γλυκο με μπανανα και ζαχαρουχο | banoffee συνταγη με ζαχαρουχο | τουρτα μπλακ φορεστ βεφα αλεξιαδου | μπλακ φορεστ βεφα | γλυκο μπανανα ζαχαρουχο γαλα | μπλακ φορεστ βεφα | τουρτα black forest βεφα
Συνδεση

Συνδεθείτε στο cooktime για να μπορείτε να αποθηκεύετε τις αγαπημένες σας συνταγές

Αν δεν έχετε γραφτεί ακόμη, εγγραφείτε τώρα!

Ξεχάσατε τον κωδικό;

Μελιτζανες ογκρατεν με βασιλικο

Πηγή: http://greekcook.gr

Οδηγιες

Υλικά (για 4-6 άτομα):

  • 1 1/2 κιλό μελιτζάνες φλάσκες
  • 2 κρεμμύδια σε λεπτές ροδέλες
  • 3 σκελ. σκόρδο, σε φετούλες
  • 1 πιπεριά κόκκινη σε ζαράκια
  • 2 μεγάλες ντομάτες ώριμες, ψιλ/νες
  • 1/2 φλ. νερό
  • 1/2 φλ. φύλλα φρέσκου βασιλικού
  • 1/3 φλ. ελαιόλαδο
  • 1/2 φλ. γαλέτα
  • αλάτι, πιπέρι
  • 1/3 φλ. τυρί τριμμένο (προαιρετικά)


Εκτέλεση:
  • Κόβουμε τις μελιτζάνες σε φέτες και τις ξεπικρίζουμε. Τις αλείφουμε με ελαιόλαδο και τις ψήνουμε στο γκριλ του φούρνου και από τις δυο πλευρές μέχρι να μαλακώσουν και να ροδίσουν ελαφρά
  • Συγχρόνως: Ζεσταίνουμε λίγο λάδι και σοτάρουμε ελαφρά το σκόρδο. Προσθέτουμε τις ντομάτες, την πιπεριά και το νερό και βράζουμε τη σάλτσα για 15'. Προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι, κατεβάζουμε από τη φωτιά και ρίχνουμε το βασιλικό
  • Λαδώνουμε ένα ταψάκι και στρώνουμε μια στρώση μελιτζάνες. Από πάνω απλώνουμε τα κρεμμύδια, ρίχνουμε αλάτι, πιπέρι και περιχύνουμε με τη μισή ποσότητα σάλτσας. Στρώνουμε τις υπόλοιπες μελιτζάνες στο ταψί και από πάνω απλώνουμε την υπόλοιπη σάλτσα
  • Σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο και ψήνουμε το φαγητό σε προθερμασμένο φούρνο στους 1800 C, για 40' περίπου
  • Ρίχνουμε 2-3 σταγόνες λάδι στη γαλέτα και την πλάθουμε λίγο με τα δάχτυλα να το απορροφήσει. Την απλώνουμε πάνω στις μελιτζάνες (αν θέλουμε πασπαλίζουμε με τυρί τριμένο) και ξαναβάζουμε το ταψί στο φούρνο για άλλα 20'-25' μέχρι να ροδίσει το φαγητό
  • Το αφήνουμε να κρυώσει λίγο και σερβίρουμε

Διαβαστε τη συνταγη στο greekcook.gr

Υλικα Συνταγης

  • ντομάτα
  • κρεμμύδι
  • λάδι
  • βασιλικός
  • σκόρδο
  • μελιτζάνα
  • τυρί
  • γαλέτα
  • γαλέος

Επιπεδο Δυσκολιας: Δυσκολο

Κατηγοριες

  • ΧορτοφαγικάΟχι
  • ΝηστίσιμαΟχι
  • Με κρέαςΝαι
  • Με θαλασσινάΝαι
  • Με φρούταΝαι
  • Με όσπριαΝαι
  • Με χορταρικάΝαι
  • VeganΟχι


Διαβάστε όλες τις συνταγές από το greekcook.gr

Υλικα Συνταγης

  • ντομάτα
  • κρεμμύδι
  • λάδι
  • βασιλικός
  • σκόρδο
  • μελιτζάνα
  • τυρί
  • γαλέτα
  • γαλέος

Επιπεδο Δυσκολιας: Δυσκολο


Το Cooktime είναι μια μηχανή αναζήτησης συνταγών που βρίσκει συνταγές με ειδικά φίλτρα αναζήτησης όπως υλικά, κατηγορίες και λέξεις-κλειδιά.
Το Cooktime δεν φιλοξενεί συνταγές αλλά links προς site συνταγών. | FAQ | Privacy
Copyright 2018 ® - Επικοινωνία