Πιτες, φυλλα, ζυμες

Ηπειρώτικη τραχανόπιτα   για 20-24 κομμάτια Υλικά 400 γρ. τραχανά γλυκό (από πλιγούρι) 1 λίτρο νερό περίπου 300 ml γάλα 4 αυγά 400 γρ. φέτα τριμμένη 4 κ.σ.[...]

ΤΡΑΧΑΝΟΠΙΤΑ ΡΟΥΜΕΛΙΩΤΙΚΗ ΥΛΙΚΑ -1 κιλο καλαμποκαλευρο -1 λιτρο περιπου χλιαρο νερο -1/2 κιλο τραχανα -200 γρ.φετα -αλάτι-πιπέρι -2 φλυτζανια γαλα -1/2 φλυτζανι[...]

Η φετινή Πρωτοχρονιά μας βρήκε στην πανέμορφη και γραφική Αράχωβα!!! Υπέροχη πόλη,υπέροχοι άνθρωποι... Είδαμε πολλά αξιοθέατα και εννοείται δοκιμάσαμε και[...]

Έχω την τύχη κάθε χρόνο να μου παραδίδεται έτοιμος βίγκαν τραχανάς από τα χεράκια της μητέρας μου, και το θεωρώ μεγάλη τύχη γιατί είναι πεντανόστιμος και μία[...]

Αυτήν την ημέρα την γιορτάζουμε όλη η οικογένεια μαζί, μιας και γιορτάζει και ο πατερούλης μου ανήμερα των Χριστουγέννων! Όπως καταλαβαίνεται, από την[...]

Δυο εβδομάδες έμειναν μέχρι την λήξη και αυτής της σχολικής χρονιάς! Και που μυαλό για συγκέντρωση και μελέτη;;; Εδώ που τα λέμε ούτε κι εμείς (οι μεγάλοι)[...]

Δευτέρα 19/09 Μοσχαράκι κοκκινιστό με πατάτες και καρότα (την συνταγή θα βρείτε εδώ ) Τρίτη 20/09 Βίδες με χωριάτικη σαλάτα (την συνταγή θα βρείτε εδώ )[...]

Ο Οκτώβρης μας αποχαιρετά με ψυχρούλα και άστατο καιρό...Κι εμείς είμαστε πανέτοιμοι να υποδεχτούμε τον Νοέμβρη,τον μήνα με τις πολλές γιορτές..τον μήνα που θα[...]

Από την κ. Ελένη Τσουμάρη Υλικά 2 κούπες γλυκό τραχανά 1 κούπα νερό 2 κούπες γάλα 4 αυγά 1/2 κιλό φέτα ελαιόλαδο και 10 φύλλα χειροποίητα Εκτέλεση Βράζουμε τον[...]

Και πάλι εδώ...πιστοί στο ραντεβού με το εβδομαδιαίο μενού μας!!! Ο καιρός πάλι χάλασε (άντε να καταλάβουμε χειμώνα) αλλά αυτό δεν μας πτοεί. Συνεχίζουμε τις[...]

Ήταν το γλύκισμα που ως παιδιά μας προκαλούσε τα πιο έντονα συναισθήματα: ανυπομονησία μεγάλη για να φτάσει η ώρα της κοπής της, εναγώνιο ψάξιμο για το πού[...]

Και να που πέρασε ο καιρός και φτάσαμε στην εβδομάδα των Χριστουγέννων!!! Στην εβδομάδα της Γέννησης του Θεανθρώπου... Τις γιορτινές αυτές ημέρες, βρεθείτε με[...]

Κουρκούτα η αλλιώς τραχανόπιτα!!!Γρήγορη ,εύκολη,παραδοσιακή και απολαυστική!Τα υλικά απλά και ικανά να συνθέσουν μια πεντανόστιμη  πίτα. 5-6 κουταλιές σούπας[...]

Κουρκούτα η αλλιώς τραχανόπιτα!!! Γρήγορη ,εύκολη,παραδοσιακή και απολαυστική! Τα υλικά απλά και ικανά να συνθέσουν μια πεντανόστιμη πίτα. Ας δούμε τα[...]

Μισό κιλό αλεύρι 300 γρ. κρεμμύδια ψιλοκομμένα 200 γρ. τραχανά 300 γρ. τριμμένο τυρί φέτα μισό κρασοπότηρο γάλα 2 κ. της σούπας λάδι 1 κ. της σούπας ξύδι αλάτι[...]

Για πότε ήρθε ο νέος χρόνος, για πότε φεύγει κι όλας ο πρώτος μήνας, η αλήθεια δεν το καταλάβαμε! Όπως καταλάβαμε, κάποιοι λίγο περισσότερο κάποιοι λίγο[...]