μπλακ φορεστ βεφα | μπανοφι συνταγη με ζαχαρουχο γαλα | cheesecake akis | cheesecake συνταγη philadelphia | μπράουνις συνταγή ποτήρι | τουρτα σιροπι βυσσινα cooktime | ευκολο τσιζκεικ με digestive
Συνδεση

Συνδεθείτε στο cooktime για να μπορείτε να αποθηκεύετε τις αγαπημένες σας συνταγές

Αν δεν έχετε γραφτεί ακόμη, εγγραφείτε τώρα!

Ξεχάσατε τον κωδικό;

Κοτοσουπα με Φλωμαρι

Πηγή: http://greekcook.gr

Οδηγιες

Υλικά (για 4 άτομα):

Για το ζωμό:

  • 1 μέτριο κοτόπουλο "αλανιάρικο" περίπου 1800 γρ. (ζητήστε ελευθέρας βοσκής)
  • 4-5 κλωνάρια σέλινο με φύλλα
  • 1 κρεμμύδι γεμάτο
  • 1 φύλλο δάφνης
  • 1 καρότο μεγάλο
  • 5-10 κόκκους πιπέρι
  • 1 χούφτα αλάτι
  • 3 κούπες Φλωμάρι (κατά προτίμηση το χοντροκομμένο)
Για το αυγολέμονο:
  • 1-2 αυγά (ελευθέρας βοσκής)
  • 2 λεμόνια
Εκτέλεση:

Τοποθετούμε στη χύτρα το κοτόπουλο, τα λαχανικά και τα μυρωδικά και 10-12 φλυτζάνια νερό.

Κλείνουμε τη χύτρα και το αφήνουμε ένα τέταρτο σε δυνατή φωτιά και στη συνέχεια μισή ώρα σε μέτρια φωτιά.

Όταν βράσει το στραγγίζουμε, κρατάμε το ζουμί και μέσα του βράζουμε το φλωμάρι για λίγα λεπτά (ανάλογα με το φλωμάρι υπάρχει και διαφορετικός χρόνος βρασμού).

Τοποθετούμε το κοτόπουλο και τα λαχανικά σε μία πιατέλα και σερβίρουμε σε μπολάκια σούπας το ζωμό της σούπας με το φλωμάρι.

Για όσους θέλουν και λίγη ακόμα γεύση στο τέλος της βράσης αυγοκόβουμε τη σούπα με το αυγολέμονο.

Για το αυγολέμονο παίρνουμε τα αυγά σε θερμοκρασία δωματίου, προσθέτουμε λίγο ζωμό από την σούπα και ανακατεύουμε προσθέτοντας σιγά σιγά χυμό λεμονιού. Τέλος το χύνουμε στη σούπα και ανακατεύουμε γρήγορα προσέχοντας μη μας κόψει.

Διαβαστε τη συνταγη στο greekcook.gr

Υλικα Συνταγης

  • λεμόνι
  • κρεμμύδι
  • καρότο
  • αυγό
  • κοτοπουλο
  • δάφνες
  • λάχανο
  • σέλινο

Επιπεδο Δυσκολιας: Μετριο

Κατηγοριες

  • ΧορτοφαγικάΟχι
  • ΝηστίσιμαΟχι
  • Με κρέαςΝαι
  • Με θαλασσινάΝαι
  • Με φρούταΝαι
  • Με όσπριαΝαι
  • Με ζυμαρικάΝαι
  • Με χορταρικάΝαι
  • VeganΟχι

Ψησιμο

  • Στο τηγάνι Οχι
  • Στην κατσαρόλα Ναι
  • Στο φούρνο Οχι

Ειδος σουπας

  • Βελουτέ Οχι
  • Με αυγολέμονο Ναι
  • Κρύα Οχι


Διαβάστε όλες τις συνταγές από το greekcook.gr


Το Cooktime είναι μια μηχανή αναζήτησης συνταγών που βρίσκει συνταγές με ειδικά φίλτρα αναζήτησης όπως υλικά, κατηγορίες και λέξεις-κλειδιά.
Το Cooktime δεν φιλοξενεί συνταγές αλλά links προς site συνταγών. | FAQ | Privacy
Copyright 2018 ® - Επικοινωνία