banoffee συνταγη με ζαχαρουχο | τουρτα μπλακ φορεστ βεφα αλεξιαδου | μπλακ φορεστ βεφα | γλυκο μπανανα ζαχαρουχο γαλα | μπλακ φορεστ βεφα | τουρτα black forest βεφα | μπλακ φορεστ παρλιαρος
Συνδεση

Συνδεθείτε στο cooktime για να μπορείτε να αποθηκεύετε τις αγαπημένες σας συνταγές

Αν δεν έχετε γραφτεί ακόμη, εγγραφείτε τώρα!

Ξεχάσατε τον κωδικό;

Φεστιβαλ Χοληστερινης και τορτελινια

Πηγή: http://greekcook.gr

Οδηγιες

Υλικά:

  • 1 πακέτο τορτελίνια με γεμιση 3 τυριά
  • 1 πακέτο τορτελίνια με γέμιση κρέας
  • 1 πακέτο τορτελίνια με γέμιση μανιτάρια
  • 1 λίτρο κρέμα γάλακτος
  • 1 μεγάλο κρεμμύδι
  • 1-2 σκορδάκια
  • 150 gr μπεϊκον
  • 150 gr μανιτάρια φρέσκα
  • 100 gr ζαμπόν
  • 250 gr κεφαλογραβιέρα
  • 100 gr τσένταρ
  • 3 πιπεριές (κατά προτίμιση όλα τα χρώματα)
  • μαργαρίνη
  • ελαιόλαδο
  • αλάτι, πιπέρι
  • πάπρικα
  • κανέλα
  • ταμπάσκο
  • μαϊντανος


Εκτέλεση (για τα τορτελίνια):
  • Σε μεγάλη κατσαρόλα, σε νερό που βράζει ρίχνουμε λίγο αλάτι και μια κουταλιά ελαιόλαδο (tip για μην κολλήσουν τα ζυμαρικά) και τα τορτελίνια. Τα βράζουμε σύμφωνα με τις οδηγίες του... κατασκευαστή.
  • Αφού βράσουν, τα σουρώνουμε, ρίχνουμε γρήγορα στην κατσαρόλα 2 κουταλιές μαργαρίνη και μολις κάψει, τσιγαρίζουμε τα ζυμαρικά.
  • Τα αποσύρουμε από τη φωτιά και έτσι όπως είναι αχνιστά, ρίχνουμε το τσενταρ σε κυβάκια και κλείνουμε το καπάκι.


Εκτέλεση (για την σαλτσούλα):
  • Έχουμε ήδη αρχίσει να φτιάχνουμε την σάλτσα. Υπολογίστε περίπου λίγο πριν το μέσον του βρασμού των ζυμαρικών για να βγούνε μαζί.
  • Σε μεγάλο τηγάνι ρίχνουμε λίγο ελαιόλαδο να κάψει.
  • Προσθέτουμε ψιλοκομμένα το μπέικον, το ζαμπόν, τα μανιτάρια, τις πιπεριές, το κρεμμύδι και τα σκορδάκια και τα γυρίζουμε συνεχώς με μια σπάτουλα για μην κολλήσουν, απολαμβάνοντας συγχρόνως την μυρωδιά που αναδύεται!
  • Μόλις πάρουν χρωματάκι, ρίχνουμε την κρέμα γάλακτος, την κανέλα, τα πιπέρια και το ταμπάσκο και ανακατεύουμε σε χαμηλή φωτιά να δέσει και να πήξει η σαλτσα μας.
  • Μόλις πήξει (όχι όμως πολυ) αποσύρουμε το τηγάνι από τη φωτιά και περιχύνουμε τα τορτελίνια με το λιωμένο πλέον τσένταρ.


Ανακατεύουμε, σερβίρουμε σε ρηχά μεγάλα πιάτα, πασπαλίζουμε με όλη την τριμμένη κεφαλογραβιέρα και διακοσμούμε με λίγο μαϊντανό στην μέση του πιάτου.

Το συνοδεύουμε με πράσινη σαλάτα με λευκό dressing (δεν αναφέρω παρασκευή σαλάτας... ένα surfing στο site και θα βρείτε πολλές συνταγές) και λευκό παγωμένο κρασί (π.χ Ορεινό Σπυρόπουλου).

Ειναι όντως πεντανόστιμη συνταγή.

Και ένα tip: Εαν έχετε κάποιο μακρινό θείο, μεγάλης ηλικίας, με προβλήματα καρδιάς και περιμένετε κάποια πιθανή κληρονομιά, κάντε του το τραπέζι με αυτή τη συνταγή, ένα μεσημέρι καλοκαιριού.
Kαλή επιτυχία (και καλή χώνεψη)!

Διαβαστε τη συνταγη στο greekcook.gr

Υλικα Συνταγης

  • κανέλα
  • κρεμμύδι
  • λάδι
  • σκόρδο
  • ζαμπόν
  • μαϊντανός
  • κρασί
  • μανιτάρι
  • ταμπάσκο
  • τσένταρ
  • κεφαλογραβιέρα
  • πάπρικα
  • μαργαρίνη
  • τορτελίνια
  • μπέικον
  • κρέμα γάλακτος

Επιπεδο Δυσκολιας: Δυσκολο

Κατηγοριες

  • ΧορτοφαγικάΟχι
  • ΝηστίσιμαΟχι
  • Με κρέαςΝαι
  • Με θαλασσινάΝαι
  • Με φρούταΝαι
  • Με όσπριαΝαι
  • Με ζυμαρικάΝαι
  • Με χορταρικάΝαι
  • Με μοσχάριΝαι
  • Με χοιρινόΝαι
  • Με κιμάΝαι
  • Με πουλερικάΝαι
  • Με κουνέλιΝαι
  • VeganΟχι

Ψησιμο

  • Στο τηγάνι Ναι
  • Στην κατσαρόλα Οχι
  • Στο φούρνο Οχι


Διαβάστε όλες τις συνταγές από το greekcook.gr

Υλικα Συνταγης

  • κανέλα
  • κρεμμύδι
  • λάδι
  • σκόρδο
  • ζαμπόν
  • μαϊντανός
  • κρασί
  • μανιτάρι
  • ταμπάσκο
  • τσένταρ
  • κεφαλογραβιέρα
  • πάπρικα
  • μαργαρίνη
  • τορτελίνια
  • μπέικον
  • κρέμα γάλακτος

Επιπεδο Δυσκολιας: Δυσκολο


Το Cooktime είναι μια μηχανή αναζήτησης συνταγών που βρίσκει συνταγές με ειδικά φίλτρα αναζήτησης όπως υλικά, κατηγορίες και λέξεις-κλειδιά.
Το Cooktime δεν φιλοξενεί συνταγές αλλά links προς site συνταγών. | FAQ | Privacy
Copyright 2018 ® - Επικοινωνία