γλυκο με μπανανα και ζαχαρουχο | banoffee συνταγη με ζαχαρουχο | τουρτα μπλακ φορεστ βεφα αλεξιαδου | μπλακ φορεστ βεφα | γλυκο μπανανα ζαχαρουχο γαλα | μπλακ φορεστ βεφα | τουρτα black forest βεφα
Συνδεση

Συνδεθείτε στο cooktime για να μπορείτε να αποθηκεύετε τις αγαπημένες σας συνταγές

Αν δεν έχετε γραφτεί ακόμη, εγγραφείτε τώρα!

Ξεχάσατε τον κωδικό;

Μπιφτεκια παπατρεχα στα καρβουνα

Πηγή: http://greekcook.gr

Οδηγιες

Υλικά:

  • ½ κιλό κιμά βοδινό
  • ½ κιλό από αρνί
  • 3 κρεμμύδια και μια σκελίδα σκόρδο κομμένα στο μπλέντερ μαζί
  • 3 κουταλιές σούπας τριμμένη φρυγανιά
  • 10 φύλα δυόσμο ψιλοκομμένο σαν καπνό για τσιγάρο
  • 2 αβγά
  • μπαχάρι αλεσμένο
  • αλάτι
  • πιπέρι
  • 1 κρασοπότηρο γάλα
  • Για την επάλειψη
  • 1 κουταλιά της σούπας μαργαρίνη
  • 1 κουταλιά σούπας όχι πολύ γεμάτη βούτυρο πρόβειο (δίνει ξεχωριστή γεύση)
Για ντεκόρ:
  • 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο σε ροδέλες
  • Αγγουράκι κομμένο ροδέλες
  • ½ ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο
  • 1 ντομάτα
  • κάπαρη
  • ξύδι
  • κοκκινοπίπερο (γλυκό)
  • λάδι
  • αλάτι
Θα χρειαστείτε 10 μεταλλικά σουβλάκια ή 15 από καλάμι (προτιμήστε τα μεταλλικά) και 1 πινέλο μαγειρικής.

Εκτέλεση:

Σε ένα μεγάλο μπολ, βάζουμε τους κιμάδες, τα κρεμμύδια, το δυόσμο, τα αυγά, την φρυγανιά, το μπαχάρι, αλάτι, πιπέρι γάλα και τα ζυμώνουμε καλά για μερικά λεπτά. Θέλουμε την ζύμη μαλακή , αν σας είναι σφικτή προσθέστε γάλα. Βάλτε την στο ψυγείο πάνω από μία ώρα.

Ανάβουμε τα κάρβουνα στην ψησταριά, να γίνει καλή θράκα. Δεν θέλουμε δυνατή φωτιά.

Χωρίστε την ζύμη σε 10 κομμάτια, αν θα χρησιμοποιήσετε μεταλλικά σουβλιά ή σε 15 αν είναι από καλάμι.

Πλάστε τα μακρόστενα και σουβλίστε τα. Μπορείτε να μην χρησιμοποιήσετε σουβλάκια και να τα πλάσετε στρογγυλά αλλά θα χάσουν μέρος από την γεύση τους - δεν προτείνεται.

Σε ένα μπρίκι λιώστε την μαργαρίνη και το βούτυρο με ελάχιστο αλάτι.

Βάλτε τα στην σχάρα και αρχίστε το ψήσιμο, μόλις αρχίζουν να ροδίζουν, πασαλείψετε τα με την βοήθεια του πινέλου με το βούτυρο και συνεχίστε το ψήσιμο.

Μετά τα ξεσουβλίζετε.

Εγώ σε ένα πιάτο βάζω δύο μπιφτέκια και τους ρίχνω πάνω λίγο κόκκινο πιπέρι γλυκό. Στολίζω το πιάτο με το κομμένο κρεμμυδάκι, μαϊντανό , ντοματούλα, κάπαρη, μερικές σταγόνες ξίδι και λίγο λάδι. Προαιρετικά βάζω ή μια κουταλιά σαλάτας πάπρικα ή μια κουταλιά τζατζίκι ή μια κουταλιά ρώσικη και το προσφέρω. Το συνοδεύω με μία καλοπαγωμένη μπύρα και μια φέτα ψωμί ελαφρός βουτυρωμένη και ψημένη στα κάρβουνα.

Καλή όρεξη!

Συμβουλή νοστιμιάς: εσείς που ξεκινάτε να μαγειρεύετε, όταν αρχίζετε, κάνετε το Σταυρό σας ή μια προσευχή, σε όποιον Θεό και αν πιστεύετε. Το φαγητό που φτιάχνετε με αγάπη, είναι το νοστιμότερο από όλα!

Διαβαστε τη συνταγη στο greekcook.gr

Υλικα Συνταγης

  • βουτυρο
  • ντομάτα
  • κρεμμύδι
  • λάδι
  • σκόρδο
  • αρνί
  • φρυγανιά
  • κιμάς
  • αυγό
  • μαϊντανός
  • γάλα
  • αγγουρι
  • δυόσμος
  • ψωμί
  • βοδινό
  • πάπρικα
  • κάπαρη
  • μαργαρίνη
  • ξύδι
  • μπύρα

Επιπεδο Δυσκολιας: Δυσκολο

Κατηγοριες

  • Με φρούταΟχι
  • Με όσπριαΟχι
  • Με ζυμαρικάΟχι
  • Με χορταρικάΝαι
  • Με μοσχάριΝαι
  • Με χοιρινόΝαι
  • Με κιμάΝαι
  • Με πουλερικάΝαι
  • Με κουνέλιΝαι

Ψησιμο

  • Στο τηγάνι Οχι
  • Στην κατσαρόλα Οχι
  • Στο φούρνο Οχι


Διαβάστε όλες τις συνταγές από το greekcook.gr

Υλικα Συνταγης

  • βουτυρο
  • ντομάτα
  • κρεμμύδι
  • λάδι
  • σκόρδο
  • αρνί
  • φρυγανιά
  • κιμάς
  • αυγό
  • μαϊντανός
  • γάλα
  • αγγουρι
  • δυόσμος
  • ψωμί
  • βοδινό
  • πάπρικα
  • κάπαρη
  • μαργαρίνη
  • ξύδι
  • μπύρα

Επιπεδο Δυσκολιας: Δυσκολο

ΥΠΟΚΑΤΗΓΟΡΙΕΣ


Το Cooktime είναι μια μηχανή αναζήτησης συνταγών που βρίσκει συνταγές με ειδικά φίλτρα αναζήτησης όπως υλικά, κατηγορίες και λέξεις-κλειδιά.
Το Cooktime δεν φιλοξενεί συνταγές αλλά links προς site συνταγών. | FAQ | Privacy
Copyright 2018 ® - Επικοινωνία