Μαρεγκα χωρις κορν φλαουρ

http://i250.photobucket.com/albums/gg243/polladam/009.jpg Αντιγράφω από το Γαστρονόμο συνταγή του Στ. Παρλιάρου. Την έχω δοκιμάσει κι είναι πολύ ωραία. Υλικά[...]

250 ml. ασπράδι αυγού 250 γρ. ζάχαρη 250 γρ. άχνη καλοκοσκινισμένη προαιρετικά μαστίχα για άρωμα 50 γρ. λιωμένη κουβερτούρα για τα μάτια Οδηγίες Ενώνω το[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 05 Καλοκαίρι 2018 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους[...]

Μια συνταγή για μαρέγκες μοσχοβολιστές! Συστατικά Στα γρήγορα Γλυκά Μπισκότα και κουλούρια Διάφορα Άλλες κατηγορίες Όλες οι συνταγές 2 ασπράδια από μεγάλα[...]

Ανάλαφρα γλυκάκια που τρώγονται σκέτα αλλά και μέσα σε άλλα γλυκά ! Συστατικά Στα γρήγορα Γλυκά Μπισκότα και κουλούρια Διάφορα Άλλες κατηγορίες Γρήγορες και[...]

Χρόνος ετοιμασίας: 10 λεπτά Χρόνος Μαγειρέματος: 2 ώρες Ολικός χρόνος: 2 ώρες, 10 λεπτά Κατηγορία: επιδόρπια/γλυκά Κουζίνα: Ελληνική Υλικά 3 ασπράδια σε[...]

Οι ολλανδικές φράουλες είναι θεϊκές, μια λέξη που δεν συνηθίζω να χρησιμοποιώ γενικά, πόσο μάλλον για φρούτα, αλλά είναι η μοναδική που μπορεί να τις[...]

4 ασπράδια 130 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική 100 γρ. ζάχαρη άχνη 1/2 κ.σ. κάρδαμο, τριμμένο ξύσμα από 1-2 πορτοκάλια 50 γρ. αμύγδαλο φιλέ, καβουρδισμένο Μέθοδος[...]

4 ασπράδια 130 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική 100 γρ. άχνη ζάχαρη 1 κ.σ. γλυκάνισο ωμό ολόκληρο και λίγο έξτρα για σερβίρισμα ½ κούπα αμύγδαλο φιλέ καβουρδισμένο[...]

Βάση μαρέγκας ..την είχα δει πρόσφατα στην τηλεόραση αλλα δεν πρόλαβα να σημειώσω τις αναλογίες και τη δοκίμασα όπως αναφέρω πιο κάτω και βγήκανε πολύ καλές.[...]

Για τη μαρέγκα 5 ασπράδια (150γρ.) 150γρ. ζάχαρη κρυσταλλική 150γρ. ζάχαρη άχνη 1 βανίλια Για την κρέμα λεμονιού 4 αυγά 350γρ. ζάχαρη χυμός από 2 λεμόνια 1[...]

Μαρέγκες με φράουλα γλυκό!!! 150 γρ ασπράδια αυγού 150 γρ ζάχαρη κρυσταλλική 100 γρ άχνη ζάχαρη Πώς κάνουμε μαρεγκούλες Χτυπάμε τα ασπράδια με τη ζάχαρη για 10[...]

Αυτές τις μαρέγκες δεν τις έφτιαξα για να σας τις προτείνω ως γλυκό για τη γιορτή του Αγ. Βαλεντίνου, ούτως ή άλλως η γιορτή αυτή δε μου λέει τίποτα, αλλά[...]

Ροζέτες μαρέγκας τριζάτες εξωτερικά κι αφράτες και μαλακές εσωτερικά να λιώνουν στον ουρανίσκο, σκεπασμένες με μια εύγευστη σαντιγύ φράουλας. Εύκολο ατομικό[...]

"Σοβαρά τώρα, τι μου λέει αυτή, δεν ξέρω να φτιάχνω μαρέγκα;", ίσως αναρωτηθείτε. Φαντάζομαι πως είναι γνωστό τι ακριβώς είναι η μαρέγκα και πως φτιάχνεται.[...]

Πάντα έρχεται κάποια στιγμή, που βλέπεις με απορία το γεγονός, ότι ορισμένα πράγματα που για άλλους μοιάζουν πολύ εύκολα, να είναι για σένα το λιγότερο[...]

Σας περίσσεψαν ασπράδια και δεν ξέρετε τι να τα κάνετε; Τι άλλο από μαρέγκες; Μαρέγκες μικρές, μαρέγκες μεγάλες, μαρέγκες λευκές, μαρέγκες χρωματιστές,[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 08 Άνοιξη 2019 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους Μετατροπές[...]