Ψαρικα

Η πράσινη σαλάτα με καρπούζι, που μας προτείνει ο σεφ Ευστράτιος Καλαθάκης, είναι μεν πλούσια σε υλικά αλλά ταυτόχρονα ελαφριά και φρέσκια με έναν σχεδόν[...]

Χρόνος Προετοιμασίας: 15 λεπτά Υλικά: 1 λόλα πράσινη 1/2 μαρούλ ι γαλλικό 1/2 iceberg 200 γρ. κόκκινο λάχανο 10 ντοματίνια κομμένα στην μέση 200 γρ. ραντίσιο[...]

Χρόνος Προετοιμασίας: 15 λεπτά Υλικά: 1/2 λόλα πράσινη 1/2 λόλα κόκκινη 1/2 μαρούλι γαλλικό 4 φέτες μπέικον ψημμένο 1 κρεμμύδι ξερό κομμένο σε λεπτές φέτες 300[...]

Το Ceviche – σεβίτσε (ή cebiche ή seviche ή sebiche) είναι ένα κρύο ορεκτικό ή σαλάτα, σπεσιαλιτέ της Κεντρικής και Νότιας Αμερικής, κυρίως των ισπανόφωνων[...]