νηστισιμη μανιταροσουπα αργυρω | μπισκοτα μελιου ακης | λικερ φραουλα με τσιπουρο ψυγειο | νηστισιμη τυρόπιτα | μπουγατσακια με φυλλο κρουστας | ξιφιας στο φουρνο ακης | γλικακια με ινδοκαριδο
Συνδεση

Συνδεθείτε στο cooktime για να μπορείτε να αποθηκεύετε τις αγαπημένες σας συνταγές

Αν δεν έχετε γραφτεί ακόμη, εγγραφείτε τώρα!

Ξεχάσατε τον κωδικό;

Κουνελακι κρασατο με δενδρολιβανο στη γαστρα

Πηγή: http://greekcook.gr

Οδηγιες

Υλικά:

  • 1 κουνελάκι
  • 1 κρεμμύδι κομμένο σε μικρά κομμάτια
  • 4 σκελίδες σκόρδο κομμένες σε μικρά κομμάτια
  • 1 νεροπότηρο κόκκινο κρασί
  • 1 κλωνάρι δενδρολίβανο
  • 1 κουτάκι κονκασέ ντοματάκια
  • 1 κονσέρβα ολόκληρα μανιτάρια(προαιρετικά)
  • 2 κύβους λαχανικών
  • 1 κούπα ελαιόλαδο
  • 2 κούπες νερό ζεστό
  • τριμμένα mixed πιπέρια(μαύρο, άσπρο, ροζ, πράσινο)
  • αλάτι κατά βούληση
  • πατάτες κομμένες σε χοντρά κομμάτια
Εκτέλεση:

Αποβραδίς, πλένουμε το κουνελάκι και το κόβουμε σε μερίδες. Το βάζουμε σε μια λεκάνη με νερό και ξύδι για 1 ώρα για να μην μυρίζει. Μετά το ξεπλένουμε καλά και το τοποθετούμε στη γάστρα (κατά προτίμηση πήλινη). Ρίχνουμε το κρεμμύδι, το σκόρδο, τα φυλλαράκια από το δενδρολίβανο, τα μανιτάρια, το κονκασέ, το λάδι, τα πιπέρια και περιχύνουμε με το κρασί. Σκεπάζουμε με το καπάκι της γάστρας και το βάζουμε στο ψυγείο για όλη τη νύχτα.

Το πρωί το βγάζουμε από το ψυγείο και προσθέτουμε τις πατάτες, τους κύβους λαχανικών λιωμένους στο ζεστό νερό, λίγο μαύρο πιπέρι και αλάτι. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά της γάστρας, σκεπάζουμε με το καπάκι και ψήνουμε στους 180o C για 2 ½ ώρες περίπου. Μετά τις 2 ώρες ελέγχουμε αν έχει σωθεί το ζουμάκι του και προσθέτουμε ανάλογα λίγο ζεστό νερό μέχρι το κουνελάκι να γίνει λουκούμι!

Λίνα

Διαβαστε τη συνταγη στο greekcook.gr

Υλικα Συνταγης

  • ντομάτα
  • κρεμμύδι
  • λάδι
  • σκόρδο
  • πατάτα
  • κρασί
  • μανιτάρι
  • λάχανο
  • κονκασέ
  • ξύδι
  • κουνέλι
  • δενδρολίβανο

Επιπεδο Δυσκολιας: Δυσκολο

Κατηγοριες

  • Με φρούταΟχι
  • Με όσπριαΟχι
  • Με ζυμαρικάΟχι
  • Με χορταρικάΟχι
  • Με μοσχάριΟχι
  • Με χοιρινόΟχι
  • Με κιμάΟχι
  • Με πουλερικάΟχι
  • Με κουνέλιΟχι

Ψησιμο

  • Στο τηγάνι Οχι
  • Στην κατσαρόλα Οχι
  • Στο φούρνο Οχι


Διαβάστε όλες τις συνταγές από το greekcook.gr

Υλικα Συνταγης

  • ντομάτα
  • κρεμμύδι
  • λάδι
  • σκόρδο
  • πατάτα
  • κρασί
  • μανιτάρι
  • λάχανο
  • κονκασέ
  • ξύδι
  • κουνέλι
  • δενδρολίβανο

Επιπεδο Δυσκολιας: Δυσκολο


Το Cooktime είναι μια μηχανή αναζήτησης συνταγών που βρίσκει συνταγές με ειδικά φίλτρα αναζήτησης όπως υλικά, κατηγορίες και λέξεις-κλειδιά.
Το Cooktime δεν φιλοξενεί συνταγές αλλά links προς site συνταγών. | FAQ | Privacy
Copyright 2018 ® - Επικοινωνία