Ταραμοκεφτεδες (Dukan Diet)

Οδηγιες

Υλικά:

• 100 γρ. ταραμάς άσπρος
• 8 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα ή ένα ξερό
• 2 κ.σ. άνηθος ψιλοκομμένος
• 1 κ.σ. δυόσμος ψιλοκομμένος
• 3-4 κουταλιες κιμά σογιας αλεσμένο
• πιπέρι
• αλατι όχι γιατί είναι πολύ αλμυρός ο ταραμάς

Εκτέλεση:

Βάζουμε λίγο νεράκι στο τηγάνι και σοτάρουμε τα κρεμμυδάκια. Μόλις μαραθούν προσθέτουμε τον άνηθο, το δυόσμο και το πιπέρι και ανακατεύουμε καλά.

Προσθέτουμε το μείγμα στη σογια και ρίχνουμε μέσα και τον ταραμά (αφού τον ξεπλύνουμε πρώτα με νερό). (θα χρειαστει λιγο νερακι στο μείγμα τόσο ώστε να πλάθονται - θα το δείτε).

Ζυμώνουμε τα υλικά, αλείφουμε με το λάδι ένα ταψάκι και πλάθουμε έναν έναν τους κεφτέδες.

Για να ψηθούν καλά και από τις δύο πλευρές εγώ τους ψήνω στο ρομποτάκι στους 200c επάνω στη σχάρα.

Διαβαστε τη συνταγη στο greekcook.gr