τσιζκεικ με ζαχαρουχο παρλιαρος | μπλακ φορεστ βεφα | τσιζκεικ ορεο παρλιαρος | μπανοφι συνταγη με ζαχαρουχο γαλα | cheesecake akis | chiz keik apo ton akis | cheesecake συνταγη philadelphia
Συνδεση

Συνδεθείτε στο cooktime για να μπορείτε να αποθηκεύετε τις αγαπημένες σας συνταγές

Αν δεν έχετε γραφτεί ακόμη, εγγραφείτε τώρα!

Ξεχάσατε τον κωδικό;

Κουνελι γεμιστο με τρουφα

Πηγή: http://greekcook.gr

Οδηγιες

Υλικά (για 6 - 8 άτομα)

  • 1 κουνέλι (περίπου 1 κιλό)
  • 4 γρ. πιπέρι
  • 20 γρ. αλάτι
  • 30 γρ. παρμεζάνα τριμμένη
  • 25 γρ. μαϊντανός
  • 4 γρ. σκόρδο
  • 5 πολύ λεπτές φέτες κρέας χοιρινό
  • 200 γρ. κρέας χοιρινό ψιλοκομμένο σε κιμά
  • 200 γρ. κρέας μοσχαρίσιο ψιλοκομμένο σε κιμά
  • 1 αβγό
  • 1 ομελέτα από 2 αβγά
  • 100 γρ. κρέμα μαύρης τρούφας Boscovivo
  • ελαιόλαδο κατά βούληση.


Εκτέλεση:
  • Ξεκοκαλίζουμε το κουνέλι
  • Αλείφουμε το κρέας με την κρέμα μαύρης τρούφας
  • Ψιλοκόβουμε τον μαϊντανό και το σκόρδο και προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι
  • Τα αλείφουμε όλα αυτά πάνω στο κουνέλι και απλώνουμε τις φέτες του χοιρινού.
  • Για να φτιάξουμε την γέμιση αναμειγνύουμε το αυγό με το ψιλοκομμένο χοιρινό και μοσχαρίσιο κρέας, την παρμεζάνα και το αλάτι
  • Απλώνουμε την γέμιση πάνω από τις φέτες του χοιρινού κρέατος και προσθέτουμε επίσης σε φέτες την ομελέτα
  • Κάνουμε το κρέας ρολό και το δένουμε καλά
  • Ψήνουμε το κρέας σε ένα σκεύος με αρκετό ελαιόλαδο σε καυτό φούρνο.


Όταν ψηθεί το κόβουμε προσεκτικά σε ομοιόμορφες φέτες πάχους ½ cm περίπου, και το σερβίρουμε με το ζουμί του.

Διαβαστε τη συνταγη στο greekcook.gr

Υλικα Συνταγης

  • λάδι
  • σκόρδο
  • κιμάς
  • αυγό
  • μαϊντανός
  • χοιρινό
  • παρμεζάνα
  • μοσχάρι
  • κουνέλι
  • τρούφα

Επιπεδο Δυσκολιας: Δυσκολο

Κατηγοριες

  • Με φρούταΟχι
  • Με όσπριαΟχι
  • Με ζυμαρικάΟχι
  • Με χορταρικάΟχι
  • Με μοσχάριΝαι
  • Με χοιρινόΝαι
  • Με κιμάΝαι
  • Με πουλερικάΝαι
  • Με κουνέλιΝαι

Ψησιμο

  • Στο τηγάνι Οχι
  • Στην κατσαρόλα Οχι
  • Στο φούρνο Ναι


Διαβάστε όλες τις συνταγές από το greekcook.gr

Υλικα Συνταγης

  • λάδι
  • σκόρδο
  • κιμάς
  • αυγό
  • μαϊντανός
  • χοιρινό
  • παρμεζάνα
  • μοσχάρι
  • κουνέλι
  • τρούφα

Επιπεδο Δυσκολιας: Δυσκολο


Το Cooktime είναι μια μηχανή αναζήτησης συνταγών που βρίσκει συνταγές με ειδικά φίλτρα αναζήτησης όπως υλικά, κατηγορίες και λέξεις-κλειδιά.
Το Cooktime δεν φιλοξενεί συνταγές αλλά links προς site συνταγών. | FAQ | Privacy
Copyright 2018 ® - Επικοινωνία