Σαλατα μαυροματικα - Νηστισιμα

Ακόμα και αν δεν είστε fan του συγκεκριμένου όσπριου, αξίζει να το δοκιμάσετε, γιατί η σως είναι όλα τα λεφτά... Τι χρειαζόμαστε: 250 γρ. φασόλια μαυρομάτικα 1[...]

Υλικά για περίπου 4-5 μερίδες: 250 γρ. μαυρομάτικα φασόλια (ξερά) 1 μεγάλη τομάτα ή 2 μικρότερες κομμένη σε κύβους ή τοματούδια 1 πιπεριά κέρατο ή 1 πιπεριά[...]

Υλικά 1/2 σακουλάκι μαυρομάτικα φασόλια 3-4 κρεμμυδάκια φρέσκα Μαϊντανό 4-5 πιπεριές Φλωρίνης Για την σος μουστάρδας 2 κουταλιές μουστάρδα 1 κουταλιά μέλι 1[...]

Υλικά: 2 κούπες βρασμένα μαυρομάτικα 1 κρεμμύδι μεγάλο κομμένο σε ροδέλες ½ κούπα ψιλοκομμένο μαϊντανό ελαιόλαδο ξίδι λευκό αλάτι, πιπέρι 3-4[...]

Μια πάρα πολύ νόστιμη και θρεπτική σαλάτα, που αρέσει σε όλους, ακόμη και στα μικρά παιδιά, για τις περιόδους των νηστειών και όχι μόνο. Γίνεται εύκολα και[...]

(photo: Κώστας Κωβαίος) Την περίοδο αυτή μαγειρεύουμε όσο γίνεται υγιεινά και νόστιμα. Μια καλή ιδέα είναι μια ελαφριά σαλάτα με φασόλια η οποία είναι εύκολη,[...]

Υλικά: 2 φλιτζάνια μαυρομάτικα 1 κρεμμύδι μεγάλο σε ροδέλες ½ φλιτζάνι ψιλοκομμένο μαϊντανό ελαιόλαδο ξίδι αλάτι πιπέρι 4 πλοκάμια χταπόδι ξιδάτο[...]

250 γρ μαυρομάτικα φασόλια ελαιόλαδο ξύδι αλάτι-πιπέρι φρέσκο μαιντανό Οδηγίες 60 Minutes Βάζω απο βραδύς τα φασόλια σε νερό. Τα ξεπλένω και τα βράζω μέχρι να[...]

Για το dressing ξύσμα + χυμό από 1 λεμόνι 2 κ.σ. ελαιόλαδο 2 κ.σ. ταχίνι 2 κ.γ. σιρόπι σφένδαμου ή μέλι 1 σκ. σκόρδο 50 γρ. νερό αλάτι πιπέρι Για τη σαλάτα 3[...]

Γρήγορη, χορταστική και ελαφριά!! Τι χρειαζόμαστε: 2 μιση φλυτζάνια μαυρομάτικα φασόλια 1 μικρό κουτι (200γρ) περίπου καλαμπόκι 1 τριμμένο καρότο 1 μικρο[...]

Απλή , δροσερή και χορταστική σαλάτα ταιριάζει απόλυτα με ψάρια και κρεατικά αλλά και μόνη της αποτελεί ένα γεύμα . Δοκιμάστε την και θα γίνει η αγαπημένη σας[...]

Μία υγιεινή και δροσιστική πρόταση για τώρα που καλοκαίριασε... Υλικά 1/2 κ. μαυρομάτικα 250 γ. ντοματίνια 2 ξερά κρεμμύδια (προτιμότερο...φρέσκα) 3-4[...]

Απλή , δροσερή και χορταστική σαλάτα ταιριάζει απόλυτα με ψάρια και κρεατικά αλλά και μόνη της αποτελεί ένα γεύμα . Δοκιμάστε την και θα γίνει η αγαπημένη σας[...]

Τι πιο δροσερό και ελαφρύ για το μεσημεριανό σας γεύμα απο μια σαλάτα με μαυρομάτικα φασόλια! Δοκιμάστε τη και κάντε τις δικές σας παραλαγές βάζοντας[...]

• 1/2 kg μαυρομάτικα φασόλια • 1/2 ματσάκι μαϊντανό • 1/2 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο  • 1/2-1 φλ. τσαγιού λευκό ξίδι • 5-6 μικρά φρέσκα κρεμμυδάκια • 1 πιπεριά[...]

Για 4-6 άτομα 2 φλιτζάνια ξερά μαυρομάτικα φασόλια ½ κούπα φρέσκια γλιστρίδα ψιλοκομμένη 3-4 κουταλιές της σούπας φρεσκοστιμμένο χυμό λεμόνι ½ φλιτζάνι ρόκα[...]

Υγιεινή πολύχρωμη σαλάτα κατάλληλη για παιδιά, χορτοφάγους και για δίαιτα. Πολύ εύκολη! Τι χρειαζόμαστε: 1 κούπα Φασόλια Μαυρομάτικα 1 Πιπεριά Φλωρίνης[...]

Αυτή τη συνταγή μου την έδωσε μία πολύ καλή μου φίλη που έφαγε σε ένα εκπληκτικό εστιατόριο στην Νέα Υόρκη! Είναι η πρώτη φορά που φάγαμε στο σπίτι μας[...]