ψωμί για τοστ (σε[...]

Νιώθω πως έχω πέσει σε τέλμα όσον αφορά στα μεσημεριανά μου γεύματα και σνακ. Αν και υπάρχουν αρκετές πηγές έμπνευσης τριγύρω, καταλήγω πάντα να τρώω τα ίδια[...]

Για το τόφου 350 γρ. τόφου 1 κ.σ. σάλτσα σόγιας 1 κ.σ. σησαμέλαιο Κινέζικο (όχι αυτό για το τηγάνισμα) 1 κ.σ. κρασί ρυζιού 2 κ.σ. νερό 1 σκ. σκόρδο,[...]

​Για τα burgers 350 γρ. φακές βρασμένες 350 γρ. πλιγούρι βρασμένο 1 πρέζα ζάχαρη 160 γρ. ψωμί του τόστ ελαιόλαδο για τηγάνισμα 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένo 1 πράσο,[...]

1 ψωμάκι ολικής άλεσης ή φέτες του τοστ 1/3 αβοκάντο 1 κ.γ. μουστάρδα 1 κ.γ. μέλι 1 ή 2 φέτες γαλοπούλας Μέθοδος Εκτέλεσης Καθαρίζουμε το αβοκάντο και κόβουμε[...]

Το κλάμπ σάντουιτς... αλλιώς ! Συνταγή : Tina Webb. Μερίδες : για 1 άτομο. Απαιτούμενος Χρόνος : προετοιμασία 15΄. Βαθμός Δυσκολίας : Εύκολη. Υλικά 2[...]

Βατόμουρα – Υπερτροφές: τα σούπερ φρούτα Το κεφάλαιο υπερτροφές ομολογουμένως είναι αρκετά μεγάλο. Μετά την εισαγωγή στα superfoods που προηγήθηκε, ακολουθεί η[...]

Αν ανήκετε στη κατηγορία όσων περνούν δύσκολες ώρες δουλεύοντας και πεινώντας, λόγω εξαντλητικού ωραρίου ή έλλειψης χρόνου για ένα καλό πρωινό, τότε έστε[...]

Καλώς ή κακώς, το πρώτο club sandwich που θυμάμαι να έχω αγαπήσει ήταν αυτό των Goody’s. Δεν ταιριάζει πια με τα σημερινά μου γούστα, αλλά νομίζω πως[...]

Διανύουμε ήδη τις ημέρες της Σαρακοστής κι αφού ξεπεράσαμε το πρώτο σοκ, το πόσο γρήγορα πέρασε πάλι ο καιρός και πως πάλι πριν το καταλάβουμε θα έρθει και το[...]