Τουρτα κρεμα με κρεμα γαλακτος

Για να φτιάξουμε μια διόρωφη τούρτα, θα χρειαστούμε 2 κέικ που θα χρησιμοποιήσουμε για βάσεις. Τα παντεσπάνια δηλαδή όπως θα έλεγαν οι κλασσικές νοικοκυρές.[...]

ΥΛΙΚΑ Για το κέικ 180 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 20 γρ. κακάο σκόνη 1κ. σ. μπέικιν πάουντερ 1/6κ. γ. αλάτι 8 αβγά 120 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική 120[...]

ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΓΙΑ ΤΗ ΤΟΥΡΤΑ ΜΕ ΚΥΔΩΝΙΑ Καθαρίζουμε και κόβουμε τα κυδώνια. Τα βάζουμε σε μία κατσαρόλα και ρίχνουμε τη ζάχαρη, την κανέλα και ένα κλωναράκι[...]

ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΓΙΑ ΤΗΝ ΤΟΥΡΤΑ Για τη βάση μαρέγκας, μαλακώνουμε τη ζελατίνη σε κρύο νερό. Σε μια κατσαρόλα βάζουμε τη ζάχαρη, το νερό, το μέλι και τη γλυκόζη, και[...]

Υλικά για το παντεσπάνι 40 γρ. κακάο 250 γρ. βούτυρο λιωμένο 400 γρ. ζάχαρη 5 αυγά 120 γρ. αλεύρι ½ κ.γ. μπέικιν 150 γρ. ζάχαρη 150 ml νερό Υλικά για τη[...]

Υλικά για το παντεσπάνι 40 γρ. κακάο 250 γρ. βούτυρο λιωμένο 400 γρ. ζάχαρη 5 αυγά 120 γρ. αλεύρι ½ κ.γ. μπέικιν 150 γρ. ζάχαρη 150 ml νερό Υλικά για τη[...]

Φανταστική τούρτα σε συνδυασμό λευκής σοκολάτας, με κρεμ ανγκλέζ, και σαντιγί. Μία υπέροχη μους με άρωμα βανίλιας και σοκολάτας, επάνω σε ένα υπέροχο μαλακό[...]

Για το κέικ σοκολάτας: 175 γρμ. βούτυρο (σε θερμοκρασία δωματίου) 200 γρμ. αλεύρι 150 γρμ. ζάχαρη άχνη 25 γρμ. σκόνη κακάο 3 αυγά, χωριστά ασπράδια-κρόκοι 3[...]

Εδώ έχουμε το αυθεντικό γερμανικό Μπίνενστιχ.Έχει λίγη δουλειά αλλά αξίζει τον κόπο . Συστατικά Στα γρήγορα Γλυκά Τούρτες Διάφορα Γλυκά ψυγείου Άλλες[...]

Υλικά: Για 12 μερίδες 1 /2 κιλό κρέμα γάλακτος . 1 παντεσπάνι έτοιμο 400 γρ. μαρμελάδα λεμόνι 6 φύλλα άσπρη ζελατίνα 3 αυγά 125 γρ. ζάχαρη 2 κουταλιές χυμό[...]

ΤΟΥΡΤΑ ΜΑΡΕΓΚΑΣ ΜΕ ΚΡΕΜΑ ΤΖΙΑΝΤΟΥΙΑ Ειναι να μην σου βγει το ονομα... "μην διανοηθεις να μην φτιαξεις τουρτα για τα γενεθλια σου..." "βρε, καλα μου, βρε χρυσα[...]