Η δικη μου καρμποναρα φουρνου

Οδηγιες

Υλικά:

• 1 πακέτο σπαγγέτι νούμερο 6
• 1 κονσέρβα μανιτάρια σε φέτες
• 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
• 2-3 φέτες μπέικον καπνιστό
• 200 γρ. ρεγγάτο τριμμένο
• 500 γραμ. κρέμα γάλακτος
• 1 φλυτζάνι τσαγιού γάλα
• φέτες γκούντα ψιλοκομμένες
• αλάτι-λευκό πιπέρι
• 1 σφηνάκι λευκό κρασί

Εκτέλεση:

Βράζουμε τα μακαρόνια και τα στραγγίζουμε.

Τσιγαρίζουμε σε μια κουταλιά ελαιόλαδο το κρεμμύδι, το μπέικον και τα μανιτάρια. Σβήνουμε με το κρασί.

Αδειάζουμε τα μακαρόνια και το μείγμα του μπέικον σε πυρέξ και ανακατεύουμε καλά. Προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος, το γάλα, το αλάτι, το πιπέρι και την τριμμένη γραβιέρα και ανακατεύουμε πολύ καλά. Στρώνουμε με μια σπάτουλα το μείγμα και σκεπάζουμε με τις φέτες γκούντα.

Ψήνουμε στους 180 ώσπου να ροδισει η επιφάνεια.

Διαβαστε τη συνταγη στο greekcook.gr