μπλακ φορεστ βεφα | μπανοφι συνταγη με ζαχαρουχο γαλα | cheesecake συνταγη philadelphia | μπράουνις συνταγή ποτήρι | τουρτα σιροπι βυσσινα cooktime | ευκολο τσιζκεικ με digestive
Συνδεση

Συνδεθείτε στο cooktime για να μπορείτε να αποθηκεύετε τις αγαπημένες σας συνταγές

Αν δεν έχετε γραφτεί ακόμη, εγγραφείτε τώρα!

Ξεχάσατε τον κωδικό;

Ντολμαδακια γιαλαντζι

Πηγή: http://greekcook.gr

Οδηγιες

Υλικά:

  • 90-100 αμπελόφυλλα φρέσκα σε βάζο (σχεδόν 500 γρ.)
  • 3 κρεμμύδια ψιλοκομμένα
  • 2 μεγάλα ματσάκια φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
  • 2 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο
  • 1 1/2 ποτήρι νερού ρύζι Καρολίνα
  • 1 ματσάκι άνηθο ψιλοκομμένο μόνο τα φύλλα και κρατάμε τα κοτσάνια
  • 1 ματσάκι δυόσμο ψιλοκομμένο μόνο τα φύλλα
  • 2 κ.γ. αλάτι
  • 1 πρέζα ζάχαρη
  • 3 λεμόνια το χυμό τους
Εκτέλεση:

Πλένουμε καλά τα αμπελόφυλλα και αφαιρούμε τα κοτσάνια τους.

Σε μια κατσαρόλα βάζουμε αρκετό αλατισμένο νερό το βράζουμε και ζεματάμε τα φύλλα για 5 λεπτά.

Βγάζουμε τα φύλλα με μία τρυπητή κουτάλα και αφήνουμε να στραγγίσουν πολύ καλά.

Σε μια κατσαρόλα αχνίζουμε το κρεμμύδι και τα κρεμμυδάκια μαζί με 1 φλ. τσαγιού λάδι.

Κατεβάζουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε το ρύζι αφού το εχουμε πλύνει, τον άνηθο, το δυόσμο, 1 κ.γ. αλάτι, τη ζάχαρη και λίγο λιγότερο από το μισό χυμό λεμονιού.

Ανακατεύουμε και αφήνουμε να κρυώσει καλά.

Βάζουμε ένα - ένα τα αμπελόφυλλα με την γυαλιστερή πλευρά προς τα κάτω και το κοτσάνι προς τα εμάς και βάζουμε ένα κοφτό κουταλάκι γέμιση στο κέντρο και τυλίγουμε σφιχτά.

Στρώνουμε τη βάση της κατσαρόλας με τα κοτσάνια του άνηθου και με μερικα αμπελόφυλλα.

Βάζουμε τα σαρμαδάκια σε σειρά και κυκλικά, σκεπάζουμε με ενα πιάτο και προσθέτουμε 1 κουταλάκι αλάτι, τον υπόλοιπο χυμό λεμονιών, το υπόλοιπο λάδι και 4 ποτήρια νερό.

Σιγοβράζουμε για περίπου 45 λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν και να βράσει καλά το ρύζι.

Σερβίρονται κρύα με λεπτές φετούλες λεμονιού και γιούρτι.

Διαβαστε τη συνταγη στο greekcook.gr

Υλικα Συνταγης

  • λεμόνι
  • ζάχαρη
  • κρεμμύδι
  • λάδι
  • δυόσμος
  • ρύζι
  • άνηθο
  • καρολίνα
  • αμπελοφυλλα

Επιπεδο Δυσκολιας: Δυσκολο

Κατηγοριες

  • ΧορτοφαγικάΝαι
  • ΝηστίσιμαΝαι
  • Με κρέαςΟχι
  • Με θαλασσινάΟχι
  • Με φρούταΟχι
  • Με όσπριαΟχι
  • Με ζυμαρικάΟχι
  • Με χορταρικάΝαι
  • VeganΟχι


Διαβάστε όλες τις συνταγές από το greekcook.gr


Το Cooktime είναι μια μηχανή αναζήτησης συνταγών που βρίσκει συνταγές με ειδικά φίλτρα αναζήτησης όπως υλικά, κατηγορίες και λέξεις-κλειδιά.
Το Cooktime δεν φιλοξενεί συνταγές αλλά links προς site συνταγών. | FAQ | Privacy
Copyright 2019 ® - Επικοινωνία