τυροκαυτερη με ανθοτυρο | τυροπιτακια χωρις γιαουρτι | δρισκας συνταγες κοτοπουλο | εύκολη μακαρονοσαλατα κοτοπουλο | καβουρμας πως τρωγεται | μιγμα κρεπας με χυμο και γαλα | συνταγες με ελια μοσχου
Συνδεση

Συνδεθείτε στο cooktime για να μπορείτε να αποθηκεύετε τις αγαπημένες σας συνταγές

Αν δεν έχετε γραφτεί ακόμη, εγγραφείτε τώρα!

Ξεχάσατε τον κωδικό;

σπιτικες χυλοπιτες

Πηγή: http://greekcook.gr

Οδηγιες

Υλικά:

  • 10 αυγά
  • 1 κιλό αλεύρι σκληρό
  • γάλα όσο σηκώσει [περίπου 250 γρ.]
  • αλάτι
Εκτέλεση:

Χτυπάμε τα αυγά και τα ανακατεύουμε σε κατσαρόλα, μαζί με το γάλα κ το αλάτι.

Κοσκινίζουμε το αλεύρι μέσα σε μεγάλη λεκάνη και προσθέτουμε το μίγμα των αυγών σιγά-σιγά.

Ζυμώνουμε συνεχώς, μέχρι η ζύμη να πλάθεται και να μπορούμε να την ανοίξουμε σε φύλλο.

Την αφήνουμε σκεπασμένη με υγρό πανί για μια ώρα.

Την ανοίγουμε σε φύλλο πολύ λεπτό με τον πλάστη η μηχάνημα.

Στρώνουμε καθαρά σεντόνια πάνω σε μεγάλη επιφάνεια όπως π.χ κρεβάτι ή τραπέζι. Απλώνουμε τα φύλλα και αφήνουμε να στεγνώσουν. Παίρνουμε ένα-ένα φύλλο, το τυλίγουμε χαλαρά στον πλάστη, τον τραβάμε και κόβουμε με κοφτερό μαχαίρι το ρόλο φτάνοντας μέχρι κάτω με πλάτος 1 εκατοστό.

Ξετυλίγουμε το ρολό και έτσι έχουμε το φύλλο κομμένο σε λωρίδες.

Αν κολλάει το φύλλο, το αφήνουμε λίγο ακόμα να ξεραθεί. Κόβουμε τις λωρίδες σε τετράγωνα κομματάκια και τα απλώνουμε πάλι να ξεραθούν. Συνεχίζουμε το ίδιο με όλα τα φύλλα.

Αφού ξεραθούν τις τοποθετούμε σε ταψί μέσα σε ζεστό φούρνο για δέκα λεπτά περίπου ανακατεύοντας 2-3 φορές. Με αυτό τον τρόπο διατηρούνται περισσότερο και δεν χαλάνε.

Διαβαστε τη συνταγη στο greekcook.gr

Υλικα Συνταγης

  • χυλοπίτες
  • αλεύρι
  • αυγό
  • γάλα

Επιπεδο Δυσκολιας: Μετριο

Κατηγοριες

  • ΧορτοφαγικάΝαι
  • ΝηστίσιμαΟχι
  • Με κρέαςΝαι
  • Με θαλασσινάΝαι
  • Με φρούταΝαι
  • Με όσπριαΝαι
  • Με ζυμαρικάΝαι
  • Με χορταρικάΝαι
  • VeganΟχι


Διαβάστε όλες τις συνταγές από το greekcook.gr

Υλικα Συνταγης

  • χυλοπίτες
  • αλεύρι
  • αυγό
  • γάλα

Επιπεδο Δυσκολιας: Μετριο


Το Cooktime είναι μια μηχανή αναζήτησης συνταγών που βρίσκει συνταγές με ειδικά φίλτρα αναζήτησης όπως υλικά, κατηγορίες και λέξεις-κλειδιά.
Το Cooktime δεν φιλοξενεί συνταγές αλλά links προς site συνταγών. | FAQ | Privacy
Copyright 2018 ® - Επικοινωνία